寿司の作り方
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JA
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Diozx
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寿司飯のポイント
１．炊きたての熱いご飯（寿司用の飯は後で酢が入るので水は少し減らして炊いてください）
２．少量ずつ全体に寿司酢をかける（熱いうちに酢を入れないと飯に酢が吸収しません。また一度に多くの酢を入れすぎると飯が柔らかくなりすぎて握れなくなります。）
３．酢と飯の混ぜ方（飯の粒を潰さないように粒と粒を離らかせて混ぜます。手早くやらないと冷めてしまいます）
４．味 （飯が熱い時と冷めた時では酢の味の濃さが変わります。熱い時に酢の味が少し濃いぐらいが冷めた時に良い酢の加減になります）
握りは好きなように・・・・
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스시를 만드는 방법
스시밥의 포인트
1.밥해 세워의 뜨거운 밥(스시용의 밥은 다음에 식초가 들어가므로 물은 조금 줄여 밥해 주세요)
2.소량씩 전체에 스시 식초를 친다(뜨거울 때 스를 들어갈 수 없으면 밥에 식초가 흡수하지 않습니다.또 한 번에 많은 스를 너무 넣으면 밥이 너무 부드러워 져서 잡을 수 없게 됩니다.)
3.식초와 밥의 혼합하는 방법(밥의 알갱이를 잡지 않게 알갱이와 알갱이를 리등이나 키라고 혼합합니다.재빠르게 하지 않으면 식어 버립니다)
4.미 (밥이 뜨거울 때와 식었을 때로는 식초의 맛의 진함이 바뀝니다.뜨거울 때에 식초의 맛이 조금 진할 정도가 식었을 때에 좋은 식초의 가감이 됩니다)
쥠은 좋아하는 대로····
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