まろやか豚骨に香ばしい焦がし醤油が香る「うまかっちゃん＜焦がし醤油とんこつ＞」を一足先に食べてみた
九州を代表するインスタントラーメン「うまかっちゃん」に、福岡県古賀市とコラボしてできた「うまかっちゃん＜焦がし醤油とんこつ＞」が2017年5月8日(月)から登場します。古賀市には軽く焦がしたり炙ったりした、ほのかな苦味と香ばしさを特徴とする古賀市ブランド「焦がし商品」があるのですが、うまかっちゃん＜焦がし醤油とんこつ＞も「焦がし商品」として認定されたとのことで、一足先にどれくらい「焦がし」が効いているのか確かめてみました。
ハウス「うまかっちゃん」＜焦がし醤油とんこつ＞ 九州・沖縄地区および山口県で5月8日から数量限定発売！ | ニュースリリース | 会社情報 | ハウス食品
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古賀市ブランド「焦がし商品」｜ 商工政策課｜ 市役所の仕事としくみ｜ 市役所のご案内｜ 古賀市オフィシャルページ
http://www.city.koga.fukuoka.jp/cityhall/work/shoukou/017.php
これがうまかっちゃん＜焦がし醤油とんこつ＞。
裏面には古賀市の情報や古賀市のおすすめスポットなどが掲載されています。
ということで、さっそく調理していきます。具材としてパッケージに写っていた煮卵・紅生姜・メンマ・チャーシュー・ねぎ・きくらげも用意しました。
うまかっちゃん＜焦がし醤油とんこつ＞の原材料にはガーリックパウダーやローストオニオンパウダーなどが使われています。エネルギーは1袋410kcal。
まずは550mlの水を沸騰させ、麺を投入して3分間ゆでます。
麺がほぐれたら付属の粉末調味料を投入するだけ。
具材とともに器に盛りつけるととてもおいしそうに仕上がりました。焦がし醤油とんこつなので通常のうまかっちゃんよりスープの色が濃く、ふわっと焦がした醤油っぽい香ばしさも感じられます。
麺から食べてみると、いつものうまかっちゃんのちぢれ細麺で、シンプルな豚骨に焦がし醤油のコクが溶け込んだスープが絡んでいます。
スープは豚骨のまったりした味わいを残しながらも、キレのある焦がし醤油でスッキリした後味になっています。
袋麺なので具材は何を入れてもOKですが、特に相性がよかった具材は紅生姜。たまに感じるつんとした香りと酸味はスープとよく合っており、かなり九州のラーメンっぽくなります。
なお、うまかっちゃん＜焦がし醤油とんこつ＞は九州・沖縄地区・山口県の地域限定販売となり、価格は1袋税別105円、5個パックが税別525円です