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周富徳さん＝1996年5月撮影
テレビの料理番組などで人気を集めた中華の料理人、周富徳（しゅう・とみとく）さんが８日、誤嚥性肺炎のため死去した。７１歳。横浜市出身。葬儀は近親者で行う。喪主は未定。
両親は中国広東省出身。横浜の中華街で料理人の父親の仕事を見て育った。高校卒業後、東京都内の中華料理店やホテルで修業。自ら経営に乗り出した店が評判を呼んだ。
軽妙な話術と、手際のいい調理法が人気で、ＮＨＫ「きょうの料理」などテレビ番組の講師も担当。バラエティー番組「料理の鉄人」などで独創的な中華料理を披露したほか、タレント活動も幅広くこなした。
著書に「周富徳の広東料理は野菜がうまい」「すぐできるおいしい中華の家庭料理」など。弟の周富輝さんも中華の料理人として活動している。
주부덕씨=1996년 5월 촬영
텔레비젼의 요리프로등에서 인기를 끈 중화의 요리인, 주부덕(사람들・라고 봐 푼다)씨가 8일, 오연성 폐렴 때문에 사망했다.71세.요코하마시 출신.장의는 근친자로 실시한다.상주는 미정.
부모님은 중국 광둥성 출신.요코하마의 중화가에서 요리인의 부친의 일을 보고 자랐다.고교 졸업 후, 도쿄도내의 중화 요리점이나 호텔에서 수업.스스로 경영에 나선 가게가 평판을 불렀다.
경묘한 화술과 솜씨가 좋은 조리법이 인기로, NHK「오늘의 요리」 등 TV프로의 강사도 담당.버라이어티 프로그램「요리의 철인」등으로 독창적인 중화 요리를 피로한 것 외, 탤런트 활동도 폭넓게 해냈다.
저서에「주부덕의 광동 요리는 야채가 맛있는」「금방 할 수 있는 맛있는 중화의 가정 요리」 등.남동생 주부 아키라씨도 중화의 요리인으로서 활동하고 있다.
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