先程、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。
プーレ・オ・ヴィネーグル(リヨンの伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3665808?&sfl=membername&stx=nnemon2
190年以上の歴史を有する日本料理食堂他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3664499?&sfl=membername&stx=nnemon2
ラックスプディング(スウェーデンの伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3662947?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本の代表的な、お酒(アルコール(alcoholic)飲料)と言えば、日本酒ですが、日本全国の、日本酒の会社の数は、1,500程度となっている様です。上流階級・富裕層が没落し、大衆・庶民層が豊かになった、大量生産・大量消費社会の到来により、高級な(高品質な)日本酒を少量生産する、小規模な日本酒の会社の多くが、チープな(安い)日本酒を大量生産する、大規模日本酒会社に圧倒されて、淘汰された事や(たぶん。。。)、日本の一般大衆が、ビールやウイスキー(whisky)、ワイン(wine)も、よく飲む様になり、日本人の、飲む酒(アルコール(alcoholic)飲料)が多様化し、日本人の日本酒の消費量自体が減少した事等により、日本の、日本酒の会社の数は、1950年代後期以降?減り続けて来ましたが、かつては、日本の、日本酒の会社の数は、現在よりも、はるかに多かった様です。例えば、1950年代半ば時点において、日本の、日本酒の会社の数は、4,000以上だった様です。
辻(tsuji)本店は、1804年創業の、220年近い歴史を有する、岡山(okayma)県(日本の西部に位置する県)の、日本酒の会社です。辻(tsuji)本店は、御前酒(gozenshu)の、ブランド(brand)名で知られています。
彼女と我が家で食べた、今日の夕食の、メイン(main)料理は、私の街の周辺のマートの一つで買って来た、握り寿司にしました。ちなみに、私も彼女も、寿司は、好きな食べ物の一つです。
写真以下3枚。今日の夕食の、メイン(main)料理。今日、私の街の周辺のマートの一つ(以下、このマートと書きます)で買って来た、寿司(握り寿司)で、旬の(季節の)魚の、握り寿司。一人、一パックずつ。鮪は、全て、生の、本鮪です。鮪以外は、真鯛(鯛)、鰤、生サーモン(salmon)、平目、ホタルイカ(蛍烏賊)。
このマートの握り寿司は、マートの握り寿司としては美味しいです(彼女も、美味しいと言って食べています)。このマートの握り寿司は、少なくとも、私が利用した事のある、私の街及び私の街の周辺の、マートの寿司の中で、一番、美味しいと思います。
以下、私の前の投稿より。このマートの握り寿司を含む投稿。
仙台(sendai)牛タン焼きの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3648863/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
おまけ。寿司(握り寿司)以外で、今日の夕食で食べた物の一つ。静岡(shizuoka)県(日本の中部地方に位置する県の一つ)産の、チルド(凍結しない、獲れたて、作りたての味の)、釜揚げ、シラス(鰯の子供)。私も、彼女も、寿司を食べた後の、締めに(寿司を食べた後の、締めと言うのも変ですがw)、少量の、ご飯(rice)の上に載せて、ミニ(小さな)、釜揚げ、シラス(鰯の子供)丼として食べました。美味しかったです(彼女も、美味しいと言って食べていました)。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです(私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです)。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル1本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが(学生の頃の話w)、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
今日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。
今日の夕食時に、私が飲んだ、お酒で、辻(tsuji)本店の、GOZENSHU9(NINE)ホワイトボトルと言う、日本酒。ボトルの容量は、500mlで、通常の日本酒のボトルの容量(720ml)よりも、小さいですが、アルコール(alcohol)度数は、17%と、通常の日本酒(アルコール(alcohol)度数は、15%から16%程)よりも、若干、高いです。美味しい、お酒だと思います。これは、熟成された、辻(tsuji)本店の、GOZENSHU9(NINE)ホワイトボトルで、甘口で、まろやかで、濃厚な味で、女性も、好む味だと思います。前述の通り、彼女は、お酒が弱いので、食事時に、基本的には(通常・主に)、お酒以外の飲み物を飲んでいますが、今日の夕食時は、彼女も、この、お酒を、ほんの少しだけ飲みました。
以下、「」内。この、お酒の説明。辻(tsuji)本店のsiteより。。。
「神と謳われた「杜氏・原田 巧」亡き後、200年を越える伝統の味づくりを守りながらも、「今の自分たちにしかつくれない清酒」を探求し、自由な感性と豊かな表現力で醸しだされたお酒は、これまで味わったことのない清酒の新たな可能性を導き出した、革新的なお酒です。
出荷当初はフレッシュな辛口。熟成に従い雄町の持つ米の甘みが現れます。りんごやバナナのような芳醇な香りが特徴です。天然の乳酸菌の爽やかで甘い香り。菩提もと特有のフルーツ果汁のような甘酸っぱさと、柔らかな雄町米の旨味が感じられます。なめらかさ、後味のキレの良さ、そして香りの余韻をお楽しみください。」
以下、参考の投稿。
ヨーロッパの伝統的なクリスマスのワイン他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3613613?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、おまけ。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家には、常時、5種類から7種類程の、ウイスキー(whisky・whiskey)を買い置いていますが、私は、ウイスキー(whisky・whiskey)は、通常、ロック(on
the
rocks)で飲んでいます。ちなみに、彼女は、1週間の内に、1日から3日位、我が家に泊まっているのですが(ちなみに、彼女と、我が家で、夕食を食べる際には、私は、お酒は、ワイン(wine)や日本酒を、よく飲んでいます)、私は、我が家では、ウイスキー(whisky・whiskey)は、彼女が、我が家に泊まらない日の夜に、ロック(on
the rocks)で、よく飲んでいます。」
以下、参考の投稿。
86年の歴史を有するウイスキー他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3665807?&sfl=membername&stx=nnemon2
Scotlandの180年近い歴史を有するwhisky蒸留所他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644060/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
フランスの伝統的家庭料理(アッシパルマンティエ)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3639970/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
既に、開封している物ですが、「STRIKE
EAGLE Honey Roasted
Peanuts」。アメリカ製。我が家に常時買い置いていると言う程ではありませんが、よく買って、ウイスキー(whisky・whiskey)の、おつまみとして食べています。後引きなので、食べ過ぎ注意と言った感じですw
菊池寛実記念 智美術館他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3661907?&sfl=membername&stx=nnemon2
ミートボール(スウェーデンの伝統料理)他 →
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3660652/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
京都の220年近い歴史を有する菓子会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3658286?&sfl=membername&stx=nnemon2
お切り込み・ひもかわ(群馬県の伝統的な麺)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3657205/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
アップルパイ(アメリカの伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3654788?&sfl=membername&stx=nnemon2
苺の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3653992?&sfl=membername&stx=nnemon2
塩昆布(日本の伝統食材)鰤大根(日本の伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3650326/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
棒棒鶏(中国の四川省の伝統的な鶏肉料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3647629?&sfl=membername&stx=nnemon2
70年近い歴史を有する梅の名所の公園他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644070?&sfl=membername&stx=nnemon2
マカロン(macaron)(フランスの伝統菓子)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644061?&sfl=membername&stx=nnemon2
生春巻き(ベトナムの伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3642802?&sfl=membername&stx=nnemon2
鹿児島県の170年近い歴史を有する菓子店他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3641419?&sfl=membername&stx=nnemon2
山梨県の130年以上の歴史を有する菓子会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3637292/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
ラザニア(lasagna)の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3636592/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
オートミールの歴史/フィンランドの伝統料理他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3634575/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
あんこう鍋(茨城県の伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3629491?&sfl=membername&stx=nnemon2
デンマークの伝統的なパン他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3629490?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本の正月の伝統料理(お節料理)2023年他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3625933?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本の90年以上の歴史を有する西洋菓子会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3621606?&sfl=membername&stx=nnemon2
ブッシュドノエル(フランスの伝統的なケーキ)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3619795?&sfl=membername&stx=nnemon2
オランダの130年以上の歴史を有するウオッカ蒸留所他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3617582?&sfl=membername&stx=nnemon2
Scotlandの195年の歴史を有するwhiskyの会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3616817?&sfl=membername&stx=nnemon2
ヨーロッパの伝統的なクリスマスのワイン他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3613613?&sfl=membername&stx=nnemon2
フランスの伝統的なsauce(ソースロベール)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3611367?&sfl=membername&stx=nnemon2
新潟県の115年の歴史を有する日本酒の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3605384/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
フリカデラ(デンマークの伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3604352?&sfl=membername&stx=nnemon2
水炊き(福岡県の伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3602964?&sfl=membername&stx=nnemon2
ドイツの伝統菓子Stollen・今週の日曜の夕食他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3601017?&sfl=membername&stx=nnemon2
サバラン(savarin)の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3599353/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
フランスの伝統料理(ラタトゥイユ(ratatouille))他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3596612?&sfl=membername&stx=nnemon2
トマトケチャップ(tomato ketchup)の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3594304?&sfl=membername&stx=nnemon2
トウモロコシの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3589056?&sfl=membername&stx=nnemon2
ボルシチ(ウクライナ(Ukraine)の伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3586103/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2