先程、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。
水引（日本の伝統的な飾り）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3785303?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、基本的に、去年の２月の後半に行った、「リヨン（Lyon）の歴史地区他」と言う投稿の再掲です。
リヨン（Lyon）は、フランスの南東部に位置する大都市で、都市圏人口は、約230万人で、パリ（Paris）に一極集中の傾向にあるフランスにおいて、パリ（Paris）（都市圏人口は、1,200万人を超える）に次いで、２番目の都市圏人口を有する都市となっています。リヨン（Lyon）は、美食の都市（食文化が発達した都市・美味しい食べ物、美味しい料理が多い都市）とも言われている様です。
リヨン（Lyon）は、歴史の古い都市で、元々、古代ローマ（Rome）の時代に、植民都市として建設された都市です。
現代に繋がる、リヨン（Lyon）の原型は、１５世紀から１６世紀に、商業都市として、開発され、発展した際に、形成された様です。
リヨン（Lyon）の歴史地区（リヨン（Lyon）の旧市街）は、１９９８年に、ユネスコ（UNESCO）の世界遺産に登録されました。
写真は、借り物。１９９８年に、ユネスコ（UNESCO）の世界遺産に登録された、リヨン（Lyon）の歴史地区（リヨン（Lyon）の旧市街）。写真右側に見える、大きな建物は、Lyon
Cathedral（cathédrale
Saint-Jean）（１２世紀後期に着工され、１５世紀後期に完成）。リヨン（Lyon）を象徴する建物の一つとなっています。
写真は、借り物。写真左側、１７世紀に描かれた、Lyon Cathedral（cathédrale Saint-Jean）。
参考に、以下、「」内。前の他の方の投稿の私のレスより。。。
「私の彼女も外国のお菓子に詳しいのですが（ちなみに、バレンタイン時期が近づくと彼女の下には新宿の伊勢丹デパートからチョコレートのカタログが届くようですｗ ちなみに、彼女は、バレンタイン時期には私にチョコレートを買うと同時に自分にもチョコレートを買っています）、その一方で、日本の大手菓子会社の安いお菓子も好んでよく食べます。ちなみに、彼女も私も甘い物・お菓子が好きですｗ」
写真以下。彼女に貰った、今年の、バレンタインデー（Valentine‘s
Day）の、チョコレート（chocolate）で、Sebastien
Bouillet（下の補足説明を参照）の、チョコレート（chocolate）です。ちなみに、前述の通り、彼女は、バレンタイン（Valentine‘s
Day）時期には、私にチョコレートを買うと同時に、自分にもチョコレートを買っており、今年も、幾つか、自分用のチョコレートを買った様ですｗ
Sebastien
Bouillet：フランスのLyonに拠点を置く、フランスの菓子職人。Sebastien
Bouilletは、現在、世界で、フランスのLyon都市圏に９店舗、日本の、東京圏に４店舗、大阪（東京に次ぐ、日本第二の都市圏人口を有する都市）に１店舗の、合計１４店舗、店舗を展開している様です。
以下、チョコレートの、味・内容の説明。真ん中のチョコレートは、キャラメルムー（バニラ（vanilla）が香るキャラメル（caramel））。写真右上から時計回りに。アールグレイ（アールグレイ（Earl
Grey
tea）のガナッシュ（ganache））。フリュイルージュ（フリュイルージュ（赤い果物）のガナッシュ（ganache））。プラリネノワゼット（ヘーゼルナッツ（hazelnut）のプラリネ（praline））。バニーユ（バニラ（vanilla）風味のガナッシュ（ganache））。キャラメルマンダリン（マンダリンオレンジ（mandarin
orange）のキャラメル（caramel））。パッション（パッションフルーツ（passion
fruit）のガナッシュ（ganache））。プラリネアマンド（アーモンド（almond）のプラリネ（praline））。ヴェネズエラ（ヴェネズエラ（Venezuela）産の、カカオマス（cocoa
mass）のビターチョコレート（bitter chocolate）ガナッシュ（ganache））。
以上、去年の２月の後半に行った、「リヨン（Lyon）の歴史地区他」と言う投稿の再掲でした。
以下、基本的に、一昨年の３月に行った、「ヴィトレ（Vitré） 城（castle）他」と言う投稿の再掲です。
ヴィトレ（Vitré）は、フランスの北西部、ブルターニュ（Brittany）地方に位置する小都市です。ヴィトレ（Vitré）は、フランス文化省によって芸術と歴史の街に指定されています。
写真は、借り物。ヴィトレ（Vitré）の、古い街並み。
写真は、借り物。向こうに見える、城（castle）は、ヴィトレ（Vitré）城（castle）。ヴィトレ（Vitré）城（castle）は、ヴィトレ（Vitré）にある、中世まで（１１世紀頃まで）歴史が遡る（１６世紀頃まで、改築・増築がなされた）、城（castle）です。
Bruno Le Derfは、フランスの北西部、ノルマンディー（Normandy）地方出身の、フランスの、チョコレート（chocolate）職人です。２００７年に、M.O.F（フランス国家最優秀職人）を受賞。２０１２年に、ヴィトレ（Vitré）に最初の店を開店。現在、ヴィトレ（Vitré）、レンヌ（Rennes）、ナント（Nantes）等、フランス北西部に、７店舗、店舗を展開している様です。
写真以下。彼女に貰った、今年の、バレンタインデー（Valentine‘s Day）の、チョコレート（chocolate）で、Bruno Le Derfの、チョコレート（chocolate）です。
お酒をテーマとした、チョコレート（chocolate）で、何れも、お酒を少量使用しています。一番左の列、コスモポリタン（Cosmopolitan）と言うチョコレート（chocolate）（クランベリー（cranberry）のコンポート（compote）とライム（lime）のガナッシュ（ganache）の２層仕立て。ミルクチョコレート（milk
chocolate）でコート（包む））。左から２番目の列。カルヴァドス（Calvados）と言うチョコレート（chocolate）（林檎のジャム（jam）とカルヴァドス（calvados）のガナッシュ（ganache）の２層仕立て。ダークチョコレート（dark
chocolate）でコート（包む））。真ん中の列の上、ラムレーズンビター（Rum Raisin
Noir）と言うチョコレート（chocolate）（ラム酒（rum）に漬け込んだレーズン（raisin）とラム（rum）ガナッシュ（ganache）をダークチョコレート（dark
chocolate）でコート（包む））。真ん中の列の下、ラムレーズンミルク（Rum Raisin
Lait）と言うチョコレート（chocolate）（ラム酒に漬け込んだレーズン（raisin）とラム（rum）ガナッシュ（ganache）をミルクチョコレート（milk
chocolate）でコート（包む））。右から２番目の列、キャラントキャトル（Quarant
Quatre）と言うチョコレート（chocolate）（ブルターニュ（Brittany）地方の自家製リキュール（お酒）「４４」。オレンジ（orange）コンフィ（confit）とコーヒー（coffee）とコニャック（Cognac）のガナッシュ（ganache）の２層仕立て。ミルクチョコレート（milk
chocolate）でコート（包む））。一番右の列、モヒート（Mojito）と言うチョコレート（chocolate）（有機レモンピールのコンフィ（confit）と、ラム（rum）、ミント（mint）、レモン（lemon）のガナッシュ（ganache）の２層仕立て）。何れも、とても、美味しかったです。
以上、一昨年の３月に行った、「ヴィトレ（Vitré） 城（castle）他」と言う投稿の再掲でした。
日本のバレンタインデーの習慣の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3785301?&sfl=membername&stx=nnemon2
