4월 20일, 신차의 첫거래가 있었습니다.
금년은 설날 해돋이하량이 많아, 경기후퇴약간 싼 가격으로의 거래가 되었습니다.
그런데도 양카와치산북은 1 kg로 10만엔.작년과 같은 값이 다했습니다.
은의 가격이 1 g로 45엔 정도.즉 1 kg로 45000엔 정도.순은의 2배의 가격의 차인가….집에서 생산하는 차의 몇배일까….orz
그런데, 현재 일본에서 주류가 되어 있는이나 왔다고 하는 품종, 실은 100년 이상전에 발견된 품종이라면 아십니까?
1908년, 스기야마언사부로씨라고 말하는 것이, 죽수의 북측의 밭으로부터 선발된 것이 「왔다」입니다.
꺾꽂이로 증가하기 위해, 당시와 유전자는 완전히 같을(는 두)입니다.
기르기 쉬움, 품질의 높이로부터, 한때는 시즈오카에서 생산되는96% 온 품종이었던 일도 있다고 합니다.
이 편중을 시정하려고 하고 있습니다만, 아직 아직 왔지만 압도적입니다.아무튼, 최근에는 북을 넘는 품질의 품종이 몇도 나왔으니까, 이 편중은 자꾸자꾸 개선되는 일이지요.
유감스럽지만, 나에게는 향기로운 맛이나 향기를 형용하는 문재는 없습니다.그러니까 이쪽을 부탁합니다
E(ε；·차·)··· 내가 찍으면 맛있고 없음 그렇게 보이는군요.사진가가 되는 것은 무리입니다.
우리 집에서도 오늘부터 수확.2주일 후에는 신차를 맛볼 수 있을 것 같습니다.
참고·월간지"차" / 다나카 귀금속 공업 webpage / 시즈오카 신문