現代においては、焼肉（ちなみに、日本では、焼肉と言う場合、通常は、牛肉の焼肉の事を指します）が、広く浸透しており、日本には、とても多くの焼肉食堂があり、焼肉は、日本の食文化の一部となっている感じです。私も、お気に入りの、焼肉食堂が、幾つかあり、外食で、焼肉は、よく食べています。日本では、韓国系の人々が経営している、焼肉食堂が多いですが、（韓国系以外の）日本人が経営している、焼肉食堂も、少なくありません。日本において、韓国系の人々が経営している焼肉食堂と、韓国系以外の人々が経営している焼肉食堂は、どちらが、水準が高く、美味しいかと言う事はなく、焼肉食堂の、水準が高いか、低いか、味が美味しいか、そうでないかは、韓国系の人々の経営、それ以外の人々の経営と言う事では、決まらず（韓国系の人々の経営、それ以外の人々 の経営と言う事は、関係がなく（無関係で））、それぞれの、店によって決まると言った感じです。
この投稿の動画は、you tubeから借りて来た物で、２００２年から２００６年頃の（おそらく）、日本の、テレビ番組より、ライオンの好きな、焼肉の部位は、何かと言う実験です。実験に使う肉は、100g当たり1,500円の、最高級の但馬（tajima)牛（兵庫（hyogo）県（日本の西部に位置する県）産の、高級牛肉）と、最高級の豚肉を使用しています。
まず、58秒から1分15秒まで。ライオンの生態に詳しい、日本、猫科動物研究所の、所長に聞いて見る。「ライオンは、基本的に、生の肉を食べる動物で、焼肉を食べさせたと言う例がないので、分かりません」（日本、猫科動物研究所の、所長）。実験に使う焼肉の部位（最後の物以外、全て、牛）は、動画に出てくる順番に(ちなみに、実験に使う、焼肉の部位の紹介に出て来る物は、安い物であると思います)、カルビ（galbi）、ロース（loin）、ハラミ（牛の横隔膜）、タン（牛の舌）、レバー（肝臓）、ホルモン（小腸）、ミノ（第一の胃）、ハツ（心臓）、ギアラ（第四の胃）、豚トロ（豚の頬肉）。３分２９秒から実験開始（最初に出て来る男性は、このライオンの飼育員）。皿の並び順は、左から、紹介された部位の、順番通り。ライオンは、カルビ（galbi）が、気になっている様子。最初に食べたのは、ハラミ（牛の横隔膜）。結局、このライオンは、２皿目に、カルビ（galbi）、３皿目に、ロース（loin）を食べた後、檻に戻ってしまったそうです。何だか、私の焼肉の好みと似ていますねw 私は、この中で、一番好きなのが、ロース（loin）、２番目が、カルビ（galbi）、３番目が、ハラミ（牛の横隔膜）、４番目が、タン（牛の舌）。このライオンは、普段は、鶏を餌として与えられているが、鶏を食べる時は、内臓から食べているそうです。
以下、おまけ。。。
写真以下２７枚。前に、kjで、アップ（upload）した、個人的に、お気に入りの、焼肉食堂の焼肉。特に、何も書いていない場合、全て、牛肉です。前述の通り、個人的に、お気に入りの、焼肉食堂が、幾つかあり、外食で、焼肉は、よく食べています。
写真以下３枚。１軒目。
鶏肉。
タン（牛の舌）とカルビ（galbi）。
ロース肉（loin）。
写真以下３枚。２軒目。
左側、カルビ（galbi）。右側、ロース肉（loin）。
写真右側。ホルモン（内臓等）。ツラミ（tsurami。頬の肉）、サイコロタン（舌）、シマチョウ（大腸）。
写真以下３枚。３軒目。
カルビ （galbi）とロース（loin）。
ヒレ肉（fillet）。
上質な、ロース（loin）。
写真以下１０枚。４軒目
和牛（日本原産の高級牛肉）の、盛り合わせ。サーロイン（sirloin）、ランプ（rump）、ササミ（sasami。腹の肉の部位の一つ）。
山形（yamagata）牛（山形（yamagata）県（日本の東北地方の県の一つ。高品質な牛肉の、有名な産地の一つ）産の、高品質な牛肉（黒毛和牛（日本原産の高級牛肉））の、ロース（loin）と、カルビ（galbi）。
和牛（日本原産の高級牛肉）の、カイノミ（kainomi。ヒレ肉（fillet）に近い部位）。
写真以下２枚。和牛（日本原産の高級牛肉）の、赤身肉（ヒレ肉（fillet）、カイノミ（kainomi）（ヒレ肉（fillet）の、すぐ下に位置する部位）、シンシン（shinshin）（内股の下にある、丸い形の肉の中心部分の肉））の、盛り合わせ。皿に残っている物と、焼いている物、合せて、一皿分。
和牛（日本原産の高級牛肉）の、ロース（loin）と、和牛（日本原産の高級牛肉）の、カルビ（galbi）の、盛り合わせ。
奥、和牛（日本原産の高級牛肉）の、ロース（loin）。手前、国産牛（日本産の牛）のハラミ（横隔膜）。
和牛（日本原産の高級牛肉）、盛り合わせ。サーロイン（sirloin）、ザブトン（肩ロース（肩loin）の芯の部分）、極上（非常に質が高い）カルビ （galbi）。
熟成、タン（牛の舌）。
高品質な、豚肉の、ロース（loin）。
写真以下８枚。５軒目。
ロース肉（loin）。
写真以下２枚。カルビ （galbi）。
鶏肉。鶏のカルビ（galbi）。
猪（wild boar）肉。
写真以下２枚。鹿肉（鹿の肉）。さっぱりとしています。
熊肉（熊の肉）。さっぱりとしていますが、鹿肉（鹿の肉）に比べると、こくがあります（味が、濃いです）。
上の動画では、ライオンは、ハラミ（牛の横隔膜）を、一番先に食べていましたが、写真以下は、前にkjで、アップ（upload）した、様々な、ハラミ（牛の横隔膜）のステーキ（bavette steak）。私は、もちろん、高級な、とても柔らかい牛肉も、大好きですが、ハラミ（牛の横隔膜）のステーキ（bavette steak）は、チープで（安くて）、如何にも、肉を食べていると言った感じの歯応えがあって（まあ、ハラミ（牛の横隔膜）は、厳密に言えば、肉ではないですが（肉ではなくて、横隔膜ですが。。。））、昼食に、ハラミ（牛の横隔膜）のステーキ（bavette steak）を食べるのは、結構、好きです。
