以下、wikiから抜粋して来た、トマト（tomato）の歴史です。
16世紀以前、メキシコのアステカ族がアンデス山脈からもたらされた種からトマトを栽培し始めた。新大陸の中でもトマトを栽培植物として育てていたのは、この地域に限られる。16世紀にアステカに入ったサアグン修道士の記録から、当時から複数種類の栽培種が開発されていたと見られる。
ヨーロッパへは、1519年にメキシコへ上陸したスペイン人エルナン・コルテスがその種を持ち帰ったのが始まりであるとされている。当時トマトは「poison
apple」（毒リンゴ）ともよばれていた。なぜなら裕福な貴族達が使用していたピューター（錫合金）食器には鉛が多く含まれ、トマトの酸味で漏出して鉛中毒になっていたためである。鉛中毒の誤解が解けた後も、有毒植物であるベラドンナに似ていたため、毒であると信じる人も多く、最初は観賞用とされた。
しかし、イタリアの貧困層で食用にしようと考える人が現れ、200年にも及ぶ開発を経て現在の形となった。これがヨーロッパへと広まり、一般的に食用となったのは19世紀以降のことである。
一方、北アメリカではその後もしばらくは食用としては認知されなかった。フロリダ方面に定着したスペイン系入植者やカリブ海経由で連れてこられた黒人奴隷がトマトを食べる習慣をゆっくりと広めていった。実験精神の旺盛なトーマス・ジェファーソンは自らの農園でトマトを栽培し、ディナーに供した。1820年、ニュージャージー州の農業研究家ロバート・ギボン・ジョンソン（英語版）は、セイラムの裁判所前の階段でトマトを食べて人々に毒がないことを証明したとされるが、詳しい資料は残っていない。
1893年当時のアメリカでは輸入の際に果物への関税がなく、野菜には関税が課せられていた。このため、トマトの輸入業者は、税金がかからないように「果物」と主張。これに対して農務省は「野菜」と主張した。米国最高裁判所の判決は「野菜」。判決文には「トマトはキュウリやカボチャと同じように野菜畑で育てられている野菜である。また、食事中に出されるが、デザートにはならない」と書かれていた。
日本には江戸時代の17世紀初め（寛文年間ごろ）に、オランダ人によって長崎へ伝わったのが最初とされる。貝原益軒の『大和本草』にはトマトについての記述があり、そのころまでには伝播していたものと考えられている[22]。ただ、青臭く、また真っ赤な色が敬遠され、当時は観賞用で「唐柿」（とうがき）や、「唐茄子」（とうなすび）とよばれていた[5]。中国では、現在も「西紅柿」（xīhóngshì）と呼んでおり、西紅柿炒鶏蛋（鶏卵との炒め物）などとして料理される。
なお、台湾や香港では「番茄」（fānqié）とよばれ、番茄牛肉通心粉（牛肉とマカロニとの煮物）などの料理がある。
日本で食用として利用されるようになったのは明治以降で、1868年に欧米から品種が導入され、「赤茄子」（あかなす）とよばれたが、当時はトマト独特の青臭い匂いが強い小型の品種であった。そのトマト臭に日本人はなじめず、野菜として普及したのは19世紀末（1887年ころ）からとされる。さらに日本人の味覚にあった品種の育成が盛んになったのは昭和時代からである。20世紀に入ってから、アメリカから導入された桃色系大玉品種が広く受け入れられたことから、トマトの生産は日本各地で普及していき、第二次世界大戦後になってトマトの需要が飛躍的に増大していった。
以上、wikiから抜粋して来た、トマト（tomato）の歴史でした。
以下、最近の投稿。
鶏肉のマレンゴ風（フランス・イタリアの伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3670920?&sfl=membername&stx=nnemon2
一昨日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共夜更かしをし、昨日は、天気が悪かったですし、遅い朝食兼昼食を食べた後、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それはそれで楽しい）。
昨日の、遅い朝食兼昼食は、普段の、朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt））と同じ内容でした。
昨日の、夕食のメイン（main）料理は、事前に、彼女と決めており、ハウス（house）（日本の大規模食品会社の一つ）の、ジャワ（Java）カレー（curry）と言うカレー（curry）粉（固形カレールー）の中辛を使って作った、カレー（curry）（私と彼女、共同の手作り）にしました。カレー（curry）は、ご飯（rice）と共に食べました。
ハウス（house）（日本の大規模食品会社の一つ）の、ジャワ（Java）カレー（curry）を使って作る、カレー（curry）に関しては、以下の（すぐ下でリンクを付けた）投稿を参照して下さい。
じゃがたらお春（17世紀に日本からJava島に渡った女性）の話他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3570902/page/9?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、すぐ上でリンクを付けた投稿の、カレー（curry）の、豚肉は、国産（日本産）豚肉の、ロース（loin）肉の、焼肉・生姜焼き用を、500ｇ弱程使っていますが、昨日の、カレー（curry）の、豚肉は、国産（日本産）の豚肉の、角切り肉（カレー（curry）用）を、500ｇ弱程使いました。
昨日の、カレー（curry）の具は、豚肉の他、ジャガイモ（potato）、玉葱、人参にしました。
カレー（curry）は、とても美味しく出来ました（とても、美味しかったです）。彼女も、とても、美味しいと言って食べていました。
カレー（curry）は、昨日の夕食の、メイン（main）料理として食べると共に（前述の通り、ご飯（rice）と共に食べました）、昨日の夕食で食べて余った分は、冷蔵庫に入れて置き、昨日も、彼女は、我が家に泊まりましたが、今日の、朝食の、メイン（main）料理として、パンとシリアル（cereal）の代わりに（それ以外は、普段の朝食と同じ）、温め直して、ご飯（rice）と共に食べました（さらに、残ったカレー（curry）は、後日、私が、一人で、我が家で、食べる食事（ご飯（rice）と共に食べます）用として、我が家の冷蔵庫の冷凍庫に冷凍保存して置きました）。
今日は、彼女は、在宅勤務で大丈夫で、私は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした（ちなみに、今日は、車で、出勤しました（職場に出ました））。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2
今日は、朝食を食べた後、車で、彼女を、彼女のマンションに送りました。
今日の昼食は、外食で食べました。
今日の夕食は、私の街の飲食店で、私、彼女、彼女の同性の親しい友人の、３人での、食事会でした（１時間半程の、短くもなければ、長くもない、食事会でした）。ちなみに、飲食代は、全員分、私が出しました。今日は、彼女は、元々、我が家に泊まる予定はなく、彼女は、食事会の後、電車で、彼女のマンションに帰りました（今日は、夕食時に、お酒を飲んだので、夕食後、車で、彼女を、彼女のマンションに送りませんでした）。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。
我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。」
昨日の夕食と、今朝の朝食の、野菜サラダ（salad）の野菜の一つとしても、食べましたが、静岡（shizuoka）県（日本の中部地方に位置する県の一つ）産の、アメーラ（amela）と言う、日本の、トマト（tomato）。とても、甘くて、美味しいトマト（tomato）です。野菜サラダ（salad）の野菜の一つとしてドレッシング（dressing）をかけて食べなくても、そのまま食べても、とても、美味しい、トマト（tomato）です。
以下、３月２６日の、夜１１時に行った、以下の投稿から抜粋して来た物です。
アップルパイ（アメリカの伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3654788?&sfl=membername&stx=nnemon2
アップルパイ（apple pie）は、アメリカの代表的な伝統料理であると共に、アメリカを象徴する食べ物となっています。
アメリカの、アップルパイ（apple
pie）は、イギリスや、オランダ、スウェーデン（それぞれの国に、伝統的な、アップルパイ（apple
pie）がある）からの移民が、アメリカにおいて、作って食べていた、アップルパイ（apple pie）又はアップルパイ（apple
pie）的な料理が発祥となり（元となり）、完成していった様です。
アメリカで、最初の料理本である、American Cookery（1796年）には、アップルパイ（apple pie）のレシピ（調理法）が記載されています。
日本で、アップルパイ（apple pie）と言う場合、通常は、アメリカ式の、アップルパイ（apple pie）を意味します。
ちなみに、アップルパイ（apple
pie）とレモンケーキ（lemon cake）・レモンパイ（lemon
pie）は、おそらく、それぞれ、日本が、近代に入り、西洋の料理を本格的に取り入れ初めてから、最も初期の頃に、取り入れた、ケーキ（cake）の一つであり、日本の歴史のある、ホテル等は、伝統の、アップルパイ（apple
pie）、レモンケーキ（lemon cake）・レモンパイ（lemon
pie）を、自慢のメニュー（menu）としている所も、少なくないと思います。
以下、昨日の、午後１時１０分に行った投稿から抜粋して来た物です。
今日は、土曜日ですが、個人的に仕事ですが、仕事の合間の（昼休みの）、息抜きの投稿です（投稿文の、ほとんどは、事前に作成していました）。
前述の通り、今日は、土曜日ですが、個人的に仕事ですが、今日は、仕事は、ゆったりめで大丈夫です。
今日は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じです。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円（約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
今日は、これから、出勤します（職場に出ます）。ちなみに、今日は、車で、出勤します（職場に出ます）。
今日は、朝から、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事をし、また、午前中に、車で、私の街の周辺の取引先の一つを訪れて来ました。
前述の通り、今日は、仕事は、ゆったりめで大丈夫で、我が家で、一人で食べた、今日の昼食は、市販の、日本式ハッシュドビーフ（洋食（yoshoku）（日本で、近代以降、日本に合う様に、（日本人の視点からすれば）改良された西洋料理）の一つ）の素（固形ルー）を使って、手作りした、
日本式ハッシュドビーフにしました。
我が家で、一人で食べた、今日の昼食で、市販の、日本式ハッシュドビーフの素（固形ルー）を使って、手作りした、
日本式ハッシュドビーフ。ご飯（rice）と共に食べました。ハッシュドビーフの牛肉は、国産の（日本産の）、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）の、極薄切り肉を、245g程、使いました。美味しく出来ました（美味しかったです）。今日は、彼女は、我が家に泊まりますが、余った分は、冷蔵庫に入れて置き、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっていますが、明日の遅い朝食兼昼食の一部として（普段の朝食の内容に加えて）、温め直して、彼女と食べようと思います。
ちなみに、今日の昼食の、日本式ハッシュドビーフの素（固形ルー）は、ハウス（house）（日本の大規模食品会社の一つ）の、グリル満天星（mantenboshi）が監修した（製品開発に関して助言を行った）、この（ビストロシェフと言う）、日本式ハッシュドビーフの素（固形ルー）を使って作りました（今日は、一箱の半分の量使いました）→
https://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,hayas,roux,btc.html
グリル満天星（mantenboshi）は、東京に拠点を置く、ある程度の、伝統的な基盤のある、洋食（yoshoku）（日本で、近代以降、日本に合う様に、（日本人の視点からすれば）改良された西洋料理）レストランです→
http://www.manten-boshi.com/philosophy/
参考に、以下、グリル満天星（mantenboshi）が監修した（製品開発に関して助言を行った）、ビーフシチュー（beef stew）の、素（もと）（固形のルー）を使って、私と彼女、共同で手作りをした、ビーフシチュー（beef stew）を含む投稿。
カップケーキ（cupcake）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3513789/page/10?&sfl=membername&stx=nnemon2
以上、昨日の、午後１時１０分に行った投稿から抜粋して来た物でした。
前述した、市販の、日本式ハッシュドビーフの素（固形ルー）を使って、手作りした、 日本式ハッシュドビーフに関しては、昨日の、午後１時１０分に行った、以下の投稿を参照して下さい。
苺の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3653992?&sfl=membername&stx=nnemon2
昨日は、仕事を終えた後、車で、彼女を、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに迎えに行き、一旦、我が家に帰って来た後、彼女と、歩いて、夕食を食べに出て、昨日の夕食は、彼女と、私の街の飲食店で食べました（刺身等、和食（日本料理）を食べました。ちなみに、昨日の夕食時は、私は、飲み物は、主に、日本酒を飲みました）。
昨日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共夜更かしをし、今日は、遅い朝食兼昼食を食べた後、今日は、天気が悪かったですし、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それは、それで楽しい）。
ちなみに、今日の遅い朝食兼昼食は、普段の、朝食の内容（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt））に加えて、前述した、前日の昼食の余りの、日本式ハッシュドビーフを、温め直して食べました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
今日は、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、車で、マート等に、食料品・食材の買い物には出ました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、肉が好きです（彼女も、肉は、好きです）。」
「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。」
「私も、彼女も、野菜も、よく（多く）食べています。」
彼女と我が家で食べた、今日の夕食の、メイン（main）料理は、私と彼女、共同で、手作りした、牛肉の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）にしました。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。ビーフシチュー（beef
stew）だと、デミグラスソース（demi-glace）系の料理で、前述した、日本式ハッシュドビーフと味の系統が被るので、比較的、さっぱりとした、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）にしました。
ちなみに、今日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、赤ワイン（wine）を飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
今日の夕食の、メイン（main）料理の、牛肉の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）の食材の牛肉で、国産（日本産）の牛肉の、脛肉の、煮込み用。600g強（603g）。
今日の夕食の、メイン（main）料理の、牛肉の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）で使った、トマト（tomato）。長野（nagano）県（日本の中部地方に位置する県の一つ）産の、リコピン1.5倍の、トマト（tomato）。これ全部使った訳ではなく、この半分を使いました。ちなみに、リコピンの多さと、トマト（tomato）の、甘さや・美味しさは、関係がありません（通常の、トマト（tomato）よりも、リコピンが多いからと言って、甘い・美味しいトマト（tomato）であるとは、限りません）。この、トマト（tomato）は、さして甘くないトマト（tomato）ですｗ ちなみに、我が家では、常時、通常の、トマト（tomato）よりも、リコピンが多いトマト（tomato）を買っていると言う訳では全くありません。
今日の夕食の、メイン（main）料理の、牛肉の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）は、以下の（すぐ下でリンクを付けた）、レシピ（調理法）を参考にして作りました。ちなみに、煮汁に、隠し味として、以下の（すぐ下でリンクを付けた）、レシピ（調理法）にはない、蜂蜜（honey）を加えて作りました。
お家で本格！牛すね肉の赤ワイン煮込み→
https://www.kurashiru.com/recipes/d311151e-1856-419a-b45a-03c2914e111d
今日の夕食の、メイン（main）料理の、牛肉の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）。肉は、下に沈んでいます。長時間、煮込んだ為、肉が柔らかく、また煮汁も美味しく、とても美味しかったです（彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。長時間煮込んだ為、後から、煮汁が足りなくなり、煮汁を付け足すのが、嫌だったので、赤ワイン（wine）を中心とした、煮汁を、多くし過ぎてしまいました（やはり、長時間煮込んだ為、煮汁が足りなくなり、煮汁を付け足すのが、嫌だったので、煮汁の蒸発を比較的少なくする為に、落し蓋ではなく、完全に、鍋に蓋をして煮込んでいたと言う事もあるかもしれません）。
明日も、彼女と夕食を食べ、明日も、彼女は、我が家に泊まる予定なのですが、残った煮汁を活用し、彼女と、以下の（すぐ下でリンクを付けた）、鶏の手羽元（手羽元の鶏肉）の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）の、レシピ（調理法）を参考にして、私と彼女共同で、鶏の手羽元（手羽元の鶏肉）の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）を作って、明日の、夕食の、メイン（main）料理の一つとして食べようねと言う話になりました。食材の、鶏の手羽元（手羽元の鶏肉）（国産（日本産）の物を使います）は、明日、私が、車で、仕事の取引先を訪れたついでに、取引先の周辺のマートで買って来ます。
本格仕上げ 鶏手羽元の赤ワイン煮→
https://moguna.com/recipes/202022A5498
国産（日本産）の、銀鮭（salmon）を４切れ買ってあり、元々、明日の夕食の、メイン（main）料理は、彼女と、鮭（salmon）のムニエル（meuniere）、レモン（lemon）バター（butter）ディル（dill）ソース（sauce）にしようねと言う話になっていて、そうしますが、鮭（salmon）のムニエル（meuniere）、レモン（lemon）バター（butter）ディル（dill）ソース（sauce）と、鶏の手羽元（手羽元の鶏肉）の、赤ワイン（wine）煮込み（煮物）だと、メイン（main）料理が多くなってしまいますが、まあ、明日の夕食は、今日の夕食と同様、パン・ご飯（rice）は、パンにしますが、私も彼女も、パンを少量食べれば良いでしょう。
鮭（salmon）のムニエル（meuniere）、レモン（lemon）バター（butter）ディル（dill）ソース（sauce）は、以下の（すぐ下でリンクを付けた）投稿を参照して下さい。
鹿児島県の１７０年近い歴史を有する菓子店他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3641420/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、明日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、白ワイン（wine）を飲みます。
写真以下２枚。今日買ってきた、成城石井（seijoishii）と言うマートの、青森（aomori）県（日本の東北地方に位置する県の一つ。林檎の主要な産地となっている）産の林檎を使用した、アップルパイ（apple
pie）。今日の夕食の、デザート（dessert）として半分食べ、残りの半分は、明日の夕食の、デザート（dessert）で食べます。この、成城石井（seijoishii）の、青森（aomori）県産の林檎を使用した、アップルパイ（apple
pie）は、比較的、新しい製品です。私も、彼女も、この、成城石井（seijoishii）の、アップルパイ（apple
pie）は、今回、初めて食べましたが、美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。林檎は、たくさん使われていますが、厚さは薄く、見た目よりも、軽いアップルパイ（apple
pie）です。
今日も、彼女は、我が家に泊まり、明日、朝食を食べた後、彼女を、車で、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送ります。明日は、私は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じで（明日は、車で、出勤します（職場に出ます）。また、明日は、車で、仕事の取引先も訪れます）、彼女は、在宅勤務で大丈夫です。前述の通り、今日も、彼女と我が家で夕食を食べ、今日も、彼女は、我が家に泊まる予定で、今日は、仕事を終えた後、車で、彼女を、彼女のマンションに迎えに行きます。
以上、３月２６日の、夜１１時に行った、「アップルパイ（アメリカの伝統料理）他」と言う投稿から抜粋して来た物でした。
以下、基本的に、去年の１０月３０日の２３時２２分に行った、以下の投稿から抜粋して来た物です。
トマトケチャップ（tomato ketchup）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3594303/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2
トマトケチャップ（tomato ketchup）の歴史は、意外と？、新しく、トマトケチャップ（tomato ketchup）は、ヨーロッパからアメリカに渡った移民達によって、１８世紀から１９世紀に誕生しました（それよりも前から、ヨーロッパでは、魚介類（seafood）や茸、木の実等を使った、ケチャップ（ketchup）は作られていました。ちなみに、トマトケチャップ（tomato ketchup）よりも前から、ヨーロッパにおいて作られていた、トマト（tomato）以外を原料とする、ケチャップ（ketchup）の起源は、中国にあると言う説が有力な様です）。
トマトケチャップ（tomato
ketchup）の調理法が、書物に登場し始めたのは、１９世紀前半の頃で、トマトケチャップ（tomato
ketchup）の調理法を、最初に、出版書籍で紹介したのは、James
Mease（アメリカの有名な、科学者・園芸家・医師・料理家）で、１８１２年の事です。初期の頃の、トマトケチャップ（tomato
ketchup）の調理法は、現在における、トマトケチャップ（tomato
ketchup）の調理法と異なっていましたが、アメリカにおいて、１９世紀を通じて、現代における、トマトケチャップ（tomato
ketchup）の調理法が確立された様です。
Heinz（１８６９年に創業された、アメリカの食品会社）は、１９世紀後期に、それまで、各家庭で、手作りされていた、トマトケチャップ（tomato ketchup）を、大量生産・商品化した事で、大成功を収めました。
以下、Heinzの歴史に関する話を含む投稿。
アメリカの150年以上の歴史を有する食品会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3574364/page/9?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、かなり前の話ですが（投稿するのを忘れていた物）、４月の上旬に、彼女と我が家で食べた夕食に関する話です。
この日は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。
彼女と、我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理は、事前に、彼女との会話の中で、彼女と決めており、魚のメイン（main）料理は、私と彼女、共同で、手作りをした、鯖の、ハーブ（herb）マリネ（marinade）焼き（食材の鯖は、国産（日本産）の鯖を使いました）、肉のメイン（main）料理は、私と彼女、共同で手作りをした、豚肉のピカタ（piccata）にしました。
鯖の、ハーブ（herb）マリネ（marinade）焼きに関しては、以下の投稿を参照して下さい。
カール・レイモンとアウグスト・ローマイヤ他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3489939/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、この日の夕食時は、私は、お酒は、飲み物は、お酒は、ワイン（白のスパークリングワイン（sparkling wine））を飲みました。
この日の夕食の、肉の、メイン（main）料理の、豚肉のピカタ（piccata）に付けて食べた、トマトケチャップ（tomato
ketchup）で、日本Del Monteの製品で、（通常のトマトケチャップ（tomato
ketchup）に比べて、リコピンを1.5倍多く含んだ）リコピンリッチ、トマトケチャップ（tomato
ketchup）と言う、トマトケチャップ（tomato
ketchup）（無着色）。ちなみに、我が家では、毎回、どのトマトケチャップ（tomato
ketchup）を買って、使っているとか、特に決まっていません。
写真以下２枚。この日の夕食の、肉の、メイン（main）料理の、豚肉のピカタ（piccata）。食材の豚肉は、国産（日本産）の、高品質な豚肉のロース（loin）肉の生姜焼き用を、310g弱程（309g）使いました。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、２人、共同作業で料理を作るのも、楽しいものです。美味しく出来ました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
この日の夕食で、食べた、野菜サラダ（salad）。参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。
我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。」
この日の夕食で食べた、マカロニ（macaroni）サラダ（salad）。私と、彼女、共同の手作り。美味しく出来ました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。この、マカロニ（macaroni）サラダ（salad）は、この翌日の、遅い朝食兼昼食でも食べました。
この翌日は、私も、彼女も、個人的に休みで、この日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共夜更かしをし、この翌日は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、遊びに出掛けました。
以上、かなり前の話ですが（投稿するのを忘れていた物）、４月の上旬に、彼女と我が家で食べた夕食に関する話でした。
彼女と、車で、数日間、泊りがけで、遊びに出掛けて来て、昨日、我が家に帰って来ました。
昨日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共夜更かしをし、今日は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それは、それで楽しい）。
彼女と我が家で食べた、今日の、遅い朝食兼昼食は、基本的に、普段の、朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt））と同じでした。
今日は、彼女と、車で、マートに食材・食料品の買い物には出ました。
彼女と、我が家で食べた、今日の夕食の、メイン（main）料理は、私と彼女、共同で、手作りした、鱈の、ボルドレーズ（bordelaise）にしました。
鱈の、ボルドレーズ（bordelaise）のレシピ（調理法）は、三國 清三（mikuni kiyomi）さん（日本の、有名な、フランス料理のchef）の、この動画を参考にしました→
https://youtu.be/b6l_on5WulE
今日の、夕食の、メイン（main）料理の、鱈の、ボルドレーズ（bordelaise）の食材の、鱈で、国産（日本産）の、生の、真鱈（鱈）。
以下、今日の、夕食の、メイン（main）料理の、鱈の、ボルドレーズ（bordelaise）のレシピ（調理法）です。レモン（lemon）は、国産（日本産）の、レモン（lemon）を使いました。
鱈に、軽く、塩・胡椒をする。
鱈を、オリーブオイルを塗った耐熱皿に並べる。
パン粉とレモン汁（レモンの果汁）、刻んだパセリを、軽く和える。
（みじん切りにした）大蒜をバターで炒める。
（みじん切りした）玉葱を加えて、さらに炒める。
玉葱が、しんなりとしたら、白ワイン（wine）を加えて、アルコールを飛ばす。
さらに、先程の、パン粉を加えて、炒め、塩・胡椒で、味を整えた後、（先程の）鱈の上に載せ（かけて）、１８０度の、オーブントースターで、２０分から２５分程度焼く。焼き上がったら、皿に敷いた、ベビーリーフの上に載せて出来上がり。
以上、今日の、夕食の、メイン（main）料理の、鱈の、ボルドレーズ（bordelaise）のレシピ（調理法）でした。
写真以下７枚。今日の夕食の、メイン（main）料理で、鱈の、ボルドレーズ（bordelaise）。
完成。
写真以下６枚。皿に盛り付けると（最終完成は）、こんな感じ。美味しく出来ました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
以上、基本的に、去年の１０月３０日の２３時２２分に行った、「トマトケチャップ（tomato ketchup）の歴史他」と言う投稿から抜粋して来た物でした。
