先程、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。
明石（akashi）は、兵庫（hyogo）県（日本の西部に位置する県の一つ。大阪の西に隣接している）に位置する、中都市（中規模程度の人口を有する都市）で、大阪の都心部から、５０km程の距離にあります。
蛸焼（takoyaki）は、今は、日本全国的な食べ物となっていますが、大阪（東京に次ぐ、日本第二の都市圏人口を有する都市）の大衆食の代表的な物の一つです。
１９世紀中期頃に誕生した、明石（akashi）発祥の食べ物である、明石（akashi）焼きは、蛸焼（takoyaki）の元となった食べ物であると言われています。
明石（akashi）焼きは、蛸焼き（takoyaki）に似た食べ物ですが、蛸焼き（takoyaki）に比べて玉子の比率が多い事、具が基本的に蛸だけである事、お吸い物に似た出汁に浸して食べる点等が、蛸焼き（takoyaki）と異なります。
以下、明石（akashi）焼きに関する説明は、明石（akashi）観光協会のsite等を参考にしました→
https://www.yokoso-akashi.jp/akashi/akashi-yaki.html
明石（akashi）焼きの店は、明石（akashi）市内に、約７０店舗あります。
明石（akashi）玉は、１９世紀前半頃に生まれ、１９世紀中期から１９１０年代頃において、明石（akashi）の重要な生産品となっていた、人造の、珊瑚の玉で、当時、簪（髪飾り）等の、女性用の装飾品を飾る物として使われていました。明石（akashi）玉の写真は、上でリンクを付けた、明石（akashi）観光協会のsiteを参照して下さい。
明石（akashi）玉は、玉子の白身を接着剤にして、硝石等を固めて作られていた為、明石（akashi）玉を生産する過程で、大量に残った、玉子の黄身と、明石（akashi）で、たくさん獲れる蛸（明石（akashi）は、伝統的に、良質な蛸の、主要な産地となっています）を利用して作られた食べ物が、明石（akashi）焼き始まりと言われています。
以上、明石（akashi）焼きの歴史でした。
２月の第一土曜日（先々週の土曜日。以下、この日と書きます）は、個人的に仕事でしたが、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、この日は、車で、出勤しました（事務所に出ました）。
この日の夕食は、彼女と我が家で食べ、彼女は、我が家に泊まりました。
彼女と、我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理の食材は、事前に、彼女との会話の中で、（彼女は）、魚系の物で、私に、お任せと言う事になっており、この日の夕食の、メイン（main）料理は、私が、車で、私の街の周辺の取引先を訪れたついでに、私の街の周辺のマートで買って来た、国産（日本産）の、生の、メカジキ（swordfish）を使って作った、メカジキ（swordfish）と海老の、トマト（tomato）クリーミー煮込み（煮物）にしました。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、白ワイン（wine）を飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
写真以下２枚。彼女と、我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理で、メカジキ（swordfish）と海老の、トマト（tomato）クリーミー煮込み（煮物）。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。とても美味しかったです（彼女も、とても、美味しいと言って食べていました）。ちなみに、この日の夕食時は、私も彼女も、ご飯（rice）・パンは、パンを食べました。
皿に盛り付けると、こんな感じ。あと、それぞれ、皿に半分ずつ位、お代わりあり（２人共、お代わりしました）。ちなみに、私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。
前述の通り、この日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（２月の第一日曜日。先週の日曜日。以下、この日と書きます）は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食を食べた後、最近のコロナウイルスの状況により、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と、我が家で、まったりと過ごしていました（それは、それで、楽しい）。
彼女と、のんびりと、我が家で食べた、この日の、遅い朝食兼昼食は、普段の、朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt））と、基本的に同じでしたが、前日の夕食のメイン（main）料理のメカジキ（swordfish）と海老のトマト（tomato）クリーミー煮込み（煮物）の食材として使った海老の余りとアボカド（avocado）を使って、海老とアボカド（avocado）のペースト（paste）を、私と彼女、共同で、手作りし、遅い朝食兼昼食の一部として食べました。
以下、参考に、海老とアボカド（avocado）のペースト（paste）（私と彼女、共同の手作り）を含む投稿。
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3344814/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、参考に、アボカド（avocado）とツナ（tuna）の、ペースト（paste）（私と彼女、共同の手作り）を含む投稿。
ANAインターコンチネンタルホテル東京→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3319865/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、この日の、遅い朝食兼昼食では、キャンベル（Campbell’s）の、スープ（soup）（日本人の嗜好に合わせて開発された日本専用製品）も、飲みました。
以下、参考の投稿。
和菓子（日本伝統菓子）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3416991/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「ちなみに、前述の通り、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっていますが、それに加えて、スープ（soup）を飲む事もありますが、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）時に、毎回、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）に加えて、スープ（soup）を飲んでいる訳ではないので、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）に、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）に加えて、スープ（soup）を飲んだ時も、投稿文においては、通常、略して、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、普段の朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt））と同じでしたと書いています。」
彼女と、我が家で食べた、この日の夕食の食材は、全て、前日までの買い物で、私が、我が家に買って置いた、食材で済ませました。
以下、当初の投稿で書き忘れていた内容で、後から、付け足した物です（書き忘れた事に、すぐに気付いたのですが、まあ、いいかと放置していたのですが、すぐ下でリンクを付けた投稿を行った事をきっかけに、やはり、付け足しました）。
この日は、国産の（日本産の）乾燥の香茸（koutake）（頂き物）を使った、香茸（koutake）の炊き込みご飯（rice）を、私と彼女、共同で手作りし、夕食で、白ご飯（rice）の、代わりに食べました。香茸（koutake）（高級な茸）は、流通量が少ない為、一般的には、あまり知られていない、茸ですが、松茸（matsutake）（日本で、代表的な高級な茸）と並ぶ、高級な茸と言われている様です。香茸（koutake）の炊き込みご飯（rice）は、事前に、両親に電話で予告をしておいて、我が家の近所の私の実家の私の両親に、少し、あげました（私が我が家の近所の私の実家に持って行きました）。香茸（koutake）の炊き込みご飯（rice）は、この日の夕食で、食べると共に、余った物は、翌日の、朝食及び昼食の一部として私が食べました（後述しますが、翌日は、私は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでしたが、昼食を食べた後、出勤しました（事務所に出ました））。
香茸（koutake）に関しては、以下の（すぐ下でリンクを付けた）投稿を参照して下さい。
歌川広重 永代橋佃しま他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3487710?&sfl=membername&stx=nnemon2
以上、当初の投稿で書き忘れていた内容で、後から、付け足した物でした。
彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）の、おかずは、豚肉の生姜焼き（私と彼女、共同の手作り）と、ノルウェー（Norway）・イギリス産の、昆布鯖（鯖・魚）を、焼いて、一枚ずつ食べました。
この日の夕食の、メイン（main）の、おかずの一つである、豚肉の生姜焼きの食材の、豚肉で、国産（日本産）の、高品質な豚肉の、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）用の、ロース（loin）肉。300g強程。ちなみに、この日の夕食の食材で使った、豚肉は、岩手（iwate）県（日本の東北地方に位置する県の一つ）の、純情豚と言う豚肉です→
https://www.junjo.jp/brand/meat/
この日の夕食の、メイン（main）の、おかずの一つ。豚肉の生姜焼き（私と彼女、共同の手作り）。美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。
おまけ。この日の、夕食の、野菜サラダ（salad）（手作り）。食べる際に、お好みの、ドレッシング（dressing）をかけて。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。
我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。」
ちなみに、この日は、夕食後、車で、彼女を、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送った為、お酒は、飲みませんでした（この前日の夕食時に、お酒を飲んだので、良いです）。
この翌日（２月の第一月曜日。先週の月曜日。以下、この日と書きます）は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。ちなみに、この日は、車で、出勤しました（事務所に出ました）。
この日は、元々、彼女は、我が家に泊まる予定はありませんでしたが、この前日の、彼女との会話の中で、急遽、彼女は、我が家に泊まる事となり、この日の夕食は、彼女と我が家で食べ、彼女は、我が家に泊まりました。
ちなみに、この日の夕食時は、飲み物は、私は、お酒は、日本酒と焼酎を飲みました（焼酎は、ロック（on the rocks）で飲みました。ちなみに、この日の夕食時は、お酒は（日本酒も焼酎も）、控え目に飲み（少量飲み）、日本酒は、小さなボトルの物を飲みました）。
以下の写真は、何れも、この日、私の街のマートの一つで買った物で、彼女と選んだ物です。
写真以下３枚。この日の夕食の、メイン（main）料理。
写真以下２枚。マートの寿司（江戸前握り寿司）。シャリ（ご飯（rice））に、赤酢を使っています。一人、一パックずつ。ちなみに、寿司は、私も彼女も、好きな食べ物の一つです。
写真以下は、この時、私の街のマートの一つでは、日本全国の、食べ物を販売する、催しが行われていたのですが、それ関連の食べ物です。
明石（akashi）焼き。食べる際に、温めて食べました。２人で分けて食べましたが、私が、多く食べました。明石（akashi）焼きは、お吸い物に似た出汁に浸して食べる食べ方が、正式な食べ方で、これは、出汁の餡掛け的な明石（akashi）焼きで、簡易、明石（akashi）焼きと言った感じでしたが、美味しかったです（彼女も、美味しいと言って食べていました）。ちなみに、明石（akashi）焼きは、私も、彼女も、好きです。
この日の夕食時に、メイン（main）料理以外に食べた、食べ物の一つ。長崎（nagasaki）県（九州（kyusyu）（日本の南部）に位置する県の一つ）の、井上（inoue）と言う、蒲鉾（kamaboko）（魚の練り物食品）の会社の、蒲鉾（kamaboko）、３種類（烏賊（イカ）、鰯、鯖）、詰め合わせ→https://kanbokoya.jp/
何れも、２人で分けて食べました。ちなみに、蒲鉾（kaｍaboko）等（魚の練り物食品）は、私も彼女も、好きな食べ物の一つです。
以下、参考の投稿。
蒲鉾（kaｍaboko）の歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3440089/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
写真以下。この日の夕食の、デザート（dessert）。聖護院（shogoin）八ツ橋（yatsuhashi）総本店（１６８９年創業の、京都の、和菓子（日本伝統菓子）店・会社）の、生八ツ橋（yatsuhashi）。八ツ橋（yatsuhashi）は、ニッキ（cinnamon）の味を基本とした、京都（日本の西部に位置する大都市。日本の伝統文化の中心都市）の和菓子（日本伝統菓子）で、固い、普通の八ツ橋（yatsuhashi）と、柔らかい、生八ツ橋（yatsuhashi）があります。これは、柔らかい、生八ツ橋（yatsuhashi）です。私も、彼女も、生八ツ橋（yatsuhashi）は、好きです。
写真左側は、基本的な、生八ツ橋（yatsuhashi）。写真右側は、抹茶（green
tea）味の、生八ツ橋（yatsuhashi）。この日の夕食の、デザート（dessert）では、写真右側の、抹茶（green
tea）味の、生八ツ橋（yatsuhashi）を食べ、写真左側の、基本的な、生八ツ橋（yatsuhashi）は、先週の木曜日に、彼女と我が家で食べた夕食の、デザート（dessert）として食べました（先週の金曜日は、日本は、祝日（国民の休日）で、先週の木曜日は、彼女と我が家で夕食を食べ、彼女は、我が家に泊まりました）。
先週の木曜日に、彼女と我が家で食べた夕食に関しては、以下の投稿を参照して下さい。
薩摩揚げの歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3480924?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本で最も古いビールbrand他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3477952?&sfl=membername&stx=nnemon2
節分（setsubun）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3474631?&sfl=membername&stx=nnemon2
貝塚他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3473181?&sfl=membername&stx=nnemon2
北海道 鰊御殿他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3471264?&sfl=membername&stx=nnemon2
歌川広重 名所江戸百景他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3469807?&sfl=membername&stx=nnemon2
つみれの歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3466053?&sfl=membername&stx=nnemon2
東急文化村 フランス絵画の巨匠展他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3466469?&sfl=membername&stx=nnemon2
毛利庭園他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3466467?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本の正月の曲といえば他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3460031?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本のクリスマスケーキの歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3456297?&sfl=membername&stx=nnemon2
パネットーネ（イタリアのクリスマス伝統菓子）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3452236?&sfl=membername&stx=nnemon2
パエリア（バレンシア地方の伝統料理）の歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3452235?&sfl=membername&stx=nnemon2
２００年以上の歴史を有する、アメリカのウイスキー他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3449812?&sfl=membername&stx=nnemon2
紅葉時期の職場近くの銀杏並木他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3453942?&sfl=membername&stx=nnemon2
グラナ・パダーノの歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3443983/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
山梨県 大善寺（ワイン寺）他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3436511?&sfl=membername&stx=nnemon2
東山 魁夷（現代日本伝統画家）と御射鹿池他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3435892?&sfl=membername&stx=nnemon2
人形焼（東京の和菓子（伝統菓子））他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3434539/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
エリエル・サーリネン（Eliel Saarinen）展他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3403385/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
柿の歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3402783/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
新田義貞と太刀魚の伝説他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3399882/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
松坂牛の歴史・石垣牛の歴史他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3399280/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
北海道伝統のインスタント焼き蕎麦 やきそば弁当他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3392586/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
日光金谷ホテルの伝統料理 虹鱒のソテー金谷風→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3385200/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
長崎県の伝統菓子 カスドース他→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3381397/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
