先程、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。
Heinzは、Henry J. Heinz（アメリカの実業家。1844年生まれ。1919年に亡くなる）により、１８６９年に創業された、１５０年以上の歴史を有する、アメリカの食品会社です。Heinzは、２０１５年に、Kraft Foodsと合併しました。
写真は、借り物。Henry J. Heinz（アメリカの実業家）。Heinzの創業者。
写真は、借り物。１８９０年代の、Heinzの広告。胡瓜のピクルス（pickled cucumber）が描かれているのは、Heinzは、１８７５年に、驚異的な豊作であった事から、大量に（通常の量を、はるかに超えて）、製品（胡瓜のピクルス（pickle cucumbers））の原料の、胡瓜を仕入れ、これにより資金繰りが悪化し、さらに金融恐慌により、取引先銀行が倒産した事から、一度、倒産しており、その後、逆の発想で？、倒産の原因となった胡瓜のピクルス（pickled cucumber）を、会社の象徴・お守りとしていた為です。Heinzは、その後（一度、倒産した後）、それまで、各家庭で、多大な手間と時間を費やして手作りされていた、トマトケチャップ（ketchup）を、大量生産・商品化した事で、大成功を収めました。
以上、Heinzの歴史に関しては、Heinzの日本法人のsiteの、Heinzの歴史に関する説明を参考にしました→
https://www.heinz.jp/about/history/
Heinzの日本法人は、１９６１年に設立されました。
今日は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じであったのですが、職場（事務所）には、挨拶程度に顔を出せば大丈夫でした。ちなみに、今日は、車で、仕事の取引先も訪れました。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（168円(約1,680won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/7?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、今日は、車で、出勤しました（事務所に出ました）。
今日の夕食は、彼女と、我が家で食べました。
今日の夕食の、メイン（main）料理は、事前に彼女との会話の中で、彼女と、ハンバーグ（hamburger
steak）にする事に決めており、私と彼女、共同で手作りした、ハンバーグ（hamburger
steak）にしました。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。ちなみに、ハンバーグ（hamburger
steak）は、私も、彼女も、好きな食べ物です。
今日の夕食の、ハンバーグ（hamburger steak）は、いつもの、手作り、ハンバーグ（hamburger steak）とは違った、レシピ（調理法）で作ってみました。
以下、参考に、前に行った、以下の投稿から抜粋して来た物で、去年の７月の第三週の土曜日（以下、この日と書きます）に、彼女と我が家で食べた夕食に関する話で、いつもの、レシピ（調理法）で作った、手作り、ハンバーグ（hamburger steak）です。
クラブケーキとハンバーグの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3359402/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
おまけ。この日の、夕食時に、私達（私と彼女）が、飲んだ、お酒で、イタリア産の、手頃な値段の、ロゼ（rosé）の、スパークリングワイン（sparkling wine）。彼女と買い物をしていた際に、彼女と選んだ物。彼女は、お酒に弱いので、１杯だけ飲みました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
「彼女は、食事時に、基本的には（通常・主に）、お酒以外の飲み物を飲んでいます。」
「前述の通り、彼女は、お酒が弱いので、基本、外では（外食時には）、お酒は飲まないのですが、彼女は、お酒は、体質的に弱いというだけで、お酒を飲む事自体は、嫌いではありません。」
彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、メイン（main）料理は、私と彼女、共同で手作りした、ハンバーグ（hamburger
steak）にしました。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。ちなみに、私も、彼女も、ハンバーグ（hamburger
steak）は、好きな食べ物です。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「ちなみに、私は、肉が好きです（彼女も、肉は、好きです）。ちなみに、私も彼女も、野菜も、多く食べています。」
「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。」
彼女と我が家で食べた、この日の夕食の、前菜は、私と彼女、共同で手作りした、クラブケーキ（crab cake）にしました。
現在、我が家には、以下の２種類の、蟹の缶詰が、揃っていますが、この日の夕食の、クラブケーキ（crab cake）は、どちらの、蟹の缶詰を使うのか、迷いましたが、結局、２枚目の写真の方の、蟹の缶詰（ベニズワイガニの缶詰）を使用しました。
写真以下３枚。この日の夕食の、前菜で、私と彼女、共同で手作りした、クラブケーキ（crab cake）。
作っている途中。
完成。揚げ焼きの様にします。油は、質の高い油を使用しています。
とても、美味しく出来ました（彼女も、とても、美味しいと言って食べていました）。
この日の夕食の、メイン（main）料理で、私と彼女、共同で手作りした、ハンバーグ（hamburger
steak）。私は、３個、彼女は、２個食べました。とても、美味しく出来ました（彼女も、とても、美味しいと言って食べていました）。ハンバーグ（hamburger
steak）の食材の肉は、国産（日本産）の、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）の、挽き肉、200g強と、鹿児島（kagoshima）県（九州（kyusyu）（日本の南部）の南部に位置する県。良質な、豚肉の、主要な産地となっている）産の、黒豚肉（良質な豚肉）の、挽き肉、200g弱の、合わせて、400g程使いました。
以上、参考に、前に行った投稿から抜粋して来た物で、去年の７月の第三週の土曜日に、彼女と我が家で食べた夕食に関する話で、いつもの、レシピ（調理法）で作った、手作り、ハンバーグ（hamburger steak）でした。
前述の通り、今日の夕食の、ハンバーグ（hamburger steak）は、いつもの、手作り、ハンバーグ（hamburger steak）とは違った、レシピ（調理法）で作ってみました。
今日の夕食の、ハンバーグ（hamburger steak）の、ソース（sauce）は、手抜きで、そのまま、フライパン（frying pan）で、温めるだけで、ハンバーグ（hamburger steak）や、オムライス（omerice）の、ソース（sauce）として使える、この、Heinzの、デミグラスソース（demi-glace）製品を使いました。この、Heinzの、デミグラスソース（demi-glace）製品は、初めて、使いました。
ハンバーグ（hamburger steak）の食材の肉は、高品質な、国産（日本産）の、牛肉と、豚肉の、合挽肉（挽肉）を、410g強（411g）程、使いました。
（ハンバーグ（hamburger steak）自体の）完成。右上の、ハンバーグ（hamburger steak）が、少し欠けているのは、焼け具合をみる為に、少し、味見をした為です。私は、左側の、２個、彼女は、右側の、２個を食べました。とても、美味しく出来ました（彼女も、とても、美味しいと言って食べていました）。
残った肉汁と、前述した、Heinzの、デミグラスソース（demi-glace）製品で作った、ハンバーグ（hamburger
steak）の、ソース（sauce）。ハンバーグ（hamburger steak）にかけて食べると共に、ハンバーグ（hamburger
steak）の付け合せは、キャベツ（cabbage）の千切りにしたのですが、キャベツ（cabbage）の千切りにもかけて食べました。
長野（nagano）県（日本の中部地方に位置する県の一つ）産の、バーニャカウダ（bagna
cauda）、ソース（sauce）。（もちろん、これ全部使った訳ではありませんが）、今日の夕食で、茹でた、ジャガイモ（粉ふきいも）と人参、茹でた、ブロッコリー（broccoli）、胡瓜を含む、生の野菜に付けて食べました。美味しいです。ちなみに、茹でた、ジャガイモ（粉ふきいも）と人参は、シンプルに（単純に）、塩・胡椒味でも食べました。
茹でたジャガイモ（粉ふきいも）を、ご飯（rice）・パンの代わりとした為、今日の夕食時は、私も、彼女も、ご飯（rice）・パンは食べませんでした。ちなみに、私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。
ちなみに、今日の夕食時は、野菜サラダ（salad）を食べなくても、野菜を、たくさん食べた為、今日の夕食時は、野菜サラダ（salad）を食べませんでした。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。
我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。」
今日の夕食の、デザート（dessert）。熊本（kumamoto）県（九州（kyusyu）（日本の南部）に位置する県の一つ）産の、晩柑（bankan）（日本の蜜柑の品種の一つ）を使った、チョコレートケーキ（chocolate cake）。
今日は、彼女は、我が家に泊まります。
以下、最近の投稿。
キーウエスト（Key West）の歴史地区他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3573948?&sfl=membername&stx=nnemon2
じゃがたらお春（17世紀に日本からJava島に渡った女性）の話他→
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https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3562072?&sfl=membername&stx=nnemon2
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https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3555753?&sfl=membername&stx=nnemon2
