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すてきな肉棒

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JA 220 滝川クリス太郎 49,573
魚が釣れなければ 肉を燻製するくらいしか 田舎は楽しみがないです...
東京で暮らせば ヨドバシカメラに行ったり 東急ハンズに行ったり 
またはタワーレコードや紀伊国屋書店に行ったりして楽しめるというのに

今回は豚のヒレ肉(pork loin)を使った ヒレハムを作りました
棒状のヒレ肉です


これを薄くスライスして 食感はターキーハムのような仕上がり

貧しい少年サンドイッチをしました 
ハムだけでも 良いお酒のつまみにもなります


今週のお勧めカントリーソング
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멋진 페니스

물고기가 잡히지 않으면 고기를 훈 제조할 정도로 밖에 시골은 즐거움이 없습니다...
도쿄에서 살면 요도바시 카메라에 가거나 토큐 핸즈에 가거나 
또는 타워 레코드나 키노쿠니야 서점에 가거나 해 즐길 수 있다는데

이번은 돼지의 필레육(pork loin)을 사용한 필레 햄을 만들었습니다
막대 모양의 필레육입니다


이것을 얇게 슬라이스 해 먹을 때의 느낌은 터키 햄과 같이 완성되어

궁핍한 소년 샌드위치를 했습니다 
햄만으로도 좋은 술의 안주로도 됩니다


이번 주의 추천 컨트리 송

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