先程、「伝統文化」掲示板に行った投稿です。
お切り込み（okirikomi）・ひもかわ（himokawa）うどんは、それぞれ、群馬（gunma）県（東京圏の北西端に位置する県）の、伝統的な、麺・麺料理です。
お切り込み（okirikomi）・ひもかわ（himokawa）うどんは、何れも、うどんに似た食べ物ですが、平らな麺である事が特徴となっています。
写真以下３枚。頂き物。何れも、同じ方からの、頂き物です。
群馬（gunma）県産の、胡桃、ゆべし（yubeshi）（日本の伝統的な、甘い菓子の一つ）。正田（shoda）醤油（群馬（gunma）県の、1873年創業の、醤油会社）の醤油を使用。
群馬（gunma）県産の、お切り込み（okirikomi）の麺。汁（soup）付き。
以下、参考に、私の前の投稿より、お切り込み（okirikomi）（麺料理）を含む投稿。
富岡（tomioka）製糸工場後編→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3629118/page/18?&sfl=membername&stx=nnemon2
群馬（gunma）県産の、ひもかわ（himokawa）うどんの麺。
昨日は、土曜日でしたが、個人的に仕事でした。
ちなみに、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の最寄りの、通勤電車・地下鉄駅と、（東京都心部の）私の職場（事務所）の最寄り駅は、地下鉄で４駅（運賃は、初乗り運賃（178円（約1,780won））、我が家の玄関から職場（事務所）の玄関まで（通勤時間は）、３０分位です。
以下、参考の投稿。
職場近くの銀杏並木他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3453904/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
昨日の夕食は、彼女と我が家で食べ、彼女は、我が家に泊まりました。
彼女と我が家で食べた、昨日の夕食は、ホットプレートを使って、焼肉にしました（我が家で、２人、焼肉partyにしました）。焼肉の牛肉は、国産の（日本産の）、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）と、国産（日本産）の、牛肉にしました（ちなみに、日本で、焼肉と言う場合、通常は、牛肉の、焼肉の事を指します）。
我が家で焼肉をする際の牛肉の例に関しては、以下の投稿を参照して下さい。
あんこう鍋（茨城県の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3629491/page/17?&sfl=membername&stx=nnemon2
サバラン（savarin）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3599354/page/34?&sfl=membername&stx=nnemon2
以下、「」内。参考に、私の前の投稿文より。。。
「私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）です。」
「私は、肉が好きです（彼女も、肉は、好きです）。私も、彼女も、野菜も、よく（多く）食べています。」
ちなみに、昨日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、ビールを飲みました。ビールは、エビス（yebisu）ビールを飲みました。エビス（yebisu）ビール（サッポロ（sapporo）ビール（日本の大手（大規模）ビール会社の一つ。１８７６年創業）のビールbrandの一つ。１８９０年発売開始）は、我が家の、定番ビール（ほとんどの場合、我が家に置いてあって、我が家で、一番、よく飲むビール）となっています。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。
「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw
それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。
日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。
ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」
前述の通り、昨日は、彼女は、我が家に泊まり、２人共、夜更かしをし、今日は、遅い朝食兼昼食を食べた後、今年は、桜が咲くのが早く、もう、東京都心部の桜は基本的に見頃過ぎ、東京圏の桜の多くは見頃過ぎと言った感じであるし、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と、我が家で、まったりと過ごしていました（それはそれで楽しい）。ちなみに、今年の、桜の花は、私も彼女も、個人的に休みであった日に、彼女と、車で、遊びに出掛けた際に、既に、彼女と、満喫していました。
我が家には、主に、何かあった時の為用、及び、たまには気分転換の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食用（我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容です）として、レトルト（袋のまま、熱湯で温めるか、電子レンジ（microwave）で温めれば完成する、保存食品））のカレー（curry）を買い置いています。
我が家の、普段の、朝食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容なのですが、今日の遅い朝食兼昼食は、気分転換に、パンとシリアル（cereal）の代わりに（それ以外は、普段の朝食と同じ）、タイ（Thailand）料理の、レトルト（袋のまま、熱湯で温めるか、電子レンジ（microwave）で温めれば完成する、保存食品）の、カレー（curry）を、ご飯（rice）と共に、食べました。
以下、参考の投稿・関連投稿。
9４年の歴史を有する焼売/1937年開催の名古屋の博覧会他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3597906/page/35?&sfl=membername&stx=nnemon2
じゃがたらお春（17世紀に日本からJava島に渡った女性）の話他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3570903/page/45?&sfl=membername&stx=nnemon2
今日の、遅い朝食兼昼食で、パンとシリアル（cereal）の代わりに（それ以外は、普段の朝食と同じ）、ご飯（rice）と共に食べた、タイ（Thailand）料理の、レトルト（袋のまま、熱湯で温めるか、電子レンジ（microwave）で温めれば完成する、保存食品）の、カレー（curry）。我が家の部屋の一つで、実質的に、倉庫となっている部屋の、食料庫となっている部分を、軽く、整理した際に、出て来た、賞味期限が、比較的迫っていた（賞味期限が、今年の４月の下旬から６月の）、前に買ってあった、タイ（Thailand）料理の、レトルトの、カレー（curry）。他の食料の下にあった為、箱が、少し傷んでしまっていました。左、レッド（red）カレー（curry）。右、イエロー（yellow）カレー（curry）。この他、写真を撮ろうと思った時、既に、箱を開封してしまっていたので、写真を撮りませんでしたが、今日の、遅い朝食兼昼食では、これと同じ、製品シリーズの、グリーン（green）カレー（curry）も食べ、３種類の、タイ（Thailand）料理の、レトルトの、カレー（curry）の、食べ比べを楽しみました（彼女も、カレー（curry）の、食べ比べを楽しんでいました）。ちなみに、前述の通り、私も、彼女も、ご飯（rice）食い（ご飯（rice）を、比較的、たくさん食べるタイプ）ではなく、おかず食い（おかずを、比較的、たくさん食べるタイプ）なので、ご飯（rice）は、皿に、一杯ずつ食べました。カレー（curry）は、余り、余った分は、温め直して、明日の朝食で、普段の朝食の内容（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt））に加えて食べます。
以下、「」内。この製品シリーズの説明書きより。。。
以下、「」内。レッド（red）カレー（curry）の説明。
「本場タイ製造！現地でも人気のレッドカレーをレトルトにしました。青唐辛子に比べて、かすかな甘みと香りのあるプリック・バンチャン（乾燥した大型の赤唐辛子）をペーストに使ったレッドカレー。赤く鮮やかな色合いでタイでも人気の料理です。」
以下、「」内。イエロー（yellow）カレー（curry）の説明。
「本場タイ製造！マイルドな辛さのイエローカレーをレトルトにしました。赤唐辛子とターメリック、シナモン、クローブ等を使ったイエローカレー。フレッシュなココナッツミルクをたっぷり使い、具もたくさん入った本格的なタイカレーです。」
以下、「」内。グリーン（green）カレー（curry）の説明。
「本場タイ製造！刺激的な辛さのレトルトグリーンカレー。スパイスの辛味の中に甘味とハーブの爽やかな香りが楽しめるグリーンカレーは、 タイでは最もポピュラーなカレーの一つ。プリッキーヌー（小さな青唐辛子）がたっぷり入ったペーストを使うので、刺激的な辛さです！」
３種類、食べ比べてみた、個人的な感想は、グリーン（green）カレー（curry）と、レッド（red）カレー（curry）は、比較的、辛さが強く、イエロー（yellow）カレー（curry）は、比較的、辛さが弱くてマイルドな（穏やかな）味。グリーン（green）カレー（curry）は、深みのある味で、レッド（red）カレー（curry）は、タイ（Thailand）料理の、カレー（curry）のクセなのか、レトルト（袋のまま、熱湯で温めるか、電子レンジ（microwave）で温めれば完成する、保存食品）のクセなのか、どちらのクセが分かりませんが、独特な、クセが、一番、強かったです（やはり、レトルトは、味の限界があるのか）。
個人的に、味の順番は、より美味しかった順に、グリーン（green）カレー（curry）、イエロー（yellow）カレー（curry）、レッド（red）カレー（curry）と言った感じでした。
ちなみに、我が家では、グリーン（green）カレー（curry）の、素（もと）を使って、グリーン（green）カレー（curry）を、手作りして食べる事もあります。
以下、参考の投稿。
マーラーカオ（中国の伝統菓子）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3519349/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
江戸前大蒲焼番付（170年前の東京のグルメ誌）の話他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3494222/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
貝塚他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3473182/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
おまけ。今日の、遅い朝食兼昼食で食べた、果物の一つで、デコポン（dekopon）（日本の高級な蜜柑の品種の一つ）。
今日は、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、車で、軽く、食料品・食材の買い物には出ました。
彼女と我が家で食べた、今日の夕食の、メイン（main）料理は、軽く（簡単に）、牛肉と、黒舞茸の炒め物と、鮭（salmon）のカルボナーラ（carbonara）パスタ（pasta）にしました。
ちなみに、今日の夕食時は、私は、飲み物は、お酒は、イタリア産の、白の、スパークリングワイン（sparkling wine）を飲みました。
今日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、牛肉と、黒舞茸の炒め物の食材で、国産の（日本産の）、黒舞茸。
今日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、牛肉と、黒舞茸の炒め物の食材の牛肉で、国産の（日本産の）、黒毛和牛（日本原産の高級牛肉）の、肩ロース（肩loin）の、極薄切り肉。210g弱（209g）。上の、黒舞茸と共に、炒めて食べました。牛肉と、黒舞茸の炒め物、とても美味しかったです（彼女も、とても、美味しいと言って食べていました）。
我が家に買い置いてあった、カルボナーラ（carbonara）パスタ（pasta）の、ソース（sauce）。以下、「」内。この製品の説明書きより。。。
「２種のチーズと卵黄のコク。パルメザンチーズとペコリーノチーズ、生クリームに卵黄のコクを加えた濃厚な味わいをお楽しみください。」
今日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、鮭（salmon）のカルボナーラ（carbonara）パスタ（pasta）は、この（上の）、カルボナーラ（carbonara）パスタ（pasta）の、ソース（sauce）を使って、私と彼女、共同で、手作りしました（簡単です）。彼女と、ワイワイ、２人共同作業で料理をするのも、楽しいものです。
今日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、鮭（salmon）のカルボナーラ（carbonara）パスタ（pasta）の、ソース（sauce）。上の、カルボナーラ（carbonara）パスタ（pasta）の、ソース（sauce）に、具の、鮭（salmon）（国産（日本産）の塩鮭）、茸（国産の（日本産の）通常の舞茸（黒舞茸ではない）、国産（日本産）の、シメジ）を加えて作りました（簡単です）。
写真以下２枚。今日の夕食の、メイン（main）料理の一つの、鮭（salmon）のカルボナーラ（carbonara）パスタ（pasta）。食べる際に、粗挽き、黒胡椒をかけて食べました。とても、美味しく出来ました（とても、美味しかったです）。彼女も、とても、美味しいと言って食べていました。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、今日の夕食時も、野菜サラダ（salad）（手作り）を食べました。
「我が家の、普段の、朝食又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yogurt）と言った内容であり、又、我が家で、夕食を食べる時は、野菜サラダ（salad）を食べる事が、多い事から、我が家の、ドレッシング（dressing）の、需要は、大きいです。
我が家には、常時、概ね、３、４種類の（少なくとも３種類の）、ドレッシング（dressing）を買って使えるように用意しています（特に、どのドレッシング（dressing）とか決まっている訳ではありません）。」
今日も、彼女は、我が家に泊まり、明日、朝食を食べた後、彼女を、車で、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに送ります。明日は、私は、自宅（我が家）に持ち込んだ仕事と、職場（事務所）に顔を出しての仕事の併用と言った感じで（明日は、車で、出勤します（職場に出ます））、彼女は、在宅勤務で大丈夫です。
現在、我が家にある、パスタ（pasta）の、ソース（sauce）。上側、ボロネーゼ（挽肉の）パスタ（pasta）のソース（sauce）。下側、「海老と帆立（scallop）の、トマト（tomato）クリーム（cream）パスタ（pasta）ソース（sauce）。海老の濃厚な旨味とトマトの甘味」。右端、「海老の旨味たっぷり。濃い、海老の、トマト（tomato）クリーム（cream）パスタ（pasta）ソース（sauce）。アメリケーヌソース（sauce
americaine）仕立て」。３箱ずつある物は（１箱、１人前分）、２箱は、彼女と２人の時に、１箱は、私１人の時に、パスタ（pasta）を作って食べても、彼女と２人の時で、私も彼女も、多めに、パスタ（pasta）を食べたい時に、３箱使って、パスタ（pasta）を作って食べても、どちらでも、良いと言った感じです。上側の、３箱の、ボロネーゼ（挽肉の）パスタ（pasta）のソース（sauce）は、これを使って、私と彼女２人の時に、私と彼女共同で、ラザニア（lasagna）を作って食べてみても良いかも。
以下、参考の投稿。
セルニック（sernik）（ポーランド伝統のケーキ）の話等→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3500467/page/58?&sfl=membername&stx=nnemon2
蛸焼き（takoyaki）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3551878/page/48?&sfl=membername&stx=nnemon2
ちなみに、私も彼女も、果物が好きです。
参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。ちなみに、我が家の食べ物は、彼女も、食べる事が、前提となっています。
「私も彼女も、果物が好きで、我が家の、普段の、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）は、パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt）と言った内容となっている事等から（毎回必ずと言う訳ではありませんが、朝食（又は（休みの日の）遅い朝食兼昼食）以外の食事や、おやつ・間食でも、果物は、よく食べています）、我が家の果物の需要は、大きいです。」
季節の果物で、現在、我が家にある、デコポン（dekopon）以外の、蜜柑類。何れも、日本の蜜柑の品種です（厳密には、清見（kiyomi）は、日本の蜜柑とオレンジ（orange）の交配種）。上の列から、紅八朔（beni hasaku）、湘南（syonan）ゴールド（gold）、清見（kiyomi）、河内晩柑（kawachibankan）。
以下、比較的最近の投稿。
どら焼き（日本の伝統菓子）・生どら焼き他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3655119?&sfl=membername&stx=nnemon2
アップルパイ（アメリカの伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3654788?&sfl=membername&stx=nnemon2
苺の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3653992?&sfl=membername&stx=nnemon2
塩昆布（日本の伝統食材）鰤大根（日本の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3650326/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
仙台（sendai）牛タン焼きの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3648863?&sfl=membername&stx=nnemon2
焼き餃子（dumpling）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3648865/page/6?&sfl=membername&stx=nnemon2
棒棒鶏（中国の四川省の伝統的な鶏肉料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3647629?&sfl=membername&stx=nnemon2
Kentucky Fried Chickenの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3647156?&sfl=membername&stx=nnemon2
７０年近い歴史を有する梅の名所の公園他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644070?&sfl=membername&stx=nnemon2
マカロン（macaron）（フランスの伝統菓子）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644061?&sfl=membername&stx=nnemon2
Scotlandの180年近い歴史を有するwhisky蒸留所他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644060?&sfl=membername&stx=nnemon2
生春巻き（ベトナムの伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3642802?&sfl=membername&stx=nnemon2
鹿児島県の１７０年近い歴史を有する菓子店他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3641420/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
フランスの伝統的家庭料理（アッシパルマンティエ）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3639969?&sfl=membername&stx=nnemon2
山梨県の１３０年以上の歴史を有する菓子会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3637292/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
ラザニア（lasagna）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3636592/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
オートミールの歴史/フィンランドの伝統料理他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3634575/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
デンマークの伝統的なパン他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3629490?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本の正月の伝統料理（お節料理）2023年他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3625933?&sfl=membername&stx=nnemon2
日本の９０年以上の歴史を有する西洋菓子会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3621606?&sfl=membername&stx=nnemon2
ブッシュドノエル（フランスの伝統的なケーキ）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3619795?&sfl=membername&stx=nnemon2
オランダの130年以上の歴史を有するウオッカ蒸留所他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3617582?&sfl=membername&stx=nnemon2
Scotlandの195年の歴史を有するwhiskyの会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3616817?&sfl=membername&stx=nnemon2
ヨーロッパの伝統的なクリスマスのワイン他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3613613?&sfl=membername&stx=nnemon2
フランスの伝統的なsauce（ソースロベール）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3611367?&sfl=membername&stx=nnemon2
新潟県の115年の歴史を有する日本酒の会社他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3605384/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
フリカデラ（デンマークの伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3604352?&sfl=membername&stx=nnemon2
水炊き（福岡県の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3602964?&sfl=membername&stx=nnemon2
ドイツの伝統菓子Stollen・今週の日曜の夕食他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3601017?&sfl=membername&stx=nnemon2
フランスの伝統料理（ラタトゥイユ（ratatouille））他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3596612?&sfl=membername&stx=nnemon2
トマトケチャップ（tomato ketchup）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3594304?&sfl=membername&stx=nnemon2
ハロウィン（Halloween）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3593605/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
トウモロコシの歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3589056?&sfl=membername&stx=nnemon2
ボルシチ（ウクライナ（Ukraine）の伝統料理）他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3586103/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2