ソウルは韓食だけではなく和食・様式も世界水準
| 記事入力 2010-08-03 03:05 | 最終修正 2010-08-03 09:38 
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英 高級旅行誌 ¥"スタイルシティ¥" ソウル版来月出刊鍾路区季冬 ¥"ラックゴゼ¥"… 伝統韓屋の趣そのままいかして
江南区新沙洞 ¥"寿司チォフィ¥"… 日本にも見物しにくい味
麻浦区弘益大前 ¥"呉子供¥"… 宇宙思い浮かぶ夢幻的空間
ソウルがニューヨーク, パリと一緒にスタイル里の時(stylish)一世界都市の中で一つで数えられた.
イギリス 芸術教養書籍専門出版社テムスエンホドスンが発行する高級旅行ガイド ¥"スタイルシティ(Style City)¥"ソウル版が来る 9月出刊される. ¥"ロンリープルレニッ(Lonely Planet)¥"がリュックサック旅行族必読書なら, ¥"スタイルシティ¥"は名前そのままスタイル暮す優雅な旅行を楽しむという人々のための案内書だ. ¥"スタイルシティ¥"はロンドン・パリ・ローマ・ニューヨーク・バルセロナ・サンフランシスコ・シドニー など世界 11個 ¥"スタイル¥" 都市のみを扱った鼻っぱし高いシリーズだ. 2003年初発刊以後 50万部以上売れたこのシリーズリストにアジア最初でソウルが入って行った. イギリス人旅行専門作家が２ヶ月の間ソウル隅々を歩き回ったあげく選んだいわゆる ¥"エッジ¥"ある名所たちを紹介する. スタイルに重点を置いて見ると価格が手強い.
◆スタイルしたとんぼ
¥"スタイルシティ¥"がお勧めした最高の宿泊地はどうしても一流ホテルが多い. ところでモテル級である駅三洞 ¥"ゼリーホテル¥"と北村韓屋村伝統韓屋 ¥"ラックゴゼ(楽古斎)¥"がこれらと名前を並んでした. 客室ごとに他の雰囲気で構えた ¥"ゼリーホテル¥"はモテルの進化を見られる所という評価. ¥"ラックゴゼ¥"は鍾路区季冬にある韓国伝統文化体験空間で, 昔の診断学会建物を無形文化財機能保有者が改造, 外国人たち人目を引く.
◆ソウルを味わう
ソウルは韓食だけではなく和食と中食, 様式も世界水準というのが ¥"スタイルシティ¥" 分析だ. 新羅ホテル板前出身コック長がある新沙洞倒産公園前 ¥"寿司チォフィ(Sushi Chohi・超喜)¥"は日本でもこの位味を見物しにくいとの好評を博した.
梨泰院 ¥"呉キッチン(Okitchen)¥"は質のよい食べ物を合理的な価格に供給するという信條を立てている. 板前とフードアーティスト夫婦が美味しそう出るように構えた食べ物と食堂雰囲気が食べ物味をそそる. 仁寺洞隣近 ¥"ミンがダホン(閔家茶軒・Min¥"s Club)¥"は明成皇后子孫である民兵屋大鑑邸宅を改造した韓食集だ. 韓屋の美しさを感じてフュージョン韓食を楽しむことができる.
漢南洞 ¥"マカロニマーケット(Macaroni Market+Function)¥"は食料品店, カフェー, レストラン, クラブが一席に集まった複合レストランで注目を引いた.
新沙洞竝木路韓食デザートカフェー ¥"W.E¥"ではホットッパンケーキとはったいプディングみたいな珍しいフュージョンメニューを味わうことができる. ホットッとどぶろくを世界へ広くまき散らすと言うのが主人丈抱負だ. 厚岩洞ナムサンギルにある ¥"身幅(Poom)¥"は山の下都心風景が広げられる韓食集だ.
¥"スタイルシティ¥"はこの外に冷麺・焼肉名家である乙支路 ¥"ウレオック¥", 筆洞 ¥"コリアハウス¥", 曹渓寺前査察飲食店 ¥"バーで¥", 倒産公園前健康飲食店 ¥"ゴリラインもうキッチン¥", 嘉会洞宮廷料理専門店 ¥"グングヨン¥", 韓食の新しい境地を開拓する新沙洞 ¥"正式当たり¥", 評論家賛辞を受けた芸術韓国式食堂清淡洞 ¥"私たちが¥" などを行って見るに値する所でお勧めした.
清淡洞イタリアレストラン名家 ¥"トトベだね(Tutto Bene)¥"と ¥"パルレドゴモング(Palais de Gaumont)¥"も ¥"スタイルシティ¥" 目に入った. ¥"広場市場¥"も躍動的なソウルの肌をうかがうようにしてくれる場所に紹介された.
◆ソウルを杯の中に盛る
寛勳洞 ¥"イェッチァッジブ¥"は ¥"スタイルシティ¥" 描写とおりならソウルの中にこれよりもっと魅惑的な所があるかという賛辞を受けた伝統茶屋だ. 弘益大前(西橋洞) ¥"チンチン¥"では紫さつまいも, 白い蓮華, 梨足新米など多様な名前のどぶろくに酔うことができる. やっぱり弘益大前カフェーと同時にところである ¥"呉子供(Oi)¥"は宇宙空間を思い浮かぶようにする内部飾りに白い洞窟があちこちにある夢幻的な空間だ. 奇抜な雰囲気を捜していたらここで足を止めれば良い.
三清洞キル初入ワインレストランかたがたギャラリー ¥"二家憲¥", 明洞 ¥"オソルロックティーハウス¥", 芸能人たちがよく尋ねるというパークハイヤットソウルホテルバー ¥"ティムボハウス¥", 厚岩洞南山岸 ¥"ナオスノバ(Naos Nova・¥"新しい神殿¥"と言う(のは)意味), 西橋洞 ¥"カフェー aA¥", 清淡洞でこのごろ一番浮かぶところ ¥"ラウンド(lound)¥"とレストラン ¥"カフェー 74¥", 複合文化空間 ¥"花樹目¥", 新村 ¥"ペクセジュ村¥"なども目立つ.
◆ソウルを着る
才能ある韓国デザイナーたち作品と伝統自分の・衣服を求めることができる売場たちも視線をひいた. 流行の最前線清淡洞でも感覚が先に進むという ¥"ザデングドシュエト(Jardin de Chouette・¥"ふくろうの庭園¥"と言う(のは)意味)¥", ¥"スペース無二(Space MUE)¥", ¥"デイリープロジェクト¥", ¥"シュコムマ見たら¥", ¥"レリチ¥", ¥"ブンドシャブ¥", ¥"ベケッ¥"が ¥"強力お勧め(強力推薦)¥" ショップに出た. 漢南洞 ¥"プッシュボタン¥"と ¥"ロヤルエンティック¥", キム・ヨンジンデザイナー韓服集 ¥"差¥", 新沙洞 ¥"セルフエスチーム¥", 手作り眼鏡店 ¥"顔に線を引く¥", 城北洞韓服集 ¥"ヒョゼ¥", 三清洞手作り(手製) かばん集 ¥"ストーリー(Stori)¥" などもスタイルを従う旅人たちが立ち寄らなければならない所に落点された.
その他にしばらくソウルを脱して隠れる回したければ ¥"チャイナタウン¥" 跡が残った仁川, 坡州 出版都市, 江華席毛島普門寺, 百済の息づかいを感じることができる公州と付与に発ちなさいと ¥"スタイルシティ¥"は勧めた.
¥"ソウルの魂¥" 北村で歳月の話に会う
¥"集めたい通り 1号¥" ソウルで一番有名なプロムナード
[李偉才記者 wjlee@chosun.com]
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