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昔のたこ焼きはある程度の固さがあった。今は原価率落とすのと強火にして早く焼きたいのでメリケン粉(死語か w)
を極限まで薄めよる。皿に乗せたら自重で潰れよるんやな。パチモンやで。
外カリ、中ふわちゅうてこいとるが、ありゃ宣伝文句に過ぎん。ほんまに旨いのはちょっとは中の固さが必要や。
大阪生まれの大阪育ちのワシが言うんやから嘘ちゃうぞ!決してジジイの郷愁だけで言うてるんとちゃう。
やけどの老舗も理由はわからんが、本店だけになってしもうたようやで。うん。
マヨネージュかけるアホはたこ焼きの味がわからん素人や!
わかったの?うん?