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僕の仕事

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僕の仕事場。








今日の仕入れた魚は鯛が一本とカンパチが片身　






普通の鯛の刺身用と松皮造り用に霜降りした物





カンパチが柵（刺身に出来る状態）になりました。




左の釜はご飯の炊飯用の釜　真ん中は刺身醤油　左は牛筋の煮込みです。

真ん中の上のポットは秘伝のタレが入ってますｗ　白いお猪口は味見用です。

今日はたまたまデジカメを持って出勤したので撮ってみました。



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나의 일









나의 직장.








오늘의 구매한 물고기는 도미가 한 개로 칸파치가 편신　






보통 도미의 생선회용과 송피구조용으로 서리가 내림 한 것





칸파치가 책(생선회에 할 수 있는 상태)이 되었습니다.




왼쪽의 솥은 밥의 밥솥용의 솥한가운데는 생선회 간장왼쪽은 우근이 익혀 포함입니다.

한가운데 위의 포트는 비전의 소스가 들어가 있습니다 w　흰 단자균류과의 버섯의 일종은 맛보기용입니다.

오늘은 우연히 디지탈 카메라를 가져 출근했으므로 찍어 보았습니다.



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