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以下、彼女に貰った、今年のバレンタインデー(Valentine‘s Day)チョコレート(chocolate)です。
写真以下18枚。Pierre Ledent(ベルギー(Belgium)の、チョコレート(chocolate)職人)の、チョコレート(chocolate)です。Pierre Ledentの、チョコレート(chocolate)は、凝った、複雑な味で、美味しいです。
写真以下7枚。箱のシール(sticker)は、彼女が、貼った物です。
左下から時計回りに。。。ビターショコラ(bitter chocolate)・アーモンド(almond)プラリネ(praline)の、チョコレート(chocolate)。ミルクショコラ(milk chocolate)・イチジク(fig)ガナッシュ(ganache)キャラメル(caramel)・シナモン(cinnamon)の、チョコレート(chocolate)。ミルクショコラ(milk chocolate)・グリーンティー(green tea)キャラメル(caramel)の、チョコレート(chocolate)。ホワイトショコラ(white chocolate)・シャンパン(Champagne)ガナッシュ(ganache)・ラズベリー(raspberry)の、チョコレート(chocolate)。
左下から時計回りに。。。ホワイトショコラ(white chocolate)・チェリー(cherry)ガナッシュ(ganache)・コアントロー(Cointreau)の、チョコレート(chocolate)。ホワイトショコラ(white chocolate)・ビターショコラ(bitter chocolate)・キャラメル(caramel)・ヘーゼルナッツ(hazelnut)プラリネ(praline)の、チョコレート(chocolate)。ホワイトショコラ(white chocolate)・ゆずキャラメル(柚子caramel)・レモングラス(lemon grass)の、チョコレート(chocolate)。ミルクショコラ(milk chocolate)・ジャワ(Java)ガナッシュ(ganache)の、チョコレート(chocolate)。
写真以下。小山
進(koyama susumu)(日本の、有名な、西洋菓子・チョコレート(chocolate)職人)の、抹茶(green
tea)柚子チョコレート(chocolate)の、チョコレート(chocolate)菓子。ヘーゼルナッツ(hazelnut)を、抹茶(green
tea)柚子チョコレート(chocolate)で包んだ、チョコレート(chocolate)菓子です。緑の球状(ball)の形をしています。