今日は夏の魚が安かった&頂き物があったので
唐揚げとか煮付けとか干物ななの( ´H`)y-‾‾
夏と言えばコレですよ。
皿の右端にあるのは頬肉とか鰭の周りや皮など、唐揚げにすると外しにくい部分や縮んでしまう部分を湯引きにしたもの。実はこっちの方が楽しみだったりするのなの。
胸びれと背骨がサクサクでウマー( ´H`)y-‾‾
でもな、魚屋。棘外しておくか注意書きしておけ、知らない人間が買ったら怪我するぞ。( ´H`)y-‾‾
静岡のみやげになまり節を貰ったので
なまり節とあおさの煮付け
これも日本酒に合うの。
煮付けずにマヨネーズで食べても意外と美味しい。すごく食感の強いシーチキンって感じ。
厚揚げとささげの煮物( ´H`)y-‾‾
いんげんとかきぬさやとか莢系の豆は好物ななの。
岐阜の知り合いが郡上で釣ってきた鮎を冷凍で送ってくれたので
開いて一夜干しにしたのなの。ちょっと小振りだけど美味しいのなの( ´H`)y-‾‾
日本酒は船中八策の氷点生貯蔵酒
イマイチ( ´H`)y-‾‾
オリジナルの方が美味いかも・・・