3人の sushi 板前 ...

sushi를 만드는 모습을 보고 싶어  sushi 주방 앞 자리를 선택했다..

시간은 저녁 9시...

3명의 sushi 요리사가 있었다...

한명은 나이가 많은 고참

한명은 40대의 중간 위치

한명은 20대의 신참..

중간者 와 고참은 맥주를 조금씩 마시며 일을 하고 있는

나는 깜짝 놀랐다..  영업시간에 술을 마시는 Yamato  sushi 요리사..

중간 者는  장난도 치고 이것 저것 조금 시끄러운

그러나

신참은 표정도 굳어있고 질문에만 대답을 하고  요리에 전념하는..

확실히

Yamato에도 서열이 존재하고 

젊은 Yamato人도 직장에서 늙은 Yamato人으로 부터 괴롭힘을 당하는 것을 알게 되었던...

그 젊은 sushi 요리사에게 동정심이 생겼던....