先程、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。
生春巻き（summer roll）は、ベトナム（Vietnam）の伝統料理の一つです。
今日は、土曜日ですが、個人的に仕事です（自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じです）。
昨日は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3453904/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、昨日は、車で、出勤しました（職場に出ました）。
昨日は、車で、仕事の取引先も訪れました。
前述の通り、今日は、土曜日ですが、個人的に仕事で、昨日は、彼女は、我が家に泊まりませんでした。
我が家で一人で食べた、昨日の夕食の、メイン（main）料理は、生春巻き（summer roll）と、鰹のたたきにしました。
ちなみに、昨日の夕食時は、飲み物は、日本酒とビールを飲みました。
昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つで、昨日、仕事の取引先を訪れたついでに、取引先周辺の、「RF1」（日本の、おかず専門店（delicatessen）のチェーン（chain））で買って来た、サーモン（salmon）、海老、ローストビーフ（roast beef）の、生春巻き（summer roll）。
昨日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、鰹のたたきの、食材の鰹で、高知（kouchi）県（四国（shikoku）（日本の西南部）に位置する県の一つ）の会社の、鰹（魚）のたたき用の、鰹。頂き物。真空パックのまま、流水で、５分から１０分、中心が、まだ硬く残る程度に解凍し、好みの厚さに切って使用します（説明書きより）。この、鰹のたたき用の、鰹を使って、鰹（魚）のたたきを作って食べました。美味しかったです。鰹のたたきは、高知（kouchi）県の、郷土料理（地域の伝統料理）で、鰹を、使った、刺身料理の一つです。
以下、最近（先日）行った、以下の投稿から抜粋して来た物です。ちなみに、下の、明石（akashi）屋の、軽羹（karukan）は、上の、鰹（魚）のたたき用の鰹を下さった方とは、また別の方から頂いた物です。
鹿児島県の１７０年近い歴史を有する菓子店他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3641419?&sfl=membername&stx=nnemon2
明石（akashi）屋は、鹿児島（kagoshima）県（九州（kyusyu）（日本の南部）の南部に位置する県）で、最大の人口を有する都市である、鹿児島（kagoshima）市に本店がある、１８５４年創業の、１７０年近い歴史を有する、和菓子（日本伝統菓子）店・和菓子（日本伝統菓子）会社です。
明石（akashi）屋のsite→
https://www.akashiya.co.jp/
明石（akashi）屋は、当時、東京で、製菓業（菓子を作る事業）を営んでいた、明石（akashi）藩（現在の兵庫（hyogo）県（日本の西部に位置する県）の一部に該当する地域）出身の、明石（akashi）屋の創業者が、菓子作りの技術の高さから、上野（ueno）風月堂（fugetsudo）（１７４７年創業の、２７０年以上の歴史を有する、東京の菓子会社）の経営者により、島津（shimazu）家（下の補足説明を参照）に推薦されて（島津（shimazu）家に紹介されて）、島津（shimazu）家により、鹿児島（kagoshima）に招かれ、１８５４年に、鹿児島（kagoshima）市で創業した、和菓子（日本伝統菓子）店・和菓子（日本伝統菓子）会社です。
島津（shimazu）家：江戸（edo）時代（１７世紀から１９世紀中期）に、現在の、鹿児島（kagoshima）県に該当する地域を統治していた地方領主の家。日本有数の、有力な地方領主の家であった。近代以降（１９世紀後期以降）は、貴族（公爵）となった。
明石（akashi）屋の代表的な製品（代表的な、お菓子）は、軽羹（karukan）です。
軽羹（karukan）は、和菓子（日本伝統菓子）の一つで、鹿児島（kagoshima）県の、伝統的な、お菓子です。軽羹（karukan）は、１７世紀後期頃に誕生した、お菓子である様です。軽羹（karukan）の、最初の記録は（軽羹（karukan）が、最初に記録されたのは）、当時の、島津（shimazu）家の当主であった、島津
綱貴（shimazu
tsunataka）（1650年生まれ。1704年に亡くなる）の、５０歳の、誕生日を祝う宴会（party）で、提供されたと言う記録である様です。
以上、最近（先日）行った、「鹿児島県の１７０年近い歴史を有する菓子店他」と言う投稿から抜粋して来た物でした。
写真以下５枚。頂き物。上の、軽羹（karukan）を下さった方からの頂き物です。
薩摩（satsuma）きんつば（kintsuba）。サツマイモ（薩摩芋・sweet potato）を使った、鹿児島（kagoshima）県の、和菓子（日本伝統菓子）。
詳しい説明は、省略しますが、こちらも、鹿児島（kagoshima）県の、お菓子。
鹿児島（kagoshima）県産の、おつまみ用と言った感じの、薩摩（satsuma）揚げ。薩摩（satsuma）揚げは、日本全国で食べられている、食べ物ですが、元々、鹿児島（kagoshima）県（九州（kusyu）（日本の南部）の南部に位置する県）の食べ物で、魚の練り物を揚げた料理です。
鹿児島（kagoshima）県産の、黒豚（高品質な豚）の、軟骨の、味噌煮。
宮崎（miyazaki）県（九州（kyusyu）（日本の南部）の南東部に位置する県）産の、宮崎（miyazaki）牛（宮崎（miyazaki）県産の高級牛肉）の、牛肉、ご飯（rice）の、素（もと）。
鹿児島（kagoshima）県産の、黒豚（高品質な豚）豚骨スープ（soup）のラーメン。
また、別の方（上の、高知（kouchi）県の会社の、鰹（魚）のたたき用の鰹を下さった方とも、上の、鹿児島（kagoshima）県を中心とした食べ物を下さった方とも、また、別の方）からの、頂き物で、山梨（yamanashi）県（東京圏の西部に隣接する県）産の、ほうとう（houtou）の麺。ほうとう（houtou）は、山梨（yamanashi）県で、昔から、よく食べられている、山梨（yamanashi）県の名物料理で、うどんに似ているが、麺は、通常、平らな物で（すいとん状の物も有り）、汁（soup）は、味噌仕立てで、（通常）具の量が多い所に、特徴が有ります。ほうとう（houtou）は、山梨（yamanashi）県を代表する、伝統的な、大衆的な、家庭料理の一つとなっています。
ちなみに、上の、ほうとう（houtou）の麺を下さった方は、比較的最近行った、以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）で紹介した信玄（shingen）餅を下さった方と同じ方です。
山梨県の１３０年以上の歴史を有する菓子会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3637292?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、参考に、去年の１１月後半に行った、以下の投稿から抜粋して来た物です。下の、だんご（団子）汁は、また、別の方（上の、高知（kouchi）県の会社の、鰹（魚）のたたき用の鰹を下さった方とも、上の、鹿児島（kagoshima）県を中心とした食べ物を下さった方とも、上の、ほうとう（houtou）の麺を下さった方とも、また、別の方）からの、頂き物です。だんご（団子）汁は、ほうとう（houtou）に似ていましたが、麺が、少し異なりました。
水炊き（福岡県の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3602964/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
以上、去年の１１月後半に行った、水炊き（福岡県の伝統料理）他と言う投稿から抜粋して来た物でした。
以下、参考の投稿。
日本の正月の伝統料理（お節料理）2023年他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3625933?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「東京近郊の、茅ヶ崎（chigasaki）、江ノ島
（enoshima）（藤沢（fujisawa））、（以下は、三浦（miura）（半島）areaとして、湘南（syonan）には、含めない考え方もあるが、私は、湘南（syonan）に含めて考えている。このへんは、地元の人も、結構大雑把だと思う）、鎌倉（kamakura）、逗子（zushi）、葉山（hayama）、横須賀（yokosuka）（西海岸の一部）等から成る、湘南（syonan）（東京圏の南部を占める神奈川（kanagawa）県の南部に位置する）は、東京都心部方面から見て、横浜（東京areaの海の玄関口（gateway）である、大きな港町）の向こう側（反対側）に隣接するareaであり、東京areaに暮らす人々にとって、最も身近な、東京近郊のビーチリゾート（beach
resort）地となっています。湘南（syonan）は、海岸線で見ると３０ｋｍ位ある様な気がしますが、大磯（ooiso）、二宮（ninomiya）辺りまで含めると、（海岸線で見ると）５０ｋｍ近く有る様な気がします。
ちなみに、湘南（syonan）は、２０代半ば頃までは、夏に、海水浴に行ったりしたのですが、現在は、湘南（syonan）は、よくドライブ（drive）しますが、夏の海水浴時期に行く事は、基本的には、あまりありません。」
先週の金曜日は、私も彼女も、個人的に休みで、（前日に、我が家に泊まった）彼女と、湘南（syonan）・三浦（miura）半島に、車で、遊びに出掛けて（湘南（syonan）・三浦（miura）半島を、ドライブ（drive）して）来たのですが（話と気の合う彼女と遊びに出掛けるのは、とても、楽しいものです）、写真以下２枚は、そのドライブ（drive）途中に、すかなごっそ（横須賀（yokosuka）市の西海岸にある、農産物販売所）で、野菜・果物を中心とした買い物をした（彼女に、彼女が選んだ、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンション用の食料品等を買ってあげる事を含む）際に買って来た物。写真以下２枚は、何れも、横須賀（yokosuka）市の産物ではないのですがｗ ちなみに、我が家の、野菜とドレッシング（dressing）の需要は、大きいです。
すかなごっそ→
https://ja-yokosukahayama.or.jp/sucanagosso/
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。
我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。」
岡山（okayama）県（日本の西部に位置する県）産の（岡山（okayama）県の会社の）、糀味、ドレッシング（dressing）、瀬戸内レモン（lemon）。
以下、「」内。この製品の説明書きより。。。
「甘酒のもとである、糀を使用する事で、自然の甘さの、体に優しい美味しさを実現しました。野菜や、お肉、フライ等に、そのままかけて。お醤油やマヨネーズに混ぜて、オリジナルに。様々な風味を、お楽しみ下さい。」
京都（kyoto）（日本の西部に位置する大都市。７９４年から１９世紀半ばまで、長らく日本の首都であった大都市）の会社の、白ワイン（wine）仕立ての、バジル（basil）、ソース（sauce）・ドレッシング（dressing）。
以下、「」内。この製品の説明書きより。。。
「バジルに、白ワインとレモン果汁を加え、数種類のハーブで仕上げました。国産にんにく、イタリア・シチリア産アンチョビを使用し、風味とコクが、とても豊かです。EXバージンオイルを使用した、素材を活かす、自然な味わいです。パスタや魚介類・肉料理のソースとしても、お使いいただけます。」
以下、比較的最近の投稿。
フランスの伝統的家庭料理（アッシパルマンティエ）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3639969?&sfl=membername&stx=nnemon2
ラザニア（lasagna）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3636593?&sfl=membername&stx=nnemon2
オートミールの歴史/フィンランドの伝統料理他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3634576?&sfl=membername&stx=nnemon2
あんこう鍋（茨城県の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3629491?&sfl=membername&stx=nnemon2
デンマークの伝統的なパン他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3629490?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本の９０年以上の歴史を有する西洋菓子会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3621606?&sfl=membername&stx=nnemon2
ブッシュドノエル（フランスの伝統的なケーキ）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3619795?&sfl=membername&stx=nnemon2
オランダの130年以上の歴史を有するウオッカ蒸留所他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3617582?&sfl=membername&stx=nnemon2
Scotlandの195年の歴史を有するwhiskyの会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3616817?&sfl=membername&stx=nnemon2
ヨーロッパの伝統的なクリスマスのワイン他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3613613?&sfl=membername&stx=nnemon2
フランスの伝統的なsauce（ソースロベール）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3611367?&sfl=membername&stx=nnemon2
新潟県の115年の歴史を有する日本酒の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3605385?&sfl=membername&stx=nnemon2
フリカデラ（デンマークの伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3604352?&sfl=membername&stx=nnemon2
ドイツの伝統菓子Stollen・今週の日曜の夕食他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3601017?&sfl=membername&stx=nnemon2
サバラン（savarin）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3599354?&sfl=membername&stx=nnemon2
フランスの伝統料理（ラタトゥイユ（ratatouille））他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3596612?&sfl=membername&stx=nnemon2
トマトケチャップ（tomato ketchup）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3594304?&sfl=membername&stx=nnemon2
ハロウィン（Halloween）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3593605/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
源氏巻（日本伝統菓子）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3591473?&sfl=membername&stx=nnemon2
トウモロコシの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3589056?&sfl=membername&stx=nnemon2
ボルシチ（ウクライナ（Ukraine）の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3586103/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
