米紙　病気の時食べたい15世界料理　韓国は？　　　

http://news.naver.com/main/ranking/read.nhn?mid=etc&sid1=111&rankingType=popular_day&oid=081&aid=0002713668&date=20160501&type=1&rankingSectionId=103&rankingSeq=11 病気になったときに食べれば良い世界の「ヒーリングフード」15 病気になったときに食べれば良い世界の「ヒーリングフード」15 [ソウル新聞ナウニュース] 風邪をひいたときや体調が良くないとき、あるいは食欲がないときに何を食べるか？ これらの食品は、いわゆる「ヒーリングフード」と呼ばれ、家ごとに異なるし、国別にも多様である。 最近、米国の旅行情報サイトのウェンオンアースネット（whenonearth.net）は、病気のときに食べると良い世界の料理（comfort food）15を公開した。 私たちがよく食べるお粥のような食品から、その国固有の伝統的な食べ物まで、様々なものがある。 体調が良くないときに一度試してみるのもいいだろう。 1.キチュディ（Khichdi） - インド、パキスタン 米とレンズ豆を煮た一種の粥で、ギー（ghee）と呼ばれる精製バターやカード（curd）と呼ばれる凝固させたミルクを加えて食べることもある。 2.マーマイトトースト（Marmite on toast） - 南アフリカ共和国 マーマイトはビール酵母のイーストを原料とした黒ジャムのような発酵食品である。ビタミンBを筆頭に、豊富なビタミンや栄養素を含んでいる。 3.パスティーナ（Pastina） - イタリア パスティーナはパスタの一種で、麺が非常に小さくて、形が多様である。一般的に、ブイヨン（洋風のお粥）にパスティーナを入れて食べる。 4.タンメン（Noodle soup） - 中国 タンメンはスープに麺を入れた麺の総称である。栄養素がたっぷり含まれているスープに、麺と野菜、ゆで卵を入れて食べればいい。 5 フッ​​シュポリッジ（Fish porridge） シンガポール フィッシュポリッジは、白身魚と生姜を入れた魚粥で、醤油とコショウ、ネギ、揚げタマネギなどを添加することもある。 6 ローロー（Rourou） - フィジー 里芋の葉（ローロー）をココナッツ油や水に入れて沸かしたスープだ。サトイモの葉のような緑黄色野菜は、体に不足した必須栄養素を補充してくれる。 7　おかゆ（Okayu） - 日本 おかゆは米と水だけで作られた和風粥で、日本では基本的な病人食である。調味料として梅の実を入れることもある。 8.アロスカルド（Arroz Caldo） - フィリピン 鶏肉と生姜、ニンニク、タマネギなどを入れて沸かしたフィリピン式鶏肉粥である。韓国のサムゲタンや鶏肉粥と似ていて、家ごとに添加する調味料が異なっていて、味は千差万別である。 9.ビルベリー（Bilberry） - フィンランド フィンランドの森林にはコケモモが群生しており、伝統的にすべての病気の治療に、実のビルベリーが使われてきた。心臓病や大腸がん、消化器系疾患の予防に効果があることが分かった。 10.カリフラワーのスープ（Cauliflower soup） - ノルウェー 花キャベツでも知られているカリフラワーは、ビタミンCとベータカロチン、食物繊維、抗酸化物質が豊富に含まれている。特にキャベツの中のビタミンCは、加熱による損失が少なくてスープにするのに最適である。 11.チキンヌードルスープ（Chicken noodle soup） - 米国 麺を入れたチキンスープで、アメリカ人は風邪をひいたときや体調が悪いとき、この食べ物を主に食べる。 12.ジンジャーエール（Ginger ale） - 米国、カナダ 生姜を添加した炭酸飲料で、アルコール成分はない。生姜は体を温めて消化機能を高める作用があり、胃のむかつきやのどの痛みにも効果があることが分かった。 13.ボルシチ（Borscht） - ロシア、東欧諸国 鮮やかな赤や紫がかった野菜や根野菜を主原料とした煮込みスープだ。ビタミンや食物繊維が豊富で、マグネシウム、カリウムも含まれている。 14.ベジマイトトースト（Vegemite on toast） - オーストラリア ベジマイトは、塩、野菜汁、イーストエキスで作るクリームタイプのスプレッドだ。オーストラリアで人気のこの発酵食品は、風邪などの病気のときに主にたくさん食べる。 15.メヌード（Menudo） - メキシコ ブイヨン（洋風のお粥）に唐辛子をベースにしたスープと牛肉と内臓を入れて沸かしたスープだ。一種の解腸湯で、二日酔いの解消にも良いことが分かった。