コチュジャンと電話

자가제 고추장과 전화 오랫만에 고추장을 구입하려고 했다. 그런데 , 몇년전은 100엔이었던 고추장이 300엔이 되어 있었다! 무려, 삼배에 상승한 고추장! 아!슬픔의 고추장! 이것도, 박근 메구미 대통령의 반일 정책의 영향으로 할까! .............그래서, 스스로 만드는 일로 했다. 【재료】 ---------------------------------------------- ●된장 100g ●가루 고추 45g ●기미 설탕(상등 백미당가) 40g ●물 150cc 식초 큰 스푼1/2 술작은 스푼1/2 소금 7g ---------------------------------------------- 【만드는 방법】 (1) 냄비에●의 4 재료를 재어 넣어 가볍게 혼합하면 화력센 불에 걸친다. (2) 그트그트 말하면 중불로 해 졸인다.뒤다. (3) 졸이고 있는 동안에, 나머지의 재료를 맞추어 둔다. (4) 10분 정도 졸이면, 불을 멈추어 3의 조미료를 더하고 전체를 혼합하면 완성! (5) 소독한 병이나 탑파에 넣어 냉장고 or냉동고에서 장기 보존 가능. (6) 곧바로 사용할 수 있지만, 1주간 정도 숙성시키면 묘미가 UP! ---------------------------------------------- 이런 레시피로 만들었다. 그러자(면), 오랫만에 낡은 한국의 친구로부터 전화가 있었다. 이런 우연히도 있는지 놀랐기 때문에 기념에 오랜만의 투고