３月の第二金曜日（３月１４日。以下、この日と書きます）の夕食は、仕事を終えた後、彼女と、私の街の飲食店（私の街のイタリア料理レストランの一つ）で、２時間程かけて、会話を楽しみながら、ホワイトデー（White Day）の特別な日の食事としての、しっかりとした夕食を食べました。ちなみに、この日の、夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、主に、ワイン（wine）を飲みました。
この日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（３月の第三土曜日。以下、この日と書きます）は、東京は、天気が良くなく、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食（内容は、普段の、朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt））と同じ内容でした）を食べた後、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それはそれで楽しい）。
おまけ。この日の夕食の料理には使いませんでしたが、この時、我が家にあった、バルサミコ（Balsamic Vinegar）の一つで、イタリアの、モデナ（Modena）産の、バルサミコ（Balsamic Vinegar）。このバルサミコ（Balsamic Vinegar）は、既に開封して使っていますが、まだ使い切らずに残っています。ちなみに、バルサミコ（Balsamic Vinegar）は、毎回、どのバルサミコ（Balsamic Vinegar）を買うとか、特に決まっていません。
この日の夕食は、彼女と、我が家で、食べました。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、ワイン（wine）を飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
この日の夕食の、肉のメイン（main）料理は、三國 清三（mikuni kiyomi）さん（下の補足説明を参照）の動画のレシピ（調理法）を参考にして、私と彼女、共同で、手作りした、牛肉のソテー（西洋式の、焼き物・炒め物）、リヨン（Lyon）風にしました。
三國
清三（mikuni
kiyomi）：１９５４年生まれ。日本を拠点とする、日本の、有名な、フランス料理のシェフ（chef）。北海道（hokkaido）（日本の最北端の地方）生まれ。以下、wikiを参考にしました。１９９１年、Relais
& Châteauxに加盟。１９９９年、フランスの高級レストランのシェフ（chef）を中心とする組合「Chambre
Syndicate de la Haute Cuisine
Francaise」（フランス高級料理組合）に加入。２０１５年、フランスの、レジオンドヌール勲章（National Order of the
Legion of Honour）の、シュヴァリエ（Chevalier）を受賞。
この日の夕食の、肉のメイン（main）料理の、牛肉のソテー（西洋式の、焼き物・炒め物）、リヨン（Lyon）風は、三國 清三（mikuni kiyomi）さんの、この動画のレシピ（調理法）を参考にして作りました→
https://youtu.be/A5IMJNF9jtw?si=fHFBUsYxPAMwyWdb
食材の牛肉は、国産（日本産）の、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）の切り落とし肉を使いました（どれ位の量使ったか忘れてしまいましたが、たぶん、300g位かな？）。
すぐ上でリンクを付けた動画のレシピ（調理法）では、赤ワインビネガー（wine
vinegar）を使っていますが、我が家には、赤ワインビネガー（wine
vinegar）の買い置きがなかった為（我が家では、バルサミコ（Balsamic Vinegar）と白ワインビネガー（wine
vinegar）は、基本的に、常時、買い置いていますが、赤ワインビネガー（wine
vinegar）は、常時、買い置いている訳ではありません）、林檎酢で代用しました。林檎酢を使って作っても、とても美味しかったです。
我が家では、Mizkan（日本の大規模食品会社。１８０４年創業。主力商品は、調味料）の、純林檎酢（国産（日本産）の林檎果汁100％使用）と言う、林檎酢製品を、常時、買い置いています。
Mizkanの、純林檎酢（国産（日本産）の林檎果汁100％使用）に関しては、以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）を参照して下さい。
黒酢（酢の歴史）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3929653?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、この日の夕食の、肉のメイン（main）料理の、牛肉のソテー（西洋式の、焼き物・炒め物）、リヨン（Lyon）風のレシピ（調理法）です。
玉葱を、厚めの、薄切りにする。
肉を、ほぐす。
玉葱を、バター（butter）で、良く炒める。途中から、茸も加えて、炒める。塩・胡椒をし、味を調える。
玉葱と茸を炒めたら、一度、玉葱と茸を、フライパン（frying pan）から取り出す。
バター（butter）を焦がして、牛肉を炒める。塩・胡椒する。玉葱と茸を、混ぜ合わせて炒める。
林檎酢を加える。
この日の夕食の、肉のメイン（main）料理で、牛肉のソテー（西洋式の、焼き物・炒め物）、リヨン（Lyon）風。私と彼女、共同の手作り。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。これに、仕上げで、（みじん切りした）パセリ（parsley）（パセリ（parsley）は、我が家に冷凍保存して置いた物を使いました）を散らして完成です。ご飯（rice）と共に食べました。西洋風の牛丼（牛肉丼）と言った感じです。とても美味しく出来ました（とても美味しかったです）。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。
ちなみに、上でリンクを付けた、三國
清三（mikuni kiyomi）さんの動画（一昨年の８月にアップされた動画の様です）の終わりの方で、三國 清三（mikuni
kiyomi）さんは、三國 清三（mikuni
kiyomi）さんの、東京のレストランで働き、菓子作りを学び、韓国に戻って、韓国の富川（Bucheon）市（ソウル郊外の主要都市）で店を開いた（店を開店した）、韓国の女性の、菓子職人の結婚式に招待されたので、近々、韓国に行って来ると言っていますが、その時の動画が、こちらです（後日、私一人の時に、見てみました。三國
清三（mikuni kiyomi）さんは、韓国で、色々と、美味しい韓国料理を食べ、韓国を楽しんで来た様です）→
https://youtu.be/TJby0xivzDY?si=CbSNrXmC93BV0vre
以下（すぐ下でリンクを付けた投稿）、参考の投稿。
エスコフィエ（フランスの歴史的なchef）・鱈のリヨン風他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3752813/page/39?&sfl=membername&stx=nnemon2
ベルギーの110年の歴史を有するチョコレート会社他（すぐ上でリンクを付けた投稿の関連投稿）→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3756207/page/38?&sfl=membername&stx=nnemon2
この日の夕食の、魚の、メイン（main）料理は、私と彼女、共同で手作りした、サーモンステーキ（西洋式、鮭（salmon）の焼き物）、マスタード（mustard）ソース（sauce）にしました。食材の、サーモン（salmon）は、ノルウェー（Norway）産の、サーモン（salmon）を使いました（一人、一切れずつ食べました）。
サーモンステーキ（西洋式、鮭（salmon）の焼き物）、マスタード（mustard）ソース（sauce）に関しては、以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）を参照して下さい。
松坂牛の歴史・石垣牛の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3929654?&sfl=membername&stx=nnemon2
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、この日の夕食時も、野菜サラダ（salad）（手作り）を食べました。
「我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。
我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。」
この日も、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（３月の第３日曜日。以下、この日と書きます）、朝寝坊をして、食べた、遅い朝食兼昼食は、（我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容なのですが）、気分転換に、インスタント（即席の。お湯を使って、簡単に出来る）ラーメンを食べました。
この日の、遅い朝食兼昼食の、インスタント（即席の。お湯を使って、簡単に出来る）ラーメンの具の一つとして食べた、焼豚（豚肉）。市販の物（肉店の物）で、頂き物。この日の、遅い朝食兼昼食の、インスタント（即席の。お湯を使って、簡単に出来る）ラーメンは、袋麺の（容器入りではない）、インスタントの（即席の。お湯を使って、簡単に出来る）ラーメンなので、具は、自分で加えて作りました（袋麺の（容器入りではない）、インスタント（即席の。お湯を使って、簡単に出来る）ラーメン製品は、通常、具は入っていないので、作る際は、具を加えて作ります）。
「中華三昧（chuka
zanmai）」は、１９８１年に、販売が開始された、明星（myojyo）食品（日本の大規模食品会社。１９５０年創業。主力商品は、インスタント（即席の。お湯を使って、簡単に出来る）ラーメン・麺料理（instant
noodle））の、袋麺の（容器入りではない）、高級インスタント（即席の。お湯を使って、簡単に出来る）ラーメン製品で、４０年以上の歴史を有する、高級インスタント（即席の。お湯を使って、簡単に出来る）ラーメン製品です。
災害時の為の備蓄用又は気分転換の（前述の通り、我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容となっています）、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食用に、我が家に買ってあった、「中華三昧（chuka
zanmai）」。この日の、遅い朝食兼昼食は、これを使って（これに具を加えて）、ラーメンを作り、食べました。左、私が食べた、赤坂（akasaka）離宮（rikyu）（東京の、有名な、高級、中国料理レストラン）が監修した（製品の開発に関して助言を行った）、広東（Guangdong）風、醤油ラーメン。右、彼女が食べた、北京（Peking）（下の補足説明を参照）が監修した（製品の開発に関して助言を行った）、北京（Peking・Beijing）風、香り、塩ラーメン。
北京（Peking）：芝（shiba）パーク（park）ホテル（東京の、高級classのホテル。１９４８年開業）の、中国料理部門が運営していた、高級、中国料理レストラン。１９６０年に、芝（shiba）パーク（park）ホテル内に開業、１９７０年には、帝国ホテル（Imperial
Hotel）（下の補足説明を参照）内に開業。帝国ホテル（Imperial
Hotel）の店舗は、２０２４年３月末をもって閉店、芝（shiba）パーク（park）ホテル内の店舗も既に閉店しているが、芝（shiba）パーク（park）ホテルの、中国料理部門は、消滅してはおらず、ホテル外で、中国料理レストランを運営している他、芝（shiba）パーク（park）ホテルでも、引き続き、中国料理を提供している。
帝国ホテル（Imperial
Hotel）：１８９０年に開業した、東京都心部でも、中心的な地域でも、さらに、中心的な地域に位置する、高級ホテル。東京を代表する高級ホテルの一つであると共に、第二次世界大戦前からの、東京を代表する高級ホテルであり、東京を代表する高級ホテルの中でも代表的なホテルです（東京を代表する高級ホテルを、一つ挙げるとしたら、歴史と伝統を含めて、やはり、帝国（Imperial
Hotel）ホテルでしょう）。
「中華三昧（chuka zanmai）」及び高級インスタント（instant）麺の黎明期に関しては、以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）を参照して下さい。
高級インスタント麺黎明期→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3929669?&sfl=membername&stx=nnemon2
この日の夕食は（この日は、遅い朝食兼昼食を食べた後、夕食まで、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました）、私の街の飲食店で（この前々日に、彼女と夕食を食べたレストランとは、別のレストランです）、私と彼女、私と彼女、共通の親しい友人夫妻の４人での、のんびりと、会話と、お酒を楽しみながらの夕食会（食事会）でした。ちなみに、この時もそうでしたが、私と彼女が参加する食事会の飲食代は、彼女の分も、私が出しています。
この日も、彼女は、我が家に泊まり、この翌日（３月の第三月曜日。以下、この日と書きます）は、彼女は、在宅勤務で大丈夫で、私は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした（ちなみに、この日は、車で、出勤しました（職場に出ました））。この日は、朝食を食べた後、彼女を、車で、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送りました。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（178円））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
100年の歴史を有する銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3755455/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
３月の第三水曜日（以下、この日と書きます）の夕食は、仕事を終えた後、彼女と、私の街の飲食店（３月の第二金曜日の夕食を彼女と食べた店とも、３月の第３日曜日の夕食を、私と彼女、私と彼女、共通の親しい友人夫妻の４人で食べた店とも異なる店です）で食べました。
この日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（３月の第３木曜日。以下、この日と書きます。この日は、日本は、祝日（国民の休日）でした）は、朝寝坊をし、軽く、野菜サラダ（salad）と果物だけ食べて、我が家を出て、この日の昼食（私達（私と彼女）にとっては、実質的に、遅い朝食兼昼食と言った感じ）は、東京都心のレストランで、私と彼女、私と彼女共通の、男女の友人同士グループでの（３月の第３日曜日の夕食の食事会の友人夫妻とは、また別の友人達です）、のんびりと、２時間程かけて、会話と、お酒を楽しみながらの、しっかりとした内容の食事の、食事会でした。
この日の夕食は、彼女と我が家で食べました。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、日本酒を飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家では、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）は、よく食べています（ちなみに、私は肉が好きで、彼女も肉は好きです）。我が家では、牛肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）と、豚肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）、両方しますが、牛肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の方が、する事が多いです。ちなみに、我が家で、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）をする際、私も、彼女も、野菜も、よく（多く）食べています。」
前述の通り、我が家では、豚肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）よりも、牛肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の方が、する事が多いですが、この日の夕食は、豚肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）にしました。
この日の夕食の、豚肉のしゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の具の、豚肉。この日は、昼食（私達（私と彼女）にとっては、実質的に、遅い朝食兼昼食と言った感じ）の食事会が、しっかりとした内容の食事であった為に、量は、控え目に、国産（日本産）の豚肉の、ロース肉（loin）の、しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）用、430g。しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の具は、豚肉の他、野菜、茸、豆腐、うどんにしました。しゃぶしゃぶ（shabu-shabu）の具の、うどんが、ご飯（rice）の代わりとなった為、この日の夕食時は、私も彼女も、ご飯（rice）は、食べませんでした。
この日も彼女は、我が家に泊まりました。
この翌日（３月の第三金曜日）は、私も彼女も、個人的に休みでした。
この翌日の事に関しては、以下の投稿（すぐ下でリンクを付けた投稿）を参照して下さい。
宇宙 和菓子（日本伝統菓子）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3909735/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、最近の投稿・比較的最近の投稿。
京都の1844年創業の蒲鉾店他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3929658?&sfl=membername&stx=nnemon2
湯島天神他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3924663/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
清水堂・不忍池他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3924662/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
東京都美術館 出張江戸博前編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3924661/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
東京都美術館 出張江戸博後編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3924660/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
歴史のある美術館・美術展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3924659/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
国立博物館 表慶館他色々→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3924658/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
月餅（中国の伝統菓子）・柳川の味噌会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3924355/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
歴史のある会社のチーズケーキ他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3924362/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
恵方巻（2025）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3924361/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
山形城跡他色々→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3919034/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
初詣2025（私の街の神社）→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3916923/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
初詣2025（明治神宮）→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3916922/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
太田記念美術館 江戸の食事展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3916921/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
川崎大師（初詣2025）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3916919/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
歴史のある鉄道駅（和傘）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3916917/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
松濤美術館 須田悦弘展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3914853/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
お節料理（伝統料理）2025他1→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3914852/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
お節料理（伝統料理）2025他2→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3914851/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
お節料理（伝統料理）2025他3→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3914850/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
福田 平八郎他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3914588/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
コルビジェのアート作品展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3913022/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本橋 三井記念美術館他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3913021/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
トリュフチョコレートの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3908487/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
舞子ホテル・レーブドゥシェフ他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3908486/page/6?&sfl=membername&stx=nnemon2
水引（日本の伝統的な飾り）他色々→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3908485/page/6?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本のバレンタインデーの習慣の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3908484/page/6?&sfl=membername&stx=nnemon2
140年近い歴史の高級食料品店他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3883666/page/12?&sfl=membername&stx=nnemon2
60年の歴史を有するリキュール（酒）→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3883670/page/11?&sfl=membername&stx=nnemon2
1930年代からの歴史のリキュール（酒）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3883669/page/11?&sfl=membername&stx=nnemon2
ドイツの伝統的なワイン・伝統菓子他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3883664/page/12?&sfl=membername&stx=nnemon2
