ホルスタインに和牛の精子で妊娠させた優夢牛、マルエツで一押しな割には売れ残ります。値段が強気なんですよね。横にオージーとかアメリカンが安く売ってるのに倍以上ですから。Dartagnan氏によると妊娠していない牛は牛乳を出さないからそうするんだ、ということでしたが、そういうカラクリは良く判らないにせよ安く和牛テイストの食肉が出回るのは喜ばしい限りです。
お勤め品、激安なるも絶対的な金額はそれなりで、一瞬ためらったけど買っちゃいました。
焼き慣れてないんで加減が判らなかったけど、温めた鉄板で表裏に焼き目を付けて、220度のオーブンで15分加熱してみましたところ、ちょうどよくミディアムレアぐらいになりました。ヒレなので塩コショウだけで充分美味しかったです。