KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。
昔、韓国の財閥の人間仕事した事があって結構普通の韓国人と蛾うもんだなと思ったら高校から海外留学していて韓国の学校にはあまり行かなかったそうだ。
その人は辛い食べ物が苦手だったので、韓国人にしては珍しいねって言ったら
「トウガラシなどを入れたキムチを好んで食べるような奴は白丁(農奴?)の子孫だけだ。辛ラーメンなんて辛いだけで味が無い。あんなのが旨いとか舌が馬鹿になって居るだけだ」って言うからキムチは韓国人のソウルフードじゃないのかって聞いたら「王侯貴族や代々両班の食べるキムチには唐辛子は入って居ない。キムチにも色々あって本来の韓国料理は繊細な味があり奥深いものだ。金の無い白丁(農奴?)が味を付けたり多少傷んだものでも食べられるように唐辛子をぶち込んで食べだしただけで、辛くすれば良い単調な料理が韓国料理だと思われるのは心外だ」って憤慨してた。
まぁ確かに王侯貴族より農奴の方が人口比率的には多かったろうから、そっちの味が主流になってしまったんだろうなぁと思うけど、そんなに違うもんだったのかね。
옛날, 한국의 재벌의 인간 일한 일이 있어 상당히 보통 한국인과 나방것이다라고 생각하면 고등학교에서 해외 유학하고 있어 한국의 학교에는 별로 가지 않았다고 한다.
그 사람은 괴로운 음식에 약했기 때문에, 한국인으로서는 드물다라고 말하면
「고추등을 넣은 김치를 기꺼이 먹는 놈은 백정(농노?)의 자손 뿐이다.신 라면은 매운 것뿐으로 맛이 없다.저런 것이 맛있다든가 혀가 바보같게 되어 있을 뿐이다」라고 말하기 때문에 김치는 한국인의 서울 후드가 아닌 것인지라고 (들)물으면 「왕후 귀족이나 대대 양반이 먹는 김치에는 고추는 들어가고 있지 않다.김치에도 여러가지 있어 본래의 한국요리는 섬세한 맛이 있어 깊숙한 것이다.돈이 없는 백정(농노?)(이)가 맛을 붙이거나 다소 손상된 것이라도 먹을 수 있도록(듯이) 고추를 쳐넣어 먹어이고 만으로, 괴롭게 하면 좋은 단조로운 요리가 한국요리라고 생각되는 것은 의외이다」는 분개했다.
아무튼 확실히 왕후 귀족 보다 농노가 인구비율적으로는 많았을 것이다로부터, 그쪽의 맛이 주류가 되어 버렸을 것이다라고 생각하지만, 그렇게 다른 것이었는가.
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