先程、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。
以下、「」内。オートミール(oatmeal)の歴史に関しては、このsiteの、オートミール(oatmeal)の歴史に関する文を、ほぼ引用させて貰いました→
https://shuchi.php.co.jp/article/8298
「元々、イギリスやスコットランド、アイルランドで、オーツ麦を煮た、お粥が食べられていて、それが、移民と共に、アメリカに渡り、フレーク化した、オートミール(oatmeal)が開発され、シリアルとして、広く普及する事になった様です。」
先週の土曜日(以下、この日と書きます)は、個人的に仕事でした。
この日の夕食は、彼女と我が家で食べ、彼女は、我が家に泊まりました。
彼女は、1週間の内、1日から3日位、我が家に泊まっていますが、彼女が、我が家に泊まらない日は、基本的に、夜に、1時間程、(我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションの)彼女とLINEで話しています(前は、スカイプで話していたが、今は、基本的に、LINE通話で話しています)。
彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン(main)料理は、事前に、彼女との会話の中で、彼女と、ハンバーグ(hamburger
steak)にする事に決めており、私と彼女、共同で手作りした、ハンバーグ(hamburger
steak)にしました。彼女と、ワイワイ、2人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。ちなみに、ハンバーグ(hamburger
steak)は、私も、彼女も、好きな食べ物です。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「ちなみに、私は、肉が好きです(彼女も、肉は、好きです)。ちなみに、私も彼女も、野菜も、多く食べています。」
「私も、彼女も、ご飯(rice)食い(ご飯(rice)を、比較的、たくさん食べるタイプ)ではなく、おかず食い(おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ)です。」
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、赤ワイン(wine)を飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです(私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです)。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル1本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが(学生の頃の話w)、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
この日の夕食の、ハンバーグ(hamburger steak)の、挽き肉は、オーストラリア産の、牛肉の、挽き肉、240gと、国産(日本産)の、牛肉と、豚肉の、合挽肉(挽肉)、160g、合わせて、400g程使いました。
この日の夕食の、ハンバーグ(hamburger steak)は、三國 清三(mikuni kiyomi)さん(日本の、有名な、フランス料理のchef)の、以下の動画(すぐ下でリンクを付けた動画)を参考にしました。
『ハンバーグの焼き方講座』肉汁が溢れない?!シェフがお悩み解決!(6日程前にアップされた、新しい動画です)→
https://youtu.be/e6KCOQkTSec
完成。一人、2個ずつ食べました。とても、美味しく出来ました(彼女も、とても美味しいと言って食べていました)。ちなみに、この日の、ハンバーグ(hamburger
steak)は、上で、リンクを付けた、三國 清三(mikuni kiyomi)さんの、ハンバーグ(hamburger
steak)の、肉汁が溢れない調理法で作ったのですが(確かに、通常の、我が家の、ハンバーグ(hamburger
steak)よりも、肉汁が、かなり溢れませんでした)、フライパン(frying
pan)に残っている油は、肉汁と言うよりか、フライパン(frying pan)で、ハンバーグ(hamburger
steak)を焼く際に、少し、オリーブオイル(olive
oil)使い過ぎてしまった物ですw(もこみちか?と言った感じですがw、味的には、全く、問題がなく、とても美味しく出来ました)。ハンバーグ(hamburger
steak)は、ご飯(rice)と共に食べました(ちなみに、前述の通り、私も、彼女も、ご飯(rice)食い(ご飯(rice)を、比較的、たくさん食べるタイプ)ではなく、おかず食い(おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ)です)。
ちなみに、前述の通り、この日の、ハンバーグ(hamburger
steak)は、上で、リンクを付けた、三國 清三(mikuni kiyomi)さんの、ハンバーグ(hamburger
steak)の、肉汁が溢れない調理法で作ったのですが、べつに、ハンバーグ(hamburger steak)を焼く際に、フライパン(frying
pan)に、ハンバーグ(hamburger steak)の、肉汁が溢れても、我が家の、ハンバーグ(hamburger
steak)は、フライパン(frying pan)に残った、肉汁を使って、ハンバーグ(hamburger
steak)にかける、ソース(sauce)を作って、ハンバーグ(hamburger
steak)にかけて、食べているので、問題ありません(我が家の、通常の、ハンバーグ(hamburger
steak)は、それはそれで、とても美味しいです)。
以下、我が家の、ハンバーグ(hamburger steak)に関する参考の投稿(投稿のタイトル(題名)は、「肉じゃが(nikujyaga)の歴史他」となっていますが、投稿の内容は、我が家の、ハンバーグ(hamburger steak)も含まれています)。
肉じゃが(nikujyaga)の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3579474/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
この日の、ハンバーグ(hamburger
steak)の、ソース(sauce)。この日は、ハンバーグ(hamburger
steak)の、ソース(sauce)も、上でリンクを付けた、三國 清三(mikuni kiyomi)さんのレシピ(調理法)で、手作りしました。
この日の夜は、私と彼女共同で、キーマ(Keema)カレー(挽肉のカレー(curry))も、手作りしました。キーマ(Keema)カレー(挽肉のカレー(curry))は、冷蔵庫に入れて置き、この翌日(今週の日曜日)の、遅い朝食兼昼食で、温め直して、ご飯(rice)と共に食べました。
この日の夜は、この、日本の、大規模食品会社の、キーマ(Keema)カレー(挽肉のカレー(curry))の、素(もと)を使って、キーマ(Keema)カレー(挽肉のカレー(curry))を作りました。ちなみに、これ以外にも、スパイス(香辛料)を加えて作りました。キーマ(Keema)カレー(挽肉のカレー(curry))の、挽き肉は、国産(日本産)の、牛肉と、豚肉の、合挽肉(挽肉)を、264g使いました。
キーマ(Keema)カレー(挽肉のカレー(curry))。完成。この、キーマ(Keema)カレー(挽肉のカレー(curry))は、前述の通り、冷蔵庫に入れて置き、主に、この翌日(今週の日曜日)の、遅い朝食兼昼食で、温め直して、ご飯(rice)と共に食べました。とても、美味しく出来ました(彼女も、とても美味しいと言って食べていました)。
この日は、彼女は、我が家に泊まり、2人共、夜更かしをし、この翌日(今週の日曜日。以下、この日と書きます)は、朝寝坊をし、彼女と、遅い朝食兼昼食を、のんびりと、会話を楽しみながら食べた後、この日は、食料品の買い物の日(食料品の買い出しの日)と言った感じで、彼女と、車で、私の街の周辺に、店のはしごをして、食料品の買い物(成城石井(seijoishii)やマートで、彼女に、彼女が選んだ、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンション用の、食料品・お菓子等を買ってあげる事を含む)に出掛けました。
我が家の、普段の、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)と言った内容となっていますが、この日の、遅い朝食兼昼食は、前述の通り、この前日に、私と彼女、共同で手作りした、キーマ(Keema)カレー(挽肉のカレー(curry))をメイン(main)の食事とし、パン、シリアル(cereal)の代わりに(パン、シリアル(cereal)以外は、普段の朝食と同じ内容)、(温め直した)キーマ(Keema)カレー(挽肉のカレー(curry))を、ご飯(rice)と共に食べました。キーマ(Keema)カレー(挽肉のカレー(curry))は、この日の、遅い朝食兼昼食で食べて、余った物は、この日の夕食の一部と、この翌日の朝食の一部として、温め直して、少しずつ食べました。
以下、前に行った、以下の投稿から抜粋して来た物です。
ヨーロッパの伝統的なクリスマスのワイン他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3613609/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、おまけ。
以上、前に行った、「ヨーロッパの伝統的なクリスマスのワイン他」と言う投稿から抜粋して来た物でした。
彼女と、我が家で、食べた、この日の夕食の、メイン(main)料理は、上の、フィンランド(Finland)産の、オーガニック(organic)オートミール(oatmeal)を使って、上の、フィンランド(Finland)産の、オーガニック(organic)オートミール(oatmeal)製品のsiteの、以下のレシピ(調理法)を参考にして、フィンランド(Finland)の伝統料理の一つで、鮭(salmon)の、スープ(soup)料理である、ロヒケイット(Lohikeitto)を、私と彼女、共同で、手作りをして食べました→
https://www.nihonshokuhin.co.jp/finoats/recipe.html
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、白ワイン(wine)を飲みました。
この日の、夕食の、メイン(main)料理の、ロヒケイット(Lohikeitto)の食材の、鮭(salmon)で、国産(日本産)の、銀鮭(salmon)。ロヒケイット(Lohikeitto)の具は、鮭(salmon)の他、玉葱(やや小さめの物を半分)、人参(小さめの物を半分)、ジャガイモ(potato)(小さめの物を2個)、マッシュルーム(mushroom)(適量。少し多めに入れました)にしました。
ディル(dill)。最後、ロヒケイット(Lohikeitto)(フィンランド(Finland)の伝統料理の、鮭(salmon)の、スープ(soup))を皿に盛って、食べる際に、上に散らして、食べました。
この日の夕食の、メイン(main)料理の、ロヒケイット(Lohikeitto)。具は、下に沈んでいます。パンと共に食べました。美味しく出来ました(彼女も、美味しいと言って食べていました)。このレシピ(調理法)では、具の野菜等を炒める際に、オリーブオイル(olive oil)を使いますが、生クリームも牛乳も使いません。スープ(soup)の色は、煮込んだ、オートミール(oatmeal)から来る物です(オートミール(oatmeal)を使うと、スープ(soup)に、とろみが付きます)。あくまで、イメージではありますがw、如何にも、素朴な、北欧の家庭料理と言った感じでした。
以下、参考の投稿。
フリカデラ(デンマークの伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3604351/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
写真以下4枚。この日の夕食の、デザート(dessert)。この日、お気に入りの店と言う程ではありませんが、時々利用している、私の街の周辺に何店舗か店舗を展開している、ケーキ(cake)・タルト(tart)店で買った物。何れも、彼女主体で、彼女と選んだ物で、彼女と分けて食べました。
写真以下2枚。ピスタチオ(pistachio)系の、ケーキ(cake)。
季節の、エクレア(eclair)。
この日も、彼女は、我が家に泊まりました。この翌日(今週の月曜日。昨日。以下、この日と書きます)は、私も、彼女も、個人的に休みで、朝食を食べた後、彼女と、車で、遊びに出掛けて来ました。
ちなみに、前述の通り、我が家の、普段の、朝食は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)と言った内容となっていますが、この日の、朝食では、私も彼女も、シリアル(cereal)として、上の、フィンランド(Finland)産の、オーガニック(organic)オートミール(oatmeal)を使って、上の、フィンランド(Finland)産の、オーガニック(organic)オートミール(oatmeal)製品のsiteの、以下のレシピ(調理法)で作った、カウラプッロ(kaurapuuro。フィンランド(Finland)式の?、ベリー(berry)、シナモン(cinnamon)、メープルシロップ(maple
syrup)をトッピングした、オートミール(oatmeal)の、牛乳、お粥)を食べました→
https://www.nihonshokuhin.co.jp/finoats/recipe.html
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家の、普段の、朝食(又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食)は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)と言った内容となっていますが、我が家では、常時、メープルシロップ(maple
syrup)と蜂蜜(honey)を、パンに付けたり、ヨーグルト(yoghurt)に付けたりして、食べる為等に買い置いています。」
この日、彼女と、車で、遊びに出掛けて来て、我が家に帰って来て、彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン(main)料理は、ステーキ(beef steak)にしました。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、赤ワイン(wine)を飲みました。
この日の夕食のメイン(main)料理の、ステーキ(beef
steak)の食材の、ステーキ(beefsteak)肉。この前日に買って置いた物。写真上側、国産(日本産)の、黒毛和牛(日本原産の高級牛肉)の、サーロイン(sirloin)の、ステーキ(beefsteak)肉(338g)。写真下側、国産(日本産)の、黒毛和牛(日本原産の高級牛肉)の、肩肉の、ステーキ(beefsteak)肉(172g)。何れも、2人で分けて食べました。ステーキ(beef
steak)は、シンプルに(単純に)、高品質な塩で食べました。
この日の夕食のステーキ(beef
steak)は、松尾幸造さん(元、CHEZ
MATSUO(東京の有名なフランス料理レストラン)の、オーナーchef)の、以下の動画(すぐ下でリンクを付けた動画)を参考にして、肉を焼きました。美味しく出来ました(美味しかったです)。松尾幸造さんの動画の、レシピ(調理法)で、料理を作るのは、今回が初めてでした。
怒涛の5枚焼き比べ〜美味しいステーキの焼き方を松尾シェフが伝授!〜これであなたも上級者!→
https://youtu.be/_1zKpvwttsE
この日も、彼女は、我が家に泊まりました。この翌日(今日。以下、今日と書きます)は、彼女は、在宅勤務で大丈夫で、私は、自宅に持ち込んだ仕事と、職場(事務所)に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。今日は、朝食を食べた後、彼女を、車で、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送りました。
ちなみに、我が家(東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します)の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、(東京都心部の)私の職場(事務所)の最寄り駅は、地下鉄で4駅(運賃は、初乗り運賃(168円(約1,680won))、我が家の玄関から職場(事務所)の玄関まで(通勤時間は)、30分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/7?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、今日は、車で、出勤しました(事務所に出ました)。
蓬莱本館(horaihonkan)(下の補足説明を参照)の、肉饅。前述の通り、我が家の、普段の、朝食は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yoghurt)と言った内容となっていますが、気分転換に、今日の、朝食で、パンの代わりに(それ以外は、普段の、朝食の内容と同じ。ちなみに、今朝の朝食では、シリアル(cereal)は、私も彼女も少量食べました)、食べました。私は、2個、彼女は、1個食べました。
蓬莱本館(horaihonkan):1945年創業の、台湾(Taiwan)系?の、大阪に拠点を置く、中国料理を中心とした、レストラン・食品の製造・販売会社。
以下、おまけ。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、彼女と我が家で食べた、先週の土曜日の夕食時、今週の日曜日の夕食時、今週の月曜日(昨日)の夕食時も、野菜サラダ(salad)(手作り)を食べています。
「我が家の、普段の、朝食又は(休みの日の)遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル(cereal)、野菜サラダ(salad)、3種類程の果物、牛乳、ジュース(juice)、ヨーグルト(yogurt)と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ(salad)を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング(dressing)の、需要は、大きいです。
我が家には、常時、概ね、3、4種類の(少なくとも3種類の)、ドレッシング(dressing)を買って使えるように用意しています(特に、どのドレッシング(dressing)とか決まっている訳ではありません)。」
既に、開封して、使っている途中ですが、現在、我が家にある、ドレッシング(dressing)の一つ。三重(mie)県(日本の中西部に位置する県)産の、無臭(臭いのしない)、黒、大蒜を使用した、生姜風味の、シーザーサラダ(Caesar
salad)ドレッシング(dressing)。粉チーズ(Kraftの、粉状の、100%、パルメザンチーズ(Parmesan))と共に、野菜サラダ(salad)にかけて食べると美味しいです。ちなみに、我が家には、常時、Kraftの、粉チーズ(粉状の、100%、パルメザンチーズ(Parmesan))を買い置いています。
ルピシア(LUPICIA)(下の補足説明を参照)の、ゆめ(夢)と言う紅茶。頂き物。
以下、「」内。ルピシア(LUPICIA)のsiteより。この紅茶の説明。
「甘くやわらかいバニラ(vanilla)や、甘酸っぱいフルーツ(果物)の香りが広がる紅茶。お祝いの気持ちを込めた薔薇の花びらが華やかな、幸福に包まれるお茶です。ミルクティー(tea with milk)にも。」
このルピシア(LUPICIA)の紅茶は、頂き物ですが、ちなみに、私の彼女は、LUPICIAを覗くのが好きで、その時々で、気に入ったお茶を少量、自分一人の時は、自分で買う、私と一緒の時は、私に買って貰ったりしています。
ルピシア(LUPICIA):日本全国に店舗を展開している、非常に多くの種類の、お茶を扱う、お茶の販売店の、大規模、チェーン(chain)。女性に人気が高い。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「お茶は、我が家には、少なくとも、常時、紅茶、(少なくとも複数の種類の)ハーブティー(herbal
tea)、緑茶を買い置いています。紅茶は、常時、少なくとも、数種類買い置いていますが、中でも、アールグレイ(Earl Grey
tea)は、必ず、買い置いています(私も、彼女も、アールグレイ(Earl Grey tea)が、好きです)。」
クルミッ子。頂き物。鎌倉(kamakura)(東京の南部近郊の観光都市)の、胡桃を使った、濃厚な、お菓子(西洋菓子)です。美味しい、お菓子です。彼女と食べました。
以下2つ。彼女と買い物をしていた際に、彼女が選んだ物。ちなみに、我が家の食べ物・飲み物は、彼女も食べる・飲む事が、前提となっています。
成城石井(seijoishii)と言うマートの、カカオ(cacao)分33%のホワイトチョコレート(white
chocolate)を使用した、あまおう(amaou)苺(日本の高級な苺の品種の一つ)味の、クランチチョコレート(チョコレート(chocolate)菓子)。
明治(meiji。日本の大規模食品会社の一つ。菓子部門(旧明治製菓)は、1916年創業)の、アポロ(Appollo)。アポロ(Appollo)は、1969年から販売されている、苺味のチョコレート製品です。形は、Apollo 11(1969年に、歴史上初めて、人類を月面に到達させた宇宙飛行)の司令船をイメージした物となっています。ちなみに、日本の、大手(大規模)菓子会社の、チープな(安い)、お菓子の水準は高いので、こうした、お菓子は、こうした、お菓子で、美味しいです。
苺味の、炭酸入りの、CALPIS(下の補足説明参照)。彼女と買い物をしていた際に、彼女が選んだ物。彼女用。
CALPIS(飲み物):1919年に発売開始。日本の、甘い、乳製品系飲料。基本的には、ヨーグルト(yogurt)系のソフトドリンク(soft
drink)と言った味ですが、独特の濃厚な味と、清涼感のある、後味があります。ちなみに、カルピス(calpis)と、1935年から販売されている、乳製品系飲料、ヤクルト(yakult)(カルピス(calpis)とは、また、かなり違った、色と風味)は、日本が生んだ、2大、近代(大量生産)・大衆ソフトドリンク(soft
drink)と言えるかもしれません。。。
東京の150年の歴史を有する劇場他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3632581?&sfl=membername&stx=nnemon2
あんこう鍋(茨城県の伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3629491?&sfl=membername&stx=nnemon2
デンマークの伝統的なパン他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3629490?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本の正月の伝統料理(お節料理)2023年他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3625933?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本の90年以上の歴史を有する西洋菓子会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3621606?&sfl=membername&stx=nnemon2
ブッシュドノエル(フランスの伝統的なケーキ)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3619795?&sfl=membername&stx=nnemon2
オランダの130年以上の歴史を有するウオッカ蒸留所他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3617582?&sfl=membername&stx=nnemon2
Scotlandの195年の歴史を有するwhiskyの会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3616817?&sfl=membername&stx=nnemon2
フランスの伝統的なsauce(ソースロベール)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3611367?&sfl=membername&stx=nnemon2
新潟県の115年の歴史を有する日本酒の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3605385?&sfl=membername&stx=nnemon2
水炊き(福岡県の伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3602964?&sfl=membername&stx=nnemon2
ドイツの伝統菓子Stollen・今週の日曜の夕食他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3601017?&sfl=membername&stx=nnemon2
サバラン(savarin)の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3599354?&sfl=membername&stx=nnemon2
フランスの伝統料理(ラタトゥイユ(ratatouille))他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3596612?&sfl=membername&stx=nnemon2
トマトケチャップ(tomato ketchup)の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3594304?&sfl=membername&stx=nnemon2
源氏巻(日本伝統菓子)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3591473?&sfl=membername&stx=nnemon2
トウモロコシの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3589056?&sfl=membername&stx=nnemon2
ボルシチ(ウクライナ(Ukraine)の伝統料理)他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3586103/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2