日本のトイレが世界一高機能で清潔なのは世界でも有名だが、その兆候は既に近代化前に現れていた。
日本では江戸時代から町のあちらこちらに公衆トイレが常設され、その便利さは欧米人にも驚かれていたようだ。
■日本
便所の設置が大いなるビジネスとなった江戸時代
http://www.sumainavi.net/column/col041214.html
●江戸幕府が奨励したトイレ作り
鎌倉時代より、肥料として注目されるようになった下肥ですが、江戸時代に入ると、幕府レベルで“肥料確保のためのトイレ設置奨励”が行われたのです。慶安2年(1694年)に幕府が全国に発行した「慶安御触書(けいあんおふれがき)」には「屋根付きトイレを作れ」という指示が出されています。
●美しい街づくりに貢献した路傍便所の普及
一方、大都市では共同公衆便所が登場し、これを設置した者が農家に売り、その代金を収入として得ることが出来ました。つまりトイレを作って往来を通る人のを集めれば金になるということです。
また、当時日本にやってきたある西洋人の記録には、路傍の公衆便所に感嘆した、とあります。実はヨーロッパの都市では、江戸時代中期にあたる18世紀になっても、“おまる”にした糞尿を、家の窓から裏通りに投げ捨てる人が多く、いつも異臭が漂っていたのです。これに対し公衆便所が発達し、リサイクルされる日本の都市は、世界的にも最も清潔な街だったのです。
こうして、公衆便所や長屋の共同便所、農家の外便所、武家屋敷や商家の便所というふうに、便所の設置は全国各地に広がり、その装飾も工夫するようになっていきます。
■朝鮮
http://members.at.infoseek.co.jp/konrot/rekisi28.htm
細井肇 著「漢城の風雲と名士」(『政治史』第77巻、豚犬的生活五より)
「韓国内地を旅行すれば、路傍や街路中に累々たる黄金の花(人糞の比喩)が場所も構わずにあちらこちらに咲き乱れいて、足の踏み場もなく潔癖な人は一目その不潔さと臭気の酷さに驚くのである。
・・・(中略)・・・
現に、この国(韓国)の中央都会である京城(ソウル)のような都市でさえ至る所に人糞や牛馬糞を見ないことはなく、辺りに漂う恐ろしいほどの臭気は人の鼻を襲い目を顰めない人はいない。
さらに京城市内(ソウル市内)を流れている川には、そこに隣接する各家々から排泄される糞尿が混じり、川の水は黄色に染まり、ドロドロとなっているなど目も当てられない光景であるが、韓国人はその水を洗濯に使っている。全く持ってとんでもない話である。毎年夏期になると京城(ソウル)では伝染病が流行し、その伝染病にかかる患者の殆どが韓国人であり、大流行時には何千人もの患者を出すことも珍しくはない・・・」
↓1900年頃のソウル。路上には人糞が散乱しているのが見える。