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大まかに目で見れば 50% 芽生えになるようだ .
国産緑豆と競争しないために輸入産緑豆の発芽率を低めてぶんどう萌やしで栽培されることを防止するための目的に発芽率を抑制で 50% 位だけ芽生えることができるようにしたようだ.
参照で国産緑豆と価格冷たくは 2倍差...50% 発芽率ならぶんどう萌やしでは価格差が無意味になる.
それならぶんどう萌やしを栽培するためには国産緑豆を購買することと差がなくなって業者たちに芽生え抑制にならなかった正常品を納品したら購買して食べることがチープなしかないようだ.
대충 눈으로 보면 50% 발아 되는 것 같다 .
국산 녹두와 경쟁하지 않기 위해서 수입산 녹두의 발아율을 낮춰서 숙주나물로 키워지는 것을 방지하기 위한 목적으로 발아율을 억제로 50% 정도만 발아할 수 있게 만든 것 같다.
참고로 국산 녹두와 가격 차이는 2배 차이...50% 발아율이라면 숙주나물에서는 가격 차이가 무의미하게 된다.
그렇다면 숙주나물을 키우기 위해서는 국산 녹두를 구매하는 것과 차이가 없게 되고 업자들에게 발아 억제 되지 않은 정상품을 납품한다면 구매해서 먹는 것이 저렴할 수 밖에 없는 것 같다.
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