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ごまの葉好んで食べる国は韓国が唯一
日, "K-ドラマ" 熱風とごまの葉機能性目立って注目手始め
韓国味を持った "ハーブ"
海外でごまの葉は英文人は ‘コリアンペリルだと(Korean perilla)’と呼ばれたりする. 韓国人だけ食べる ‘ハーブ’ に認識されるからだ.
日本 ‘機能性表示食品’で登録, 花粉症に良い成分認定
ごまの葉のローズマリー山がよく知られなかったが 日本では花粉症患者が多くて大きい役目が期待される機能性成分だ.
ごまの葉の恒産火力は日本トヤマヒョンノングリムスサンゾングハブギスルセント食品研究所が出した結果だ. 県内の 農産物及び加工品 34品目の恒産火力(ORAC測定)を分析した結果, ごまの葉の恒産火力数値は 119で, 一番高く 測定された.
花粉症患者が
多い日本人にごまの葉は
必須な韓国食品
깻잎 즐겨먹는 나라는 한국이 유일
日, "K-드라마" 열풍과 깻잎 기능성 부각되며 주목 시작
한국 맛을 가진 "허브"
해외에서 깻잎은 영문명은 ‘코리안 페릴라(Korean perilla)’로 불리기도 한다. 한국인만 먹는 ‘허브’ 로 인식되기 때문이다.
일본 ‘기능성표시 식품’으로 등록, 꽃가루 알레르기에 좋은 성분 인정
깻잎의 로즈마리산이 잘 알려지지 않았지만 일본에서는 꽃가루 알레르기 환자가 많아 큰 역할이 기대되는 기능성 성분이다.
깻잎의 항산화력은 일본 토야마현 농림수산종합기술센터 식품연구소가 내놓은 결과이다. 현내의 농산물 및 가공품 34품목의 항산화력(ORAC측정)을 분석한 결과, 깻잎의 항산화력 수치는 119로, 가장 높게 측정됐다.
꽃가루 알레르기 환자가
많은 일본인에게 깻잎은
필수적인 한국 식품
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