トッポキの研究所って
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韓国のトッポッキを世界へ
トッポッキ
韓国で大衆に根強い人気のあるトッポッキ（米粉でできた韓国のもち炒め）について研究、開発を行う「トッポッキ研究所」が誕生する。
韓国コメ加工食品協会は6日、京畿道竜仁市器興区に今月11日に「トッポッキ研究所」をオープンすると発表¥した。この研究所はトッポッキ料理や文化を世界に広めるため、トッポッキのソ¥ースやメニュー、新製品などを研究、開発し、協会傘下にある企業に技術支援なども行う。そのため業界はこれらの活動を通じ、現在市場規模が9000億ウォン（約574億円）程度といわれる韓国のトッポッキ市場をさらに活性化し、また輸出用トッポッキ商品も開発してコメの消費を促したい考えだ。
トッポッキ研究所のイ・サンホ所長は「協会傘下にある200社のトック関連企業からの期待が大きい。これらの企業が自ら成長できるよう、技術移転や指導に力を入れたい」と述べた。
キム・ジン記者
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떡볶이의 연구소는
한국의 떡볶이를 세계에
떡볶이
한국에서 대중에게 뿌리 깊은 인기가 있는 떡볶이(쌀가루로 완성된 한국의 가져 볶아)에 대해 연구, 개발을 실시하는 「떡볶이 연구소」가 탄생한다.
한국 쌀 가공 식품 협회는 6일, 경기도 용인시기흥구에 이번 달 11일에 「떡볶이 연구소」를 오픈한다고 발표했다.이 연구소는 떡볶이 요리나 문화를 세계에 넓히기 위해, 떡볶이의 소스나 메뉴, 신제품등을 연구, 개발해, 협회 산하에 있는 기업에 기술 지원등도 실시한다.그 때문에 업계는 이러한 활동을 통해서 현재 시장규모가 9000억원( 약 574억엔) 정도라고 하는 한국의 떡볶이 시장을 한층 더 활성화 해, 또 수출용 떡볶이 상품도 개발해 쌀의 소비를 재촉하고 싶은 생각이다.
떡볶이 연구소의 이·산호 소장은 「협회 산하에 있는 200사의 떡 관련 기업으로부터의 기대가 크다.이러한 기업을 스스로 성장할 수 있도록, 기술 이전이나 지도에 힘을 쓰고 싶다」라고 말했다.
김·진 기자
무엇을 하고 싶은거야？
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