先週の金曜日の夜、夕食後に（先週の金曜日は、彼女は、我が家に泊まらずに、先週の金曜日の夕食は、仕事から我が家に帰って来た後、我が家で、一人で食べました）、私が手作りした、牛スジ（beef tendon。牛の、アキレス腱の部分及び、その周辺の肉）の、煮込み（煮物）。牛スジ（beef tendon。牛の、アキレス腱の部分及び、その周辺の肉）は、国産（日本産）の牛の、牛スジ（beef tendon。牛の、アキレス腱の部分及び、その周辺の肉）を、390g弱程使いました。この、牛スジ（beef tendon。牛の、アキレス腱の部分及び、その周辺の肉）の、煮込み（煮物）は、翌日（先週の土曜日）に煮返して（再び煮て）食べました（主に、彼女と食べた、翌日（先週の土曜日）の夕食の、メイン（main）の、おかずの一つとして食べました）。とても美味しかったです（彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。
この翌日（先週の土曜日。以下、この日と書きます）は、個人的に仕事でしたが、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、この日は、車で、出勤しました（職場に出ました）。
この日の夕食は、彼女と我が家で食べ、彼女は、我が家に泊まりました。
彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）の、おかずは、前述した、この前日の夜に、私が手作りした、牛スジ（beef
tendon。牛の、アキレス腱の部分及び、その周辺の肉）の、煮込み（煮物）と、この日、私が買って来た、マートの、刺身の盛り合わせにしました。ちなみに、刺身は、私も彼女も、好きな食べ物の一つです。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒とビールを飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
前述の通り、この日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共夜更かしをし、この翌日（今週の日曜日。昨日。以下、この日と書きます）は、遅い朝食兼昼食を食べた後、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それは、それで、楽しい）。
この日の、遅い朝食兼昼食は、普段の朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt））と同じ内容でした。
この日は、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と散歩がてら（散歩を兼ねて）、私の街のマート等に、食材・食料品の買い物には出ました。私も、彼女も、一日中、家に籠って過ごす休日も、楽しいですが、マート等に買い物に出る事は、ちょっとした気分転換になります。
この日、私と彼女、共同で手作りした、筍を中心とした、混ぜご飯（炊き込みご飯）。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。この日の夕食で食べた他、一部、我が家の近所の私の実家の私の両親にあげ（予め、電話で予告をし、私が、夕食前に、さっと（短時間で）、近所の私の実家に、あげに行って来ました。両親は、喜んでいました）、さらに、余った物は、今日の食事の一部として、私が食べました。
ちなみに、この日は、夕食後（夕食後の、お茶菓子を食べた後）、彼女を、車で、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送った為、この日の夕食時は、お酒を飲みませんでした。
彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）の、おかずで、揚げないで作る（オーブントースターで焼いて作る）、ブリカツ（鰤（魚）のカツ（katsu））。食材の、鰤（魚）は、新鮮な、国産の（日本産の）、天然の、鰤（魚）を使いました。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。お好みで、中濃ソース又はマヨネーズを付けて食べます。とても、美味しかったです（彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。
調理法は、ネットで検索して出て来た、調理法を参考にしました。調理法の概略ですが、塩を振った鰤に衣をつけ（衣は、パン粉、卵、マヨネーズ（風味付け程度）、薄力粉、粗挽き黒胡椒）、オリーブオイルをかけて、オーブントースターで焼いて作りました（調理途中に、焼け具合を見る為に、一つ、味見で、彼女と分けて食べました）。
後述しますが、この日、夕食後の、お茶菓子で、月世界（tukisekai）と言う、富山（toyama）県の、お菓子を食べましたが、鰤（魚）を使った、代表的な、日本料理の一つである、鰤大根（鰤と大根の煮物）は、富山（toyama）県の伝統料理です。この日の夕食の、メイン（main）の、おかずは、鰤大根（混ぜご飯（炊き込みご飯）にも、よく合う）にしても良かったのですが、この前日の夕食の、メイン（main）の、おかずの一つの、牛スジ（beef tendon。牛の、アキレス腱の部分及び、その周辺の肉）の、煮込み（煮物）と、煮物料理・煮物料理で、料理の系統が被るので、この日の夕食の、メイン（main）の、おかずは、ブリカツ（鰤（魚）のカツ（katsu））にしました。
参考に、以下、私の前の投稿より。夕食の、メイン（main）の、おかずの、鰤大根（私と彼女共同の手作り）を含む投稿。
鰤大根（富山県の伝統料理）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3481632?&sfl=membername&stx=nnemon2
写真以下３枚。この日の夕食後の、お茶菓子で食べた、月世界（tukisekai）（富山（toyama）県の、伝統菓子）。この日、私の街のマートの一つで買った物で、彼女と選んだ物です。先週の水曜日から先週の土曜日まで、私の街のマートの一つでは、近畿（関西（kansai）。日本の中部地方の西に位置する。東京圏に次ぐ、日本、第二の人口を有する大都市圏）・北陸地方（日本の中部地方の北部・北西部。西部は、関西（kansai）との歴史的・文化的な繋がりが深い）の食べ物を販売する催しを行っていたのですが、それ関連の商品です（この日（昨日）は、この催しの期間を１日過ぎていましたが、まだ販売されていました）。
月世界（tukisekai）は、富山（toyama）県（北陸地方（日本の中部地方の北部・北西部）の東部に位置する県）の、伝統菓子です。
月世界（tukisekai）は、伝統菓子と言っても、近代以降の歴史ですが、それでも、120年以上の歴史がある、お菓子です。１８９７年創業の、富山（toyama）県の、日本伝統菓子店・会社の製品で、月世界（tukisekai）は創業時からの製品で、創業以来、変わらない味と品質を保ち続けて来た様です。材料は、シンプルに（単純に）、砂糖と、卵と、寒天（kanten）（下の補足説明を参照）のみです。
寒天（kanten）：天草（海藻（seaweed）の一種）等の粘液質を凍結・乾燥した物（wikiを参考にしました）。和菓子（日本伝統菓子）の材料の一つや、寒天（kanten）（jelly状の、おやつ）の材料になる。
４袋入りで、一袋に、月世界（tukisekai）が、２個入っています。この日の夕食後の、お茶菓子では、一袋ずつ食べました（残りは、後日、また、彼女と食べようと思います）。月世界（tukisekai）は、私も彼女も、今回、初めて食べましたが（西洋菓子の、メレンゲ（meringue）と似た系統の、お菓子と言った感じでした）、素朴な味で、普通に、美味しかったです（彼女も、同様の感想でした）。ただ、また、わざわざ、買って食べたいと言う程の味ではないかな。。。
おまけ。この日、私の街のマートの一つで買った物で、彼女が選んだ物（彼女用）。富山（toyama）県の、牛乳・乳製品会社の、コーヒー（coffee）牛乳。彼女に一口、味見をさせて貰いましたが、気のせいか、普通の、コーヒー（coffee）牛乳よりも、美味しい気がしましたｗ 先週の水曜日から先週の土曜日まで、私の街のマートの一つでは、近畿（関西（kansai）。日本の中部地方の西に位置する。東京圏に次ぐ、日本、第二の人口を有する大都市圏）・北陸地方（日本の中部地方の北部・北西部。西部は、関西（kansai）との歴史的・文化的な繋がりが深い）の食べ物を販売する催しを行っていたのですが、それ関連の商品です（この日（昨日）は、この催しの期間を１日過ぎていましたが、まだ販売されていました）。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「桜の花は、おそらく、日本人に、最も親しまれている花であり、菊（皇室（天皇家）の紋章（emblem）となっている花）と共に、日本の実質的な国家となっている花です（日本には、法定上の国花はありませんが、桜の花は、（菊と共に）慣習上の国花として、昔から、国民達に親しまれて来ました）。日本には、所々に、桜の木が植えられており、春には、日本各地で、所々で、桜の花が咲きます。」
おまけ。季節（期間）限定の製品で、桜、ミルク（milk）プリン（pudding）。彼女と買い物をしていた際に、彼女が選んだ物。ちなみに、我が家の食べ物は、彼女も食べる事が、前提となっています。この日ではなく、ある程度前に買った物ですが、まだ、食べていません（賞味期限は、７月まであります）。
以下、比較的（割と）、最近の投稿。
Garlic Shrimpの歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3504746?&sfl=membername&stx=nnemon2
The Yeomen Warders（ロンドン塔の衛兵隊）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3500462?&sfl=membername&stx=nnemon2
セルニック（sernik）（ポーランド伝統のケーキ）の話等→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3500461?&sfl=membername&stx=nnemon2
江戸前大蒲焼番付（170年前の東京のグルメ誌）の話他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3494221?&sfl=membername&stx=nnemon2
新巻鮭（日本の伝統的な保存食）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3493000?&sfl=membername&stx=nnemon2
八ツ橋（yatsuhashi）(京都の伝統菓子）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3491853?&sfl=membername&stx=nnemon2
カール・レイモンとアウグスト・ローマイヤ他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3489939?&sfl=membername&stx=nnemon2
鶏肉のすき焼き（福岡県の伝統料理）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3488184?&sfl=membername&stx=nnemon2
エステ家（House of Este）とバルサミコ（Balsamic Vinegar）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3484597?&sfl=membername&stx=nnemon2
薩摩揚げの歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3480924?&sfl=membername&stx=nnemon2
明石焼きの歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3480923/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
節分（setsubun）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3474631/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
