東京の立ち食いピザ屋

JA 220 滝川クリス太郎 46,657

2014-01-23 02:42

ニュース番組で人気の立ち食い飲食店特集を見たんです
その中に立ち食いピザ屋があって　そこのお店がBBQグリルを
使ってピザを焼いてたんですね　ちょっと興味があってネットで調べました

錦糸町にあるお店のようで

このようなピザを500円くらいから提供するようでした

注文をしてからだいたいピザ生地を伸ばして焼いて2分くらいで
提供されるとニュースで説明があったが　焼いてるのはBBQオフセットタイプ
のグリル　これはYoutubede見覚えがありました

燃料は炭ではなく　木質ペレットを使います　

ピザ釜になるように　セラミックの箱型の釜を入れてモディファイされています
煙もヴェントにダクト管をつけて店内でも使用できるようにしてありますね
どういう仕組みになってるか　とても興味あります
非常におもしろい　初期投資も少ないし　経済的だと思いました

これはラーメン屋をやるより　こういうピザ屋をやったほうが田舎で儲かりそうな気もしました

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도쿄의 입식 있어 피자가게

뉴스 프로그램에서 인기의 입식 있어 음식점 특집을 보았습니다
그 중에 입식 있어 피자가게가 있어 거기의 가게가 BBQ 그릴을
사용하고 피자를 구었습니다조금 흥미가 있고 넷에서 조사했습니다

긴시쵸에 있는 가게같고

이러한 피자를 500엔 정도로부터 제공하는 것 같았습니다

주문을 하고 나서 대체로 피자 천을 늘려 구워 2분 정도로
제공되면 뉴스로 설명이 있었지만 굽고 있는 것은 BBQ 오프셋 타입
의 그릴 이것은 Youtubede 본 기억이 있었습니다

연료는 숯은 아니고 나무의 성질 pellet를 사용합니다　

피자솥이 되도록(듯이) 세라믹의 상형의 솥을 넣어 완화하다 되고 있습니다
연기도 베트에 덕트관을 붙여 점내에서도 사용할 수 있도록 되어 있네요
어떤 구조가 되고 있어 매우 흥미 있습니다
매우 재미있는 초기 투자도 적고 경제적이라고 생각했습니다

이것은 라면집을 하는 것보다 이런 피자가게를 하는 편이 시골에서 득을 볼 것 같은 생각도 들었습니다

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