以下、６月１５日の、２２時３３分に、「伝統/文化」掲示板に行った、「鮭のちゃんちゃん焼き他」と言う投稿から抜粋して来た物です。
先週の土曜日、今週の日曜日、今週の月曜日（昨日）と、私も彼女も、休みで、本来的には、彼女と、私の、長野（nagano）県の、別荘にでも行っているところですが、最近のコロナウイルスの状況により、先週の土曜日、今週の日曜日は、何処にも、遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごし（それは、それで、楽しいｗ）、今週の月曜日（昨日は）、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、車で、近場に遊びに出掛けて来ました。
今日は、朝食を食べた後（先週の金曜日から昨日まで、彼女は、我が家に泊まりました）、車で、彼女を、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の隣の区の、彼女の一人暮らしのマンションに送った後、最近のコロナウイルスの状況により、基本、在宅勤務でした。ちなみに、休む時は、しっかりと休んで（リラックスする時は、ちゃんとリラックスして）、仕事をする時は、ちゃんと集中して仕事をしています。
以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は休日を外で過ごす事は好きで、美味しい物を食べる事、自然の中を散歩する事、温泉に入浴する・温泉旅館等の温泉宿泊施設に宿泊する事、芸術や花を愛でる（鑑賞する）事等は、好きなのですが、本格的な登山やキャンプ等のアウトドアは好みません。
私は、交際する女性との趣味が合うか合わないかと言う事は、若い頃は気にしなかったのですが、成熟した大人になってからは、私と趣味が合う女性を好きになるプラス交際相手の女性が、私色に染まってｗ、私と趣味が合って来ると言う事を合わせて、私と趣味が合う女性と交際するようになりました。」
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より、東京都心部の我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）から、自動車で、２時間半程の、長野（nagano）県の中南部の高原地帯（避暑地）にある、私の別荘に関する話です。
「私の別荘は、比較的裕福な人々が保有する様な、典型的な別荘とは異なり、敷地面積８５坪（約280平方m）程の、庭のある、庶民的な、中古の、一戸建て住宅ですが、眺めが良く（窓等からの景色が良く）、そこで過ごしているだけで快適です（１階にある、居間（living
room）で、過ごすのも快適ですし、また、２階にある、寝室（bed
room）の窓からの眺めは（景色は）、素晴らしいです（特に、良いです））。まあ、長野（nagano）県の、私の別荘に滞在中は、周辺の森をハイキング（hiking）・散歩したり、周辺をdriveしたり、何だかんだ言って、出掛ける事が、多いのですが。。。ちなみに、別荘の風呂（bathroom）とトイレ（toilet）は、全取っ替えと言って良い程の、大改装をしており、トイレ（toilet）は、東京の我が家のトイレ（toilet）同様、暖房便座・ウォシュレット付きのトイレ（toilet）で快適です。」
以下、参考の投稿。
別荘周辺のスープ（soup）料理レストラン他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_1/view/id/3319933?&sfl=membername&stx=nnemon2
先週の金曜日、彼女と、我が家で食べた夕食に関しては、以下の投稿を参照して下さい。
シャリアピン・ステーキ（Chaliapin steak）他 →
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3321088?&sfl=membername&stx=nnemon2
先週の土曜日（以下、この日と書きます）は、前日に（先週の金曜日に）、我が家に泊まった彼女と、夜更かしをし、２人共、朝４時頃に寝付き、朝１０時の目覚ましと共に起きました。
我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっています。
この日は、前述の通り、最近のコロナウイルスの状況により、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていたのですが、朝、起きた後、軽く果物を食べた後、彼女と、車で、私の街の周辺のマートに、食料品・食材の買い物に出ました（彼女に、彼女のマンション用の食料品・食材を買ってあげる事を含む）。
写真以下２枚。彼女と我が家で食べた、この日の、遅い朝食兼昼食。この日、クイーンズ伊勢丹（Queen"s
Isetan）（日本のマートのチェーン（chain）の一つ。東京圏に店舗を展開している）の、私の街の周辺の店舗で、買った、ピザ（pizza）。食べる時に、温め直して、食べました。２枚とも、２人で分けて食べました。この日の、遅い朝食兼昼食は、この他、野菜サラダ（salad）（手作り）を、食べました。クイーンズ伊勢丹（Queen"s
Isetan）の、ピザ（pizza）は、この手の（この種の）、マートの、ピザ（pizza）としては、美味しいです。
マルゲリータ（Margherita）ピザ（pizza）。
バジル（basil）とモッツァレラ（mozzarella）の、ピザ（pizza）。
写真以下３枚。この日、クイーンズ伊勢丹（Queen"s
Isetan）の、私の街の周辺の店舗で、買った、アップルパイ（apple pie）。クイーンズ伊勢丹（Queen"s
Isetan）の、アップルパイ（apple pie）は、この手の（この種の）、マートの、アップルパイ（apple
pie）としては、美味しいです。この、アップルパイ（apple
pie）は、この日の、午後３時の、おやつとして、又、この翌日の（今週の日曜日の）、夕食の、デザート（dessert）として、我が家で、彼女と、飲み物と共に、食べました。
この日、彼女と、我が家で、食べた夕食の、メイン（main）の、おかずは、この日、マートで買った刺身にしました。ちなみに、刺身は、私も、彼女も、好きな食べ物です。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。
おまけ。季節の果物。日本の、サクランボ（cherry）。サクランボ（cherry）（特に、日本のサクランボ（cherry））は、私の好きな果物の一つです。ちなみに、私も、彼女も、果物は、好きです。
この日も、彼女は、我が家に泊まり、夜更かしをし、この翌日（今週の日曜日。以下、この日と書きます）は、２人共、朝に寝て昼に起きた後、最近のコロナウイルスの状況により、引き続き、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それは、それで、楽しいｗ）。
前述の通り、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっていますが、この日の、遅い朝食兼昼食は、気分転換に、彼女と、鮭（salmon）の、ちゃんちゃん（cyancyan）焼き、パーティーを楽しみました。ちゃんちゃん（cyancyan）焼き、パーティーと言っても、彼女と、鮭（salmon）の、ちゃんちゃん（cyancyan）焼きを作って食べただけですが、ちゃんちゃん（cyancyan）焼き、パーティーと呼んだ方が楽しそうなので、２人で、ちゃんちゃん（cyancyan）焼き、パーティーと呼んていましたｗ 実際、楽しかったです（２人共、楽しみました）。
以下、wikiから抜粋して来た、ちゃんちゃん（cyancyan）焼きの、説明です。
ちゃんちゃん焼き（ちゃんちゃんやき）は鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した日本の郷土料理。北海道の漁師町の名物料理である。
ちゃんちゃん焼きは、2007年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選において、ジンギスカン、石狩鍋と共に、北海道を代表する郷土料理として選出されている。
何故この名称で呼ばれるのか、その由来は定かではない。説としては、「お父ちゃんが焼いて調理するから」、「ちゃっちゃと（＝素早く）作れるから」、「鮭を焼くときに、鉄板がチャンチャンという音が立てるから」、「仕事中の漁師が親方の目を盗み、浜でスコップを使い鮭を焼いて食べたときにちゃんちゃんこで身を隠していたから」、「焚き火を起こすときの火打石の音から」、「鮭定置網は土俵と呼ばれる重しで固定されている。古い時代には土俵の作成に大きな鋤簾（じょれん）が使われていた。当時浜では鋤簾の事をチャンチャンとよんでいた。そのチャンチャンを鉄板代わりに利用して調理した事から命名された」、などがある。
以上、wikiから抜粋して来た、ちゃんちゃん（cyancyan）焼きの、説明でした。
この日の、遅い朝食兼昼食時に、私が、飲んだ飲み物。スコットランド（Scotland）の、ビール。これは、ある程度、纏め買いしました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です」。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
「彼女は、食事時に、基本的には（通常・主に）、お酒以外の飲み物を飲んでいます。」
「前述の通り、彼女は、お酒が弱いので、基本、外では（外食時には）、お酒は飲まないのですが、彼女は、お酒は、体質的に弱いというだけで、お酒を飲む事自体は、嫌いではありません。」
この日の、遅い朝食兼昼食時に、彼女が、飲んだ飲み物。彼女と、マートで買い物をしていた際に、彼女が、選んだ物。「ほろよい 夏ライチ」。ライチ（lychee）味の、チューハイ（chuhai）（下の補足説明を参照）。アルコール（alcohol）度数は、３％と、通常の、チューハイ（chuhai）（アルコール（alcohol）度数は、ビールと同程度）よりも、低い。
チューハイ（chuhai）：ウォッカ（vodka）・焼酎等を、炭酸水等で割った、アルコール（alcoholic）飲料。アルコール（alcohol）度数は、通常、ビールと同程度。様々な種類がある。日本で代表的な、庶民的アルコール（alcoholic）飲料の一つとなっており、値段が安く、庶民的な居酒屋や、学生等の若者がよく利用する、大衆居酒屋の、大手（大規模）チェーン店（chain）等で、人気の飲み物の一つになっている。（苦味のある）ビールよりも飲み易く、女性にも人気が高い。
この日の、遅い朝食兼昼食の、鮭（salmon）の、ちゃんちゃん（cyancyan）焼きの、食材の、鮭（salmon）。国産の（日本産の）、生、銀鮭。２切れだと物足りないので、３切れ、１パックの物を使いました。
この日の、遅い朝食兼昼食で、私と彼女、共同で、手作りした、鮭（salmon）の、ちゃんちゃん（cyancyan）焼き。野菜と茸を、大量に投入。余る量を、想定して作りました。
鮭（salmon）の、ちゃんちゃん（cyancyan）焼きは、出来上がったら、豪快に、フライパンのまま、テーブル（食卓）に置いた皿の上に置いて食べました。鮭（salmon）の、ちゃんちゃん（cyancyan）焼きは、元々、漁師（fisherman）の料理なので、豪快な見た目ですｗ 美味しく出来ました（彼女も、美味しいと言って食べていました）。この日の、遅い朝食兼昼食は、この他、ご飯（rice）等を食べました。前述の通り、鮭（salmon）の、ちゃんちゃん（cyancyan）焼きは、余る量を想定して作り、余った物は、この日の夕食の一部として食べました。
彼女と我が家で、食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理は、私主導で、私と彼女、共同で、手作りした、ポークソテー（豚肉の焼き物）、蜂蜜（honey）レモン（lemon）ソース（sauce）にしました。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。
この日の夕食の、メイン（main）料理の、ポークソテー（豚肉の焼き物）、蜂蜜（honey）レモン（lemon）ソース（sauce）の食材の豚肉で、国産の（日本産の）、豚肉の、ロース（loin）肉。２人分で、400g強位。元々、私が、２枚合わせて、220g程の物を、彼女が、２枚合わせて、180g強の物を食べる予定だったのですが、下準備として、塩・胡椒した肉に、蜂蜜（honey）を塗り、蜂蜜（honey）レモン（lemon）ソース（sauce）に使うレモン汁を搾った後のレモン（lemon）と共に、ビニール袋に入れて３０分から１時間位冷蔵庫に入れて漬け込むという作業等している内に、どちらがどっちか分からなくなってしまいましたｗ（ちなみに、私も、彼女も、天然で、細かい事は気にしない、大雑把な面がありますｗ）。
写真以下３枚。彼女と、のんびりと、会話を楽しみながら、我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理で、私主導で、私と彼女、共同で、手作りした、ポークソテー（豚肉の焼き物）、蜂蜜（honey）レモン（lemon）ソース（sauce）。一人、一皿ずつ。バター（butter）を使わない（ちなみに、遅い朝食兼昼食の、鮭（salmon）の、ちゃんちゃん（cyancyan）焼きは、バター（butter）を使いました）、さっぱりとした、肉料理です。とても、美味しく出来ました（彼女も、とても美味しいと言って食べていました）。付け合わせの、南瓜の、煮付け（煮物）も、手作りです。
この日の夕食は、この他、パン、野菜サラダ（salad）（遅い朝食兼昼食の、鮭（salmon）の、ちゃんちゃん（cyancyan）焼きの余りを食べた為、通常の、夕食時の、野菜サラダ（salad）の量よりも、少量にしました）、遅い朝食兼昼食の、鮭（salmon）の、ちゃんちゃん（cyancyan）焼きの余り（食べる際に、温め直して食べました。サラダ（salad）代わりと言った感じに食べました）、デザート（dessert）等を食べました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。
我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。」
ちなみに、この日の夕食時は、飲み物は、私は、お酒は、赤ワイン（wine）を飲みました。
前述の通り、この翌日（今週の月曜日。昨日）は、私も彼女も、個人的に休みで、この日も、彼女は、我が家に泊まり、翌日（今週の月曜日。昨日）は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、車で、近場に遊びに出掛けて来ました。
以下、比較的最近の投稿。
パイナップル（pineapple）の歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3320417?&sfl=membername&stx=nnemon2
豆乳他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3319043?&sfl=membername&stx=nnemon2
養命酒他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3316541?&sfl=membername&stx=nnemon2
黒酢他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3316538?&sfl=membername&stx=nnemon2
ANAインターコンチネンタルホテル東京→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_1/view/id/3319965?&sfl=membername&stx=nnemon2
世界初の容器入りインスタントラーメン他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3310325?&sfl=membername&stx=nnemon2
表参道（omotesando）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3299078?&sfl=membername&stx=nnemon2
古代エジプトをCGで再現他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3310324?&sfl=membername&stx=nnemon2
東京の西部郊外散歩→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3295892?&sfl=membername&stx=nnemon2
私の街の周辺の、お気に入りのケーキ（cake）店他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3290146?&sfl=membername&stx=nnemon2
