出荷してきた。
ハウス内気温５２度、ナス元気。
ピーマン限界。
トマト瀕死。
ナスにも色々ありまして
ベイナス（丸小型）
肉質充実、比重大。
油との相性良し。
ステーキ、素揚げ、肉味噌盛りに良し。
長ナス
種少なく、蕩けるように柔らかな肉質。
焼きナス生姜醤油、味噌汁、麻婆茄子などに良し。
普通種
糠漬け、煮物に良し。
ナスの選び方
○新鮮なナスはヘタと実の境界が白い（昨夜成長した部分に
付き、色素定着未だしおらず）。
緑より紫が良し。
○胴黒々と艶を放つが良し。
反射した光がシャープに見えるべし。
艶消し黒は高温障害を蒙った可能性大。
参考出品
ピーマンの部
大型 パプリカ系
小型 シシトウ系
シシトウ X ピーマン HB品種
とっても柔らか、辛味無し。
絶賛売出し中！
