リヨン（Lyon）は、フランスの南東部に位置する大都市で、都市圏人口は、約230万人で、パリ（Paris）に一極集中の傾向にあるフランスにおいて、パリ（Paris）（都市圏人口は、1,200万人を超える）に次いで、２番目の都市圏人口を有する都市となっています。リヨン（Lyon）は、美食の都市（食文化が発達した都市・美味しい食べ物、美味しい料理が多い都市）とも言われている様です。
リヨン（Lyon）は、歴史の古い都市で、元々、古代ローマ（Rome）の時代に、植民都市として建設された都市です。
現代に繋がる、リヨン（Lyon）の原型は、１５世紀から１６世紀に、商業都市として、開発され、発展した際に、形成された様です。
リヨン（Lyon）の歴史地区（リヨン（Lyon）の旧市街）は、１９９８年に、ユネスコ（UNESCO）の世界遺産に登録されました。
写真は、借り物。１９９８年に、ユネスコ（UNESCO）の世界遺産に登録された、リヨン（Lyon）の歴史地区（リヨン（Lyon）の旧市街）。写真右側に見える、大きな建物は、Lyon
Cathedral（cathédrale
Saint-Jean）（１２世紀後期に着工され、１５世紀後期に完成）。リヨン（Lyon）を象徴する建物の一つとなっています。
写真は、借り物。写真左側、１７世紀に描かれた、Lyon Cathedral（cathédrale Saint-Jean）。
参考に、以下、「」内。前の他の方の投稿の私のレスより。。。
「私の彼女も外国のお菓子に詳しいのですが（ちなみに、バレンタイン時期が近づくと彼女の下には新宿の伊勢丹デパートからチョコレートのカタログが届くようですｗ ちなみに、彼女は、バレンタイン時期には私にチョコレートを買うと同時に自分にもチョコレートを買っています）、その一方で、日本の大手菓子会社の安いお菓子も好んでよく食べます。ちなみに、彼女も私も甘い物・お菓子が好きですｗ」
写真以下。彼女に貰った、今年の、バレンタインデー（Valentine‘s
Day）の、チョコレート（chocolate）で、Sebastien
Bouillet（下の補足説明を参照）の、チョコレート（chocolate）です。ちなみに、前述の通り、彼女は、バレンタイン（Valentine‘s Day）時期には、私にチョコレートを買うと同時に、自分にもチョコレートを買っており、今年も、幾つか、自分用のチョコレートを買った様ですｗ
Sebastien
Bouillet：フランスのLyonに拠点を置く、フランスの菓子職人。Sebastien
Bouilletは、現在、世界で、フランスのLyon都市圏に９店舗、日本の、東京圏に４店舗、大阪（東京に次ぐ、日本第二の都市圏人口を有する都市）に１店舗の、合計１４店舗、店舗を展開している様です。
以下、チョコレートの、味・内容の説明。真ん中のチョコレートは、キャラメルムー（バニラ（vanilla）が香るキャラメル（caramel））。写真右上から時計回りに。アールグレイ（アールグレイ（Earl
Grey
tea）のガナッシュ（ganache））。フリュイルージュ（フリュイルージュ（赤い果物）のガナッシュ（ganache））。プラリネノワゼット（ヘーゼルナッツ（hazelnut）のプラリネ（praline））。バニーユ（バニラ（vanilla）風味のガナッシュ（ganache））。キャラメルマンダリン（マンダリンオレンジ（mandarin
orange）のキャラメル（caramel））。パッション（パッションフルーツ（passion
fruit）のガナッシュ（ganache））。プラリネアマンド（アーモンド（almond）のプラリネ（praline））。ヴェネズエラ（ヴェネズエラ（Venezuela）産の、カカオマス（cocoa
mass）のビターチョコレート（bitter chocolate）ガナッシュ（ganache））。
以下、参考の投稿・関連投稿。
ヴィトレ（Vitré） 城（castle）他（彼女に貰った、去年の、バレンタインデー（Valentine‘s Day）の、チョコレート（chocolate）を含む投稿）→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3500965/page/6?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本のバレンタインデー（チョコレート他）→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3500963/page/6?&sfl=membername&stx=nnemon2
