先月の下旬になりますが、お酒を飲みに行った際の写真を投稿して
みます。
突き出しです。
品書きの「房州 初鰹」の文字に、思わず微笑んでしまいました。さっそく注文です。
カツオの刺身です。薬味は生姜です。生き返る思いがしました。
ハマグリとシラウオの卵とじです。
牛スジの八丁味噌煮込みです。
牛スジの下は大根です。初めて八丁味噌で煮込んだ牛スジを食べたのですが、とても美味しかったです。
河岸を変えて、持込みのお菓子とアイスです。
イモが作ってくれたジョンです。具には、ネギとイカと青トウガラシが入っています。海苔でくるんで、タレを付けて食べます。ビールに良く合います。
日を改めて。
突き出しの煮こごりです。ユリの根で作った桜の花びらが、春を感じさせてくれます。
刺身の盛り合わせです。本日は、マグロとホタテ貝でした。
紅葉の新緑がまぶしいです。
紫蘇の花があると、いつもこうしてしまいます。
イワシの梅煮です。とても美味しかったです。
本日の一番印象に残る味でした。
サクラマスの粕漬けです。季節は春です。
半田素麺です。カツオ出汁の暖かいお汁でいただきました。
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河岸を変えて、持込みのお菓子とアイスです。
お店の方と一緒に、ポリポリと食べます。
日本料理の楽しい所は、食材に季節の移り変わりを感じることが出来ることだと思います。本日も堪能しました。
特に意味はないのですが、自宅の庭に来るキジです。
以上です。
