パブの代わりに「ジプスル」...居酒屋のようにつまみを作る
料理研究家キム・ウンジに学ぶ「ホーム居酒屋」
登録：2016.05.04 04:40 修正：2016.05.04 04:40
（中略）
最近、統計庁が発表した2月の産業活動動向によると、ジュジョムオプの実質成長を示すサービス業生産指数は、関連統計の作成後に最低値を記録した一方、家計の主流の消費支出は、歴代最高（月平均1万2,109ウォン）を記録した。
慢性景気後退、個人主義的文化の拡散、健康重視の傾向などが複合的に作用しながらお酒は各自、あるいは家族と一緒に家で食べるの雰囲気が位置しているためだ。
ご飯もおうちごはん、お酒もジプスル。 自宅ですべてのことを解決するのが、強力なトレンドだ。
（中略）
国内ビール市場での輸入ビールが占める割合は約40％でまだ国産ビールをもっと飲んでいますが、これも近いうちにひっくり返る可能性が高い。 今年第1四半期のビール全体の前年比売上高伸び率は4.4％であったのに対し、輸入ビールの売上高伸び率は17.5％で4倍高かった。 主流の売上高は、全体的に前年比3.9％増加して「ジプスル」トレンドを裏付けた。
ジプスルが大勢であることを示して別のデータは、ビーフジャーキー、豚足などのおつまみ類の売上高の増加である。 Eマートでは、ビーフジャーキーが前年同期に比べて25％以上売れ、ナチュラルチーズも21.3％の売上高伸びを見せた。 ロッテマートでも豚足が25％、てんぷら類が17.1％、グイリュが5.9％、前年の同じ期間よりも売れた。
（中略）
ビールと幻想の呼吸を誇るチキン唐揚げ。 風変わりな「チメク」である。 美穂提供
作成するために5分に十分なベーコン宿主炒め。 美穂提供
であれば、面的に作成されたチャンポン（長崎チャンポンとは別もの）。 焼酎のおつまみに最高だ。 美穂提供
焼酎とよく似合う豚しゃぶしゃぶサラダ。 美穂提供
パク・ソニョン記者aurevoir@hankookilbo.com
https://hankookilbo.com/v_print.aspx%3Fid%3D6273ab7ef0b44dcaaf171c98ab87ae48
（中略）
最近は居酒屋がお気に入りでしょうか？
