化学物質を食品用に開発？ 中国メディアが報じる“悪質”食品汚染事件
中国で安全性に問題のある食品が増え続け、深刻化している。なぜここまで広がったのか。ライターの杜丘由宇氏がレポートする。
＊ ＊ ＊
この3年弱（2011年～13年）の食品汚染事件の特徴は、大きく二つある。ひとつは大企業が事件の主役として登場するようになったことだ。
双匯、満記甜品、雲南豊瑞油脂、コカ・コーラ、ウォルマート、光明、亜華乳業、酒鬼酒、ケンタッキー、農夫山泉は、中国全土や各地域で知られる著名企業・ブランドだ。信頼されていた大企業だけに、その不祥事が消費者に与えたショックは大きく、食品への信頼を失墜させた。
もうひとつの特徴は、非食用の化学物質や重金属による汚染が急増していることだ。アルミニウム、痩肉精、ホルムアルデヒド、亜硫酸ナトリウム、牛乳膏、吊白塊、亜硝酸塩、工業用パラフィン、工業用塩化マグネシウム、可塑剤、工業用苛性ソーダと、使用された化学物質や重金属を挙げれば枚挙にいとまがない。
調査報道で知られる週刊誌「新世紀」電子版は12年6月、「中国人が不幸にして食べている20種類の化学工業原料一覧」を掲載した。
同記事を書いた宮靖記者は「これだけの化学物質を誰が食品用に“開発”したのか。化学者の黒幕の存在を疑う向きもある」と話す。おりしも台湾では今年5月に、化学物質の無水マレイン酸を用いた“毒でんぷん”の製造方法を発明した元高校教師が逮捕されたが大陸にもこうした人物がいるのではないかというのだ。
「痩肉精、地溝油、一滴香、膠面條……」、これは11年5月に微博（ウェイボー）で盛んにリツイートされた「抗毒三字経」だ。漢字学習書の古典、三字経をもじり、次から次へと出現する汚染食品や汚染物質の3文字の名前を並べたものである。
いま中国では、食品汚染がもっとも人々の口に上る話題となっている。中国料理店の円卓で料理を囲みながら、食品汚染を嘆くなんてことが日常化している。
「富裕層が郊外に別荘を建て、隣にプライベートの野菜畑や養鶏場を設けている」、そんな話が上海ではまことしやかに語られている。
河南省出身のカメラマン、蔡さん（仮名、30歳男性）は嘆く。「これだけ事件が続くと驚きを超え、神経がまひしてくる。いまの中国に安全な食べ物なんてない」
一方、広告会社で働く上海人の李さん（仮名、40歳男性）は「極力安全な食材を買い、自分で料理するようにしている。野菜は比較的安心な上海産を選んでいる。“地溝油”が怖いので、レストランでは食べたくない」という。
中国でこれほど頻繁に食品汚染事件が起こり、不名誉な事件に大企業が名を連ねる原因のひとつに、中国の農村や食品加工企業の“集約化”が極端に遅れていることがある。11年6月時点で、中国には45万社の食品メーカーがあったが、このうち80％以上が従業員10人以下の零細企業だった。農業も産業化が遅れ、農家のほとんどは零細農家だ。
こうした零細の企業や農家の商品・農作物は、仲買人が買いつけ、最終的にメーカーまで行き着く。
韓国、安全な魚を拒否して喜んで食べる中国食品
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한국, 안전한 물고기를 거부하고 기꺼이 먹는 중국 식품
화학물질을 식품용으로 개발？ 중국 미디어가 알리는“악질”식품 오염 사건
중국에서 안전성에 문제가 있는 식품이 계속 증가해 심각화되고 있다.왜 여기까지 퍼졌는가.라이터의 두구유우씨가 리포트한다.
* * *
이 3 젊은이(2011년～13년)의 식품 오염 사건의 특징은, 크고 두 개 있다.하나는 대기업이 사건의 주역으로서 등장하게 된 것이다.
쌍회, 만기첨품, 운난풍서유지, 코카・콜라, 월마트, 광명, 아화유업, 술귀신주, 켄터키, 농부 야마이즈미는, 중국 전 국토나 각지역으로 알려진 저명 기업・브랜드다.신뢰 받고 있던 대기업인 만큼, 그 불상사가 소비자에게 준 쇼크는 크고, 식품에의 신뢰를 실추시켰다.
또 하나의 특징은, 비식용의 화학물질이나 중금속에 의한 오염이 급증하고 있는 것이다.알루미늄, 수육정, 포름알데히드, 아황산 나트륨, 우유고, 적백괴, 아초산소금, 공업용 파라핀, 공업용 염화 마그네슘, 가소제, 공업용 가성 소다와 사용된 화학물질이나 중금속을 들면 매거에 짬이 없다.
조사 보도로 알려진 주간지「 신세기 ̀ d;전자판은 12년 6월, 「중국인이 불행하게 해 먹고 있는 20 종류의 화학공업 원료 일람」를 게재했다.
동기사를 쓴 궁 야스시 기자는「이만큼의 화학물질을 누가 식품용으로“개발”했는가.화학자의 흑막의 존재를 의심하는 방향도 있는」라고 이야기한다.때마침 대만에서는 금년 5월에, 화학물질의 무수 말레산을 이용한“독으로 분”의 제조 방법을 발명한 전 고교 교사가 체포되었지만 대륙에도 이러한 인물이 있는 것은 아닐것인가 라고 하는 것이다.
「수육정, 지구유, 한 방울향기, 교면조……」, 이것은 11년 5월에 미박(웨이 보)으로 활발히 리트이트 된「항독3자 불경」다.한자 학습서의 고전, 3자 불경도 사리, 잇달아 출현하는 오염 식품이나 오염물질의 3 문자의 이름을 늘어놓은 것이다.
지금 중국에서는, 식품 오염이 가장 사람들의 입에 오르는 화제가 되고 있다.중국 요리점의 원탁에서 요리를 둘러싸면서, 식품 오염을 한탄하는 것이 일상화하고 있다.
「부유층이 교외에 별장을 지어 근처에 프라이빗의 야채밭이나 양계장을 마련하고 있는」, 그런 이야기가 샹하이에서는 마코토 해나 게 말해지고 있다.
／`@허난성 출신의 카메라맨, 채씨(가명, 30세 남성)는 한탄한다.「이만큼 사건이 계속 되면 놀라움을 넘고 신경이 마비되어 온다.지금의 중국에 안전한 음식은 없는 」
한편, 광고회사에서 일하는 샹하이인의 이씨(가명, 40세 남성)는「극력 안전한 식품 재료를 사, 스스로 요리하도록(듯이) 하고 있다.야채는 비교적 안심인 샹하이산을 선택하고 있다.“지구유”가 무섭기 때문에, 레스토랑에서는 먹고 싶지 않은」라고 한다.
중국에서 이 정도 빈번히 식품 오염 사건이 일어나, 불명예스러운 사건에 대기업이 일원이 되는 원인의 하나에, 중국의 농촌이나 식품 가공 기업의“집약화”가 극단적으로 늦는 일이 있다.11년 6 월 시점에서, 중국에는 45만사의 식품메이커가 있었지만, 이 중 80％이상이 종업원 10명 이하의 영세 기업이었다.농업도 산업화가 늦어 농가의 대부분은 영세농가다.
이러한 영세의 기업이나 농가의 상품・농작물은, 중개인이 늘 사 최종적으로 메이커까지 도착한다.
중국에서 안전성에 문제가 있는 식품이 계속 증가해 심각화되고 있다.왜 여기까지 퍼졌는가.라이터의 두구유우씨가 리포트한다.
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이 3 젊은이(2011년～13년)의 식품 오염 사건의 특징은, 크고 두 개 있다.하나는 대기업이 사건의 주역으로서 등장하게 된 것이다.
쌍회, 만기첨품, 운난풍서유지, 코카・콜라, 월마트, 광명, 아화유업, 술귀신주, 켄터키, 농부 야마이즈미는, 중국 전 국토나 각지역으로 알려진 저명 기업・브랜드다.신뢰 받고 있던 대기업인 만큼, 그 불상사가 소비자에게 준 쇼크는 크고, 식품에의 신뢰를 실추시켰다.
또 하나의 특징은, 비식용의 화학물질이나 중금속에 의한 오염이 급증하고 있는 것이다.알루미늄, 수육정, 포름알데히드, 아황산 나트륨, 우유고, 적백괴, 아초산소금, 공업용 파라핀, 공업용 염화 마그네슘, 가소제, 공업용 가성 소다와 사용된 화학물질이나 중금속을 들면 매거에 짬이 없다.
조사 보도로 알려진 주간지「 신세기 ̀ d;전자판은 12년 6월, 「중국인이 불행하게 해 먹고 있는 20 종류의 화학공업 원료 일람」를 게재했다.
동기사를 쓴 궁 야스시 기자는「이만큼의 화학물질을 누가 식품용으로“개발”했는가.화학자의 흑막의 존재를 의심하는 방향도 있는」라고 이야기한다.때마침 대만에서는 금년 5월에, 화학물질의 무수 말레산을 이용한“독으로 분”의 제조 방법을 발명한 전 고교 교사가 체포되었지만 대륙에도 이러한 인물이 있는 것은 아닐것인가 라고 하는 것이다.
「수육정, 지구유, 한 방울향기, 교면조……」, 이것은 11년 5월에 미박(웨이 보)으로 활발히 리트이트 된「항독3자 불경」다.한자 학습서의 고전, 3자 불경도 사리, 잇달아 출현하는 오염 식품이나 오염물질의 3 문자의 이름을 늘어놓은 것이다.
지금 중국에서는, 식품 오염이 가장 사람들의 입에 오르는 화제가 되고 있다.중국 요리점의 원탁에서 요리를 둘러싸면서, 식품 오염을 한탄하는 것이 일상화하고 있다.
「부유층이 교외에 별장을 지어 근처에 프라이빗의 야채밭이나 양계장을 마련하고 있는」, 그런 이야기가 샹하이에서는 마코토 해나 게 말해지고 있다.
／`@허난성 출신의 카메라맨, 채씨(가명, 30세 남성)는 한탄한다.「이만큼 사건이 계속 되면 놀라움을 넘고 신경이 마비되어 온다.지금의 중국에 안전한 음식은 없는 」
한편, 광고회사에서 일하는 샹하이인의 이씨(가명, 40세 남성)는「극력 안전한 식품 재료를 사, 스스로 요리하도록(듯이) 하고 있다.야채는 비교적 안심인 샹하이산을 선택하고 있다.“지구유”가 무섭기 때문에, 레스토랑에서는 먹고 싶지 않은」라고 한다.
중국에서 이 정도 빈번히 식품 오염 사건이 일어나, 불명예스러운 사건에 대기업이 일원이 되는 원인의 하나에, 중국의 농촌이나 식품 가공 기업의“집약화”가 극단적으로 늦는 일이 있다.11년 6 월 시점에서, 중국에는 45만사의 식품메이커가 있었지만, 이 중 80％이상이 종업원 10명 이하의 영세 기업이었다.농업도 산업화가 늦어 농가의 대부분은 영세농가다.
이러한 영세의 기업이나 농가의 상품・농작물은, 중개인이 늘 사 최종적으로 메이커까지 도착한다.
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