...

결코 맛있어서가 아니다.

싸고 빠르고 먹기에 편하고.

중화요리는 웍 하나만 있으면 끝이다.

거기다 온갖 재료 볶아서 양념 끼얹으면 끝.

그래서 미국, 유럽에 단시일 내에 퍼졌다.

바쁜 직장인들이 한 끼 때우기 좋고 값이 싸고

조리가 간편하니 빠르고.

거기다 죄다 기름에 볶았으니 칼로리가 높아서

쉽게 배가 안 꺼지고.

지금도 세계 각국에 중화요리 없는데가 없는 이유는 그래서다.

바퀴벌레들이 전 세계로 퍼지기도 했고.

요즘 한식이 슬로우푸드, 건강식으로 재조명 받는 것과는

동기 자체가 완전히 다르다.

세계 어느 도시를 가도 중화요리는 맥도날드 다음 정도 취급이며

그 누구도 고급 요리라고 생각 안 한다.

니가 싸구려만 먹어봐서 그렇다고?

ㄴㄴ...중국 출장 한동안 다니며 접대도 많이 받아보고

상하이, 천진, 카이펑 등의 고급 식당도 다녀봤지만

그 맛이 그 맛이다.

중화요리는 그냥 세계인의 패스트푸드 정도로 생각하면 된다.