イメージ画像 京畿道昆虫産業展での昆虫料理の試食イベント
カブトムシの幼虫とコオロギ、バッタなどの昆虫が多国籍の3人シェフの手によって味と栄養が豊富な料理で再誕生する昆虫フードクッキングショーが2016醴泉世界の昆虫エキスポで披露する。
慶北醴泉郡によると、昆虫エキスポ（30日〜8月15日）が開催される31日の走行社長昆虫遊び管特設舞台で人気ククバン「冷蔵庫をお願い」に出演中のウェプチュン作家ギムプンや調理教授ライアンW.フィリップ（米国）、グランドホテル総料理長のマーティン・ミュラー（スイス）が昆虫料理番組を繰り広げる。
昆虫フードクッキングショーは午後2時から2時間行われ、シェフごとに独自のレシピと調理法で料理して紹介しながら完成した料理は、試食後、観客と評価会を開くなど、バラエティーショー形式で進行する。食品原料として認定されたミールワーム（告訴愛）と白いシロテンハナムグリ（花障害者）の幼虫、さなぎなど7つの昆虫を支持で炒め揚げたりサラダにしてのり巻き丼などの副材料として使う。
軍関係者は、「未来の食糧資源として脚光を浴びて食用昆虫の栄養学的価値と大衆化の可能性を観覧客が理解しやすい形式で提供するために用意した」と述べた。
（中略）
世界の昆虫学会が認定した世界最大規模の醴泉昆虫エキスポは30日から来月15日まで醴泉公設運動場と醴泉昆虫生態園メンバーで開かれる。走行社長は昆虫テーマ館昆虫遊び管昆虫産業館ファーブルの庭バックスウォーターパークで飾られ部会場の昆虫生態園には、昆虫生態館マルチ館蜂の巣テーマウォン蝶観察園などが造成されている
KoreaTimes 韓国日報（韓国語)
http://www.hankookilbo.com/v/a900b983ab2b4828b11a7f5f620827ff
あなたは昆虫を食べますか？
