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KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。

(◎＿◎;)深川丼？　深川めし？

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JA 0 begirama1 46,657

(◎＿◎;)　ご飯の上に、淡い醤油味で煮た、

長ねぎとあさり。刻み海苔を載せれば、

深川丼だと言います。




(◎＿◎;)ところが、おつゆの量などに、

これといった決まりは、ないようです。



(◎▲◎;)　卵も、入っていますね。。。



おや？　あさりと一緒に、

炊き込んだご飯も、あるようです。





(◎＿◎;)調べたら、炊き込んだものは、

深川めしだと言うようです。



(◎＿◎;)　海苔も、青海苔ですね。。。？




元々、東京湾の漁師が、漁の合間に、

急いで食べる料理だったようです。

(◎＿◎;)作り方や、形態に、

これといった決まりは、ないんでしょうか。。。？
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(◎＿◎;) 후카가와 사발？　후카가와째 해？


(◎＿◎;) 밥 위에, 희미한 간장미로 익힌,

대파와 찾아 다녀.조각 김을 얹으면,

후카가와 사발이라고 말합니다.




(◎＿◎;) 그런데 , 장국의 양 등에,

이렇다 할 만한 결정은, 없는 것 같습니다.



(◎▲◎;) 알도, 들어가 있네요...



이런？　바지락조개와 함께,

밥을 지은 밥도, 있는 것 같습니다.





(◎＿◎;) 조사하면, 밥을 지은 것은,

후카가와째 해라고 말하는 것 같습니다.



(◎＿◎;) 김도, 녹조류군요... ？




원래, 도쿄만의 어부가, 고기잡이의 사이에,

서둘러 먹는 요리였던 것 같습니다.

(◎＿◎;) 만드는 방법이나, 형태에,

이렇다 할 만한 결정은, 없을까요... ？

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