彼女は、去年の年末・今年の年始の休みは、去年の１２月２７日から取っており、私は、去年の１２月２７日は、半日仕事で、仕事を終えた後、年末・年始の休みとなりました。
ちなみに、去年の年末から今年の年始の休暇は、彼女は、ほとんど、我が家で過ごしていました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「ちなみに、私は、実家は、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地にあります）の近所にある、一戸建て住宅（私の実家は、元々、私の母方の祖父母の家で（私の母の実家で）、母方の祖父母共既に亡くなり、現在は、両親が引き継いで暮らしています。ちなみに、母は、一人っ子です）、彼女の実家は、横浜市（彼女の実家は、普通に、毎日、通勤電車で、東京都心に通勤している人々が暮らす、横浜市の、静かで、落ち着いた住宅地にある、一戸建て住宅）なので、私も彼女も、帰省するという感覚がありません。私は、実家に訪れるのは、近所のマート（スーパー）に歩いて買い物に行くのと同じ感覚（距離感）、彼女も、実家は、前述の通り、普通に、毎日、通勤電車で、東京都心に通勤している人々が暮らす、横浜市の住宅地にあるので、行くなら、日帰りで、チャチャっと行って来れます。」
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。お節（osechi）料理の説明。
「お節（osechi）料理は、日本の家庭で、伝統的に、正月に食べられている料理で、正月に、主婦が、家事から開放される様にと（おそらく）、また、正月には、多くの商店が休みとなる為（現在は、マートに関しては、正月でも営業している店が多いですが）、保存が効く料理が中心となっています（もっとも、お節（osechi）料理は、ほとんどが、お正月だけ食べる料理と言う訳では無く、お正月以外も、食べられている料理です）。昔は、お節（osechi）料理は、家庭の主婦が作るのが主流でしたが、お節（osechi）料理は、作るのに手間が、かかるので、女性の社会進出が進み、専業主婦の割合が減るにつれて？、市販の、お節（osechi）料理が、popularとなって来ました。市販の、お節（osechi）料理は、一般的に、内容に比べて、値段が割高ですが、これは、作る手間（時間）の値段だと（時間を金で買うと）、考えると良いのかもしれません。昔は、お節（osechi）料理は、当然、日本料理でしたが、現在は、高級日本料理屋以外（例えばフランス料理レストランや中国料理レストラン）でも、お節（osechi）料理を、メニュー（menu）に加えて、予約注文を受け付けている所があります。また、比較的チープな（安い）、マート等の、お節（osechi）料理も、かなり一般的となっています。」
去年の１２月２７日（以下、この日と書きます）の夕食は、彼女と我が家で食べ、彼女は、我が家に泊まりました。
彼女と我が家で食べた、この日の夕食に関しては、以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）を参照して下さい。この日の夕食の、メイン（main）料理は、豚肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）にしました。
松濤美術館 須田悦弘展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3914868?&sfl=membername&stx=nnemon2
伊達巻（datemaki）は、代表的な、お節（osechi）料理の一つで、白身魚や海老の練り物と、卵を使って作った、甘い料理です。
写真以下４枚。この日の夕食で食べた物の一つで、丸生（marusei）食品（下の補足説明を参照）の、国産（日本産）の原料100％を使用した、高品質な、伊達巻（datemaki）。原材料は、卵、砂糖、魚、でん粉（デンプン・澱粉）、味醂（mirin）、植物油、食塩（塩）。この日の夕食で、一部食べ、残りは、去年の年末から今年の年始に、彼女と、我が家で食べました。
丸生（marusei）食品：１９４６年創業の、静岡（shizuoka）県の、焼津（yaizu）市（人口13万人程の中都市（中規模程度の人口の都市）。伝統的に、漁業で栄えて来た都市であり、日本有数の漁港都市）の、伊達巻（datemaki）専門の、食品会社。
写真以下３枚。この日の夕食で食べた分。
前述の通り、この日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（去年の１２月２８日。以下、この日と書きます）は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食（内容は、普段の朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と同じ内容でした）を食べた後、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました。この日は、彼女と、食料品・食材の買い物には出ました。
写真以下３枚。おまけ。この日買って来た、私の街の、お気に入りの、手作りパン店の一つのパン（朝食等用）。この翌日の、遅い朝食兼昼食、この翌々日の遅い朝食兼昼食で食べた分を除き、後日、食べる用に、我が家の冷蔵庫の冷凍庫に冷凍保存して置きました。
彼女と我が家で食べた、この日の夕食のメイン（main）料理は、私と彼女、共同で、手作りした、チキン（chicken）マカロニ（macaroni）グラタン（gratin）にしました。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、白ワイン（wine）を飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
写真以下５枚。この日の夕食のメイン（main）料理で、私と彼女、共同で、手作りした、チキン（chicken）マカロニ（macaroni）グラタン（gratin）。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。ちなみに、食材の鶏肉は、国産（日本産）の鶏肉を、235g使いました。
写真以下２枚。チーズ（cheese）を載せる前の物。
外れなし料理と言った感じで、とても美味しく出来ましたが、一つだけ失敗と言った感じで、Maggiの無添加コンソメ（顆粒の物）を使おうとしたのですが、「あれ？ Maggiの無添加コンソメ（顆粒の物）が切れてる」と思い（後から、見付かり、切れてなかった事が判明しました）、代わりに、Maggiのマギーブイヨン（固形の物）を使ったのですが、つい、Maggiの無添加コンソメ（顆粒の物）を使っている感覚で、作ってしまい、Maggiのマギーブイヨン（固形の物）が一部溶け残ってしまいました（その部分は、食べている途中に発見し、除いて食べましたが、料理全体の味には、全く影響を与えませんでした）。左下が、この時は（この写真を撮った時は）、気付かなかったのですが、おそらく、溶け残った、マギーブイヨンの一部です（もしかしたら、シメジ（食材として使った茸）の頭が見えている物かもしれませんが）。
Maggiのsite→
https://nestle.jp/home/brands/maggi
チーズ（cheese）を載せた物。これで、オーブンで焼いて完成。
写真以下２枚。完成。とても美味しく出来ました（とても美味しかったです）。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。ちなみに、チキン（chicken）マカロニ（macaroni）グラタン（gratin）のマカロニ（macaroni）が、パン・ご飯（rice）の代わりとなった為、この日の夕食時は、私も彼女も、パンもご飯（rice）も食べませんでした。
おまけ。この日の夕食時に、メイン（main）料理（チキン（chicken）マカロニ（macaroni）グラタン（gratin））以外に食べた物の一つ。私と彼女で、少し味見で食べてしまった後の物ですが、私と彼女、共同で、手作りした、サワークリーム（sour cream）、たっぷりの、南瓜サラダ（salad）。とても、美味しく出来ました（とても美味しかったです）。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。ちなみに、南瓜サラダ（salad）は、余り、余った分は、この翌日の、遅い朝食兼昼食の一部として食べました。
ちなみに、この時も、そうでしたが、我が家では、サワークリーム（sour cream）は、タカナシ（takanashi）の、サワークリーム（sour cream）を使っています。
以下、参考の投稿。
色々マカロン（フランス伝統菓子）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3844438/page/18?&sfl=membername&stx=nnemon2
ビーツ（歴史の古い野菜）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3839142/page/19?&sfl=membername&stx=nnemon2
ナシゴレン（東南アジアの伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3794168/page/27?&sfl=membername&stx=nnemon2
おまけ。上の、南瓜サラダ（salad）に入れた、トルコ産の、オーガニック（organic）レーズン（raisin）。
おまけ。これ全部、この日の夕食時に食べた訳ではありませんが（この翌日の、遅い朝食兼昼食等でも食べた物です）、この日の夕食時に食べたチーズ（cheese）。お気に入りで、よく買っている、チーズ（cheese）製品です。ドイツ産の、エダム（Edam）、オランダ産の、ゴーダチーズ（Gouda）、スモークチーズ（smoked cheese）、ニュージーランド産の、パルメザン（Parmesan）、アメリカ産の、レッドチェダー（cheddar cheese）、コルビージャック（Colby-Jack）入り。
ちなみに、我が家には、お酒のおつまみ用・夕食等で食べる用の、チーズ（cheese）を、常時、買い置いています。ちなみに、彼女は、お酒が弱いですが、チーズ（cheese）は食べます。
以下（すぐ下でリンクを付けた投稿）、参考の投稿。
新潟県の115年の歴史を有する日本酒の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3605384/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
この日も、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（去年の１２月２９日。以下、この日と書きます）は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後（と言うか、遅い朝食兼昼食を含めて）、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました。
この日は、彼女と、遅い朝食兼昼食から、２人宴会（２人party）気分で過ごしました。
ちなみに、この日の遅い朝食兼昼食時は、私は、飲み物は、お酒は、ワイン（wine）を飲みました。
写真以下３枚。これで全部ではありませんが、この日の遅い朝食兼昼食で、基本的に（ちなみに、この日の、遅い朝食兼昼食時は、私も彼女も、シリアル（cereal）は、食べず、牛乳は、飲まず、私は、ジュース（juice）も飲みませんでした）、普段の朝食の内容（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt））内容に加えて、食べた物。
写真以下３枚。日本（nippon）ハム（ham）（日本の、大規模、ハム（ham）・ソーセージ（sausage）会社の一つ。１９４２年創業）と伊藤（ito）ハム（ham）（日本の、大規模、ハム（ham）・ソーセージ（sausage）会社の一つ。１９２８年創業）の、前菜（テリーヌ（terrine））、製品。
日本（nippon）ハム（ham）の、サラミ（salami）とチーズ（cheese）の、テリーヌ（terrine）。
伊藤（ito）ハム（ham）の、サーモン（salmon）と帆立（scallop）の、テリーヌ（terrine）。
左、伊藤（ito）ハム（ham）の、サーモン（salmon）と帆立（scallop）の、テリーヌ（terrine）と、日本（nippon）ハム（ham）の、サラミ（salami）とチーズ（cheese）の、テリーヌ（terrine）を切った物。右、事前に、私と彼女、共同で、手作りして置いた、紅茶豚（豚肉の煮物料理。豚肉は、国産（日本産）の豚肉を使いました）。写真の、（この時、事前に、私と彼女、共同で、手作りして置いた）紅茶豚は、この日の、遅い朝食兼昼食で食べた分で、（この時、事前に、私と彼女、共同で、手作りして置いた）紅茶豚は、この日の、遅い朝食兼昼食以外の食事時にも、彼女と食べました。
海老とアボカド（avocado）のサラダ（salad）（私と彼女、共同の手作り）を、レタスの上に載せた物。
写真以下２枚。私と彼女、共同で、手作りした。マカロニ（macaroni）サラダ（salad）。写真の、マカロニ（macaroni）サラダ（salad）は、この日の、遅い朝食兼昼食で食べた分で、（この時、私と彼女、共同で、手作りした）マカロニ（macaroni）サラダ（salad）は、この日の、遅い朝食兼昼食以外の食事時にも、彼女と食べました。
この日は、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、歩いて、私の街のマートに、食料品・食材の買い物に出掛けました。
この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。
日本の代表的な、お酒（アルコール（alcoholic）飲料）と言えば、日本酒ですが、日本全国の、日本酒の会社の数は、1,600程度となっている様です（上流階級・富裕層が没落し、大衆・庶民層が豊かになった、大量生産・大量消費社会の到来により、高級な（高品質な）日本酒を少量生産する、小規模な日本酒の会社の多くが、チープな（安い）日本酒を大量生産する、大規模日本酒会社に圧倒されて、淘汰された事や（たぶん。。。）、日本の一般大衆が、ビールやウイスキー（whisky）、ワイン（wine）も、よく飲む様になり、日本人の、飲む酒（アルコール（alcoholic）飲料）が多様化し、日本人の日本酒の消費量自体が減少した事等により、日本の、日本酒の会社の数は、１９５０年代後期以降？減り続けて来ましたが、かつては、日本の、日本酒の会社の数は、現在よりも、はるかに多かった様です。例えば、１９５０年代半ば時点において、日本の、日本酒の会社の数は、4,000以上だった様です。
おまけ。この日の夕食時に、私が飲んだ日本酒で、浜千鳥（hamachidori）（１９２３年創業の、岩手（iwate）県（日本の東北地方に位置する県の一つ）の日本酒の会社の）、浜千鳥（hamachidori） 純米（jyunmai）新酒（shinsyu）あらばしり（arabashiri）と言う日本酒（720ml）。アルコール（alcohol）度数は、17％と、日本酒としては、やや高目です。
ちなみに、私は、基本的に、正月だからと言って、特に、高級な、お酒（アルコール（alcoholic）飲料）を飲むと言う訳ではありません（まあ、飲む時も、あるけどw）。
ちなみに、去年の年末から今年の年始にかけて、私は、我が家では、お酒は、主に、日本酒とワイン（wine）を飲んでいたのですが、日本酒は、主に、真澄（masumi）（１６６２年創業の、長野（nagano）県（日本の中部地方に位置する県の一つ）の日本酒の会社。正式名称は、宮坂（miyasaka）醸造だが、真澄（masumi）のbrand名で、知られる）の、「あらばしり（arabashiri）」と言う、お気に入りの、季節の日本酒（純米吟醸酒）を飲んでいました（アルコール（alcohol）度数は、17％と、日本酒としては、やや高目）。真澄（masumi）の「あらばしり（arabashiri）」は、去年の１２月に、（720mlの物を）１２本注文し（取り寄せて）、その内、６本は、我が家で、私が飲んで、６本は、人にあげました。真澄（masumi）の「あらばしり（arabashiri）」は、６本、全部、去年の年末から今年の年始にかけて飲んだ訳ではなく、去年の年末から今年の年始に飲み切らなかった分は、後日、我が家の普段の夕食時の日本酒として飲みました。ちなみに、去年の年末から今年の年始にかけて、我が家では、日本酒は、上の、この日の夕食時に飲んだ日本酒（浜千鳥（hamachidori）のあらばしり（arabashiri））、真澄（masumi）の「あらばしり（arabashiri）」以外の、日本酒も飲みました。
真澄（masumi）の「あらばしり（arabashiri）」→
https://www.masumi.co.jp/product/arabashiri/
https://www.arabashiri.jp/
彼女と我が家で食べた、この日の夕食のメイン（main）料理は、鰻重（鰻丼）と刺身にしました。
写真以下２枚。国産（日本産）の鰻。２段になっていて、写真で見えている量の２倍の量があります。鰻重（鰻丼）にして、この日の夕食の、メイン（main）料理の一つとして食べました。ちなみに、私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）なので、この時、鰻重（鰻丼）の、ご飯（rice）は、割と少量、食べました。
写真以下２枚。この日の夕食の、メイン（main）料理の一つで、この日、私の街のマートの一つで、我が家の最寄りの通勤電車（電車）・地下鉄駅に入っているマートで買って来た、刺身の盛り合わせ。ちなみに、刺身は、私も彼女も、好きな食べ物の一つです。質が高く、とても美味しかったです（彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。
上側、左から、本鮪（鮪）、鰤、平目（ヒラメ）。下側、左から、真鯛（鯛）、サーモン（salmon）、烏賊。
この日も、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（去年の１２月３０日。以下、この日と書きます）は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました。
この日の、遅い朝食兼昼食は、基本的に（普段の朝食の内容以外の物も食べました）、普段の朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt））と同じ内容でした。
この日は、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、車で、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに、服等、彼女の荷物を取りに行きました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家では、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）は、よく食べています（ちなみに、私は肉が好きで、彼女も肉は好きです）。我が家では、牛肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）と、豚肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）、両方しますが、牛肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の方が、する事が多いです。ちなみに、我が家で、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）をする際、私も、彼女も、野菜も、よく（多く）食べています。」
前述の通り、我が家では、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）は、よく食べていますが、彼女と我が家で食べた、この日の夕食は、すき焼き（sukiyaki）にしました。すき焼き（sukiyaki）の具の牛肉は、国産（日本産）の、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）の、すき焼き（sukiyaki）・しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）用の肉を、600g程食べました。すき焼き（sukiyaki）の具は、牛肉の他、野菜、茸、白滝、豆腐にしました。この日は、私も彼女も、すき焼き（sukiyaki）と共に、ご飯（rice）を食べましたが、私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）なので、ご飯（rice）は、割と少量、食べました。
この日も、彼女は、我が家に泊まりました。
以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）に続く。
お節料理（伝統料理）2025他2→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3914864?&sfl=membername&stx=nnemon2
