６月の第４土曜日（先々週の土曜日。以下、この日と書きます）は、個人的に仕事でした。
この日の夕食は、仕事を終えた後、彼女と、私の街の飲食店で食べました。
この日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、この翌日（６月の第５日曜日。先週の日曜日。以下、この日と書きます）は、朝寝坊をし、遅い朝食兼昼食（内容は、普段の朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt））と同じでした）を食べた後、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と我が家で、まったりと過ごしていました（それはそれで楽しい）。
この日は、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、車で、私の街の周辺のマート等に、食材・食料品等の買い物には出ました。
ちなみに、先々週（先月の下旬）は、彼女と、保養で、私の、長野（nagano）県（日本の中部地方に位置する県の一つ）の、高原地帯にある、別荘に滞在して来ました。
参考に、以下、「」内。基本的に、私の前の投稿文より、東京都心部の我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）から、自動車で、２時間半程の、長野（nagano）県の中南部の高原地帯（避暑地）にある、私の別荘に関する話です。
「私の別荘は、比較的裕福な人々が保有する様な、典型的な別荘とは異なり、敷地面積８５坪（約280平方m）程の、庭のある、庶民的な、中古の、一戸建て住宅ですが、眺めが良く（窓等からの景色が良く）、そこで過ごしているだけで快適です（１階にある、居間（living
room）で、過ごすのも快適ですし、また、２階にある、寝室（bed
room）の窓からの眺めは（景色は）、素晴らしいです（特に、良いです））。ちなみに、２階の寝室（bedroom）の窓は、広く開くようになっており、山々の眺望が綺麗に見えます。まあ、長野（nagano）県の、私の別荘に滞在中は、周辺の森をハイキング（hiking）・散歩したり、周辺をdriveしたり、何だかんだ言って、出掛ける事が、多いのですが。。。ちなみに、別荘の風呂（bathroom）とトイレ（toilet）は、全取っ替えと言って良い程の、大改装をしており、トイレ（toilet）は、東京の我が家のトイレ（toilet）同様、暖房便座・ウォシュレット付きのトイレ（toilet）で快適です。」
以下（すぐ下でリンクを付けた投稿）、参考の投稿。
別荘周辺のスープ（soup）料理レストラン他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3761613/page/21?&sfl=membername&stx=nnemon2
既に、私と彼女で、一部、食べてしまっていた物ですが、今回の別荘滞在時に、別荘周辺の市街地の、（地元産の玉子等）高品質な玉子店・玉子を使った菓子店（西洋菓子が中心）（以下、この店と書きます）で、我が家用の、人にあげる用の、彼女用の（我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンション用の）、お菓子等の買い物をした際に、この店で買って来た、６種類のハーブ（herb）と、アマニ油を配合した飼料を、与えた鶏の、高品質な卵。これ全部使った訳ではありませんが、この日の夕食の、メイン（main）料理の、鶏肉（鶏の胸肉）のポシェ（茹で料理）の、ソース（sauce）を作る際に使いました。
我が家では、白ワインビネガー（wine
vinegar）は、基本的に、常時、買い置いていますが、特に、どの、白ワインビネガー（wine
vinegar）を買うとか決まっていません。これは、この日の夕食の、メイン（main）料理の、鶏肉（鶏の胸肉）のポシェ（茹で料理）の、ソース（sauce）を作る際に使った、白ワインビネガー（wine
vinegar）で、アサヤ（asaya）食品（下の補足説明を参照）の、熟成、白ワインビネガー（wine
vinegar）（高品質な、白ワインビネガー（wine vinegar））。
アサヤ（asaya）食品：１９５９年創業の、山梨（yamanashi）県（下の補足説明を参照）の、ワインビネガー（wine vinegar）の会社。
山梨（yamanashi）県：日本の中部地方に位置する県の一つ。東京圏と長野（nagano）県の間に位置し、東京圏の西部と長野（nagano）県等に接する。葡萄等の高品質な果物とワイン（wine）の、主要な産地となっている。
この日の夕食の、メイン（main）料理の、鶏肉（鶏の胸肉）のポシェ（茹で料理）の、ソース（sauce）を作る際に使った、ディル（dill）。
ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、白ワイン（wine）を飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理は、すぐ下でリンクを付けた、三國
清三（mikuni
kiyomi）さん（日本の、有名な、フランス料理のシェフ（chef））のレシピ（調理法）を参考にして作った、鶏肉（鶏の胸肉）のポシェ（茹で料理）、茹で卵のソース（sauce）にしました。食材の鶏肉は、国産（日本産）の、高品質な、鶏肉の、胸肉（皮なし）を、２人分、合わせて、460g程使いました。
『鶏むね肉のポシェ』茹で卵のソースで！→
https://youtu.be/PnP_D00jBKE?si=AS0KWRqWcWpAkNVM
この日の夕食の、メイン（main）料理の、鶏肉（鶏の胸肉）のポシェ（茹で料理）の、ソース（sauce）（茹で卵のソース（sauce））の内容は、以下の通りです。
刻み茹で卵（輪切りにした、茹で卵）、1個。パプリカパウダー（paprika・粉末）、小匙、1/2。マスタード（mustard）（フランス産の、粒マスタード（mustard）を使いました）、小匙１。オリーブオイル（olive
oil）、大匙２。白ワインビネガー（wine
vinegar）、大匙１。刻みディル（刻んだディル（dill））、たっぷり（ふんだんに）。塩・胡椒、適量。
鶏肉の茹で方は、上でリンクを付けた、三國
清三（mikuni kiyomi）さんの、レシピ（調理法）を参考にせず、我が家で、普段、棒棒鶏（bang bang
chicken）を作る時の方法で、作ったのですが、鶏肉が、棒棒鶏（bang bang
chicken）を作る時の鶏肉よりも、厚かった為、最初、ちょっと失敗してしまい、追加で茹でた際に、追加で茹でた時の湯は、この日の夕食の、野菜サラダ（salad）に入れた、ブロッコリー（broccoli）を茹でた時の湯を使った為、湯に紛れていた、ブロッコリー（broccoli）の頭の、モコモコした部分の、細かい部分の一部が、鶏肉に付いてしまい、鶏肉の表面が、少し汚れてしまいました（味的には、全く問題ありませんでした）。
この日の夕食の、メイン（main）料理。鶏肉（鶏の胸肉）のポシェ（茹で料理）、茹で卵のソース（sauce）。私と彼女、共同の、手作り。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。とても美味しく出来ました（とても美味しかったです）。彼女も、とても美味しいと言って食べていました。
以下、参考に、私の前の投稿より、私と彼女、共同で、手作りした、三國 清三（mikuni kiyomi）さんの、レシピ（調理法）を参考にして作った、鶏肉料理を含む投稿。
府中市郷土の森博物館（梅の花）3→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3921543?&sfl=membername&stx=nnemon2
枡形（masugata）城（castle）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3532445/page/30?&sfl=membername&stx=nnemon2
おまけ、この日、買って来た、マートの、ロース肉（loin）の、豚カツ（tonkatsu）。我が家の普段の朝食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容なのですが、カツサンド（豚カツ（tonkatsu）、サンドイッチ（sandwich））にして、この翌日の朝食の、パンとして食べました。
我が家には、主に、何かあった時の為用、及び、たまには気分転換の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食用（前述の通り、我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容です）として、レトルト（袋のまま、熱湯で温めるか、電子レンジ（microwave）で温めれば完成する、保存食品）のカレー（curry）（通常は、食べる際には、ご飯（rice）と共に食べます）を買い置いています。
おまけ。今回の、長野（nagano）県の、別荘滞在時に、別荘周辺の市街地のマートの一つで買って来た、マートの、オリジナル（独自）の製品の、レトルト（袋のまま、熱湯で温めるか、電子レンジ（microwave）で温めれば完成する、保存食品）の、マッサマンカレー（massaman curry）。タイ（Thailand）産の鶏肉と、長野（nagano）県の、エリンギ（茸）を使用。この、レトルト（袋のまま、熱湯で温めるか、電子レンジ（microwave）で温めれば完成する、保存食品）の、マッサマンカレー（massaman curry）製品は、今回、４箱買い、２箱は、別荘に置いておき、２箱は、東京の我が家に持って来ました。
この日も、彼女は、我が家に泊まり、この翌日（６月の第５月曜日。先週の月曜日。以下、この日と書きます）は、彼女は、在宅勤務で大丈夫で、私は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じでした。この日は、朝食を食べた後、彼女を、車で、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送りました。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（178円））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
100年の歴史を有する銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3755455/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、この日は、車で、出勤しました（職場に出ました）。この日は、車で、仕事の取引先も、訪れました。ちなみに、この日の昼食は、外食で済ませました。
この日の夕食は、彼女と、我が家で食べました。
写真以下３枚。彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理。この日、仕事の終わりに、私が、車で、仕事の取引先の一つを訪れた際に（仕事の取引先の一つを訪れた帰りに）、取引先の周辺の店で買って来た物。ちなみに、この日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、ビールを飲みました。
ビリヤニ（biryani）。２人で分けて食べました。
サモサ（samosa）。私が、２個。彼女が、１個食べました。サモサ（samosa）は、ジャガイモ（potato）等を使った、南アジア（インド等）の伝統料理です。ちなみに、サモサ（samosa）は、私は、子供の頃、好きでした（今でも、サモサ（samosa）は、（インド料理レストランに行ったら、毎回、食べる訳ではありませんが）、美味しいと思います）。
ブリトー（burrito）的な料理。２人で分けて食べました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、この前日の夕食時も、野菜サラダ（salad）（手作り）を食べました。
「我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。
我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。」
おまけ。この日の夕食で食べた、野菜サラダ（salad）（手作り）。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、我が家の食べ物は、彼女も、食べる事が前提となっています。
「ちなみに、私も彼女も、果物が好きで、前述の通り、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっている事等から（毎回必ずと言う訳ではありませんが、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）以外の食事や、おやつ・間食でも、果物は、よく食べています）、我が家の果物の需要は、大きいです。」
この日の、夕食の、デザート（dessert）として食べた、季節の果物で、サクランボ（cherry）。左、山形（yamagata）県（日本の東北地方に位置する県の一つ。日本の、良質な、サクランボ（cherry）の、主要な産地の一つとなっている）産のサクランボ（cherry）で、紅秀峰（benisyuuhou）（日本の、サクランボ（cherry）の品種の一つ。右、アメリカ産の、サクランボ（cherry）。この日の夕食の、デザート（dessert）で、彼女と、これ全部、食べました。サクランボ（cherry）（特に、日本の、サクランボ（cherry））は、好きな、果物の一つです。ちなみに、この前日の夕食の、デザート（dessert）は、西瓜を食べました。
この日も、彼女は、我が家に泊まりました。
写真以下。おまけ。何れも、この日の夕食の、食後の、お茶菓子として食べた物の一つ。
この時、これ全部、食べた訳ではありませんが、千葉（chiba）県（東京圏の東部に位置する県。千葉（chiba）県は、良質な、ピーナッツ（peanut）の、主要な産地となっています）産の、ピーナッツ（peanuts）。頂き物。
高尾（takao）山（下の補足説明を参照）の麓の、煎餅（senbei）店の、煎餅（senbei）（米から作られた、日本の、伝統的な、スナック（snack）菓子）。頂き物。
高尾（takao）山：高尾（takao）山は、東京の西部郊外（東京都心部から遠い、東京の西部郊外）にある山です（自然は、豊かだが、標高は、約600mと低い）。東京都心部から遠い、東京の西部郊外とは言っても、東京都心部から通勤電車（電車）で、１時間位です。
高尾（takao）山は、薬王院（yakuouin。高尾（takao）山の中腹にある７４４年創建の仏教の寺）を中心として、古くから、修験道（syugendo）（仏教の密教と日本古来の山岳宗教が結びついた宗教。山へ籠もって厳しい修行を行うことにより、悟りを得ることを目的とする。wiki等を参考にしました）の霊場（神聖な場所）となっています。その為、古くから、天然の森林が守られて来ました。
江戸（edo）時代（１７世紀から１９世紀半ば）には、高尾（takao）山の信仰が、武士（侍（samurai））から、庶民へと移り、多くの参拝客を集めました。また、近代以降は、東京近郊の行楽地として発展して行き、特に、第二次世界大戦後の、高度経済成長期以降、東京の庶民の、週末の、気軽な、日帰り、登山場所・ハイキング（hiking）場所として、著しく人気を集める様になりました。高尾（takao）山は、古くから、多くの参拝者を受け入れて来た故に、訪れる人々の為の、基礎的な観光インフラ（infrastructure）が、比較的古くから整備され、その事から、近代・現代（特に第２次世界大戦後の高度経済成長期（１９５０年代から１９６０年代）以降）において、庶民の間で、（それまでの参拝場所としてだけでなく）、気軽なハイキング（hiking）場所として、人気を集める様になったと言う面もあると思います。
以下、高尾（takao）山に関する参考の投稿。
高尾（takao）山散歩1→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3940624?&sfl=membername&stx=nnemon2
高尾（takao）山散歩2→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3940623?&sfl=membername&stx=nnemon2
高尾（takao）山散歩3→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3940621?&sfl=membername&stx=nnemon2
高尾（takao）山散歩4→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3940619?&sfl=membername&stx=nnemon2
高尾（takao）山散歩5→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3940618?&sfl=membername&stx=nnemon2
高尾（takao）山散歩6→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3940616?&sfl=membername&stx=nnemon2
千鳥ヶ淵の桜2025前編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3941049?&sfl=membername&stx=nnemon2
千鳥ヶ淵の桜2025後編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3941048?&sfl=membername&stx=nnemon2
国立近代美術館 春祭り他前編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3941046/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
国立近代美術館 春祭り他後編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3941044/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
江戸城跡（2025年3月）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3941043/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
小田原の1781年創業の蒲鉾店他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3940603/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
歴史のある植物園・桜他前編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3935296?&sfl=membername&stx=nnemon2
歴史のある植物園・桜他後編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3935295?&sfl=membername&stx=nnemon2
井の頭公園（歴史のある公園）桜2025他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3935294?&sfl=membername&stx=nnemon2
歴史のあるミントチョコレート製品他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3935298/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
京都の1844年創業の蒲鉾店他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3929658/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
歴史のある高級インスタント麺他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3929655/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
雛祭りの食事2025他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3928685/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
湯島天神他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3924663/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
清水堂・不忍池他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3924662/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
東京都美術館 出張江戸博前編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3924661/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
東京都美術館 出張江戸博後編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3924660/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
歴史のある美術館・美術展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3924659/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
国立博物館 表慶館他色々→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3924658/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
月餅（中国の伝統菓子）・柳川の味噌会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3924355/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
歴史のある会社のチーズケーキ他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3924362/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
恵方巻（2025）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3924361/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
山形城跡他色々→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3919034/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
初詣2025（私の街の神社）→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3916923/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
初詣2025（明治神宮）→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3916922/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
太田記念美術館 江戸の食事展他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3916921/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
川崎大師（初詣2025）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3916919/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2