カプサイシンががんの発生促進、建国大教授らが解明
各国で料理に愛用されているトウガラシの辛味成分で鎮痛剤にも利用されるカプサイシンが、がんの発生を促進するとの研究結果が出た。
建国大学が６日に明らかにしたところによると、同大学特性化学部生命工学科の李基ウォン（イ・ギウォン）教授、ソウル大学の李炯周（イ・ヒョンジュ）教
授、米ミネソタ大学のアン・ボード教授が共同で研究を行い、カプサイシンががん誘発タンパク質となる上皮成長因子受容体（ＥＧＦＲ）の活性を誘導し、炎症
の誘発およびがんの発生に重要なタンパク質（ＣＯＸ－２）を発現させることで、皮膚がんなどを促進することを、マウス実験で証明した。
キムチは癌を促進する
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JA
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20008
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김치는 암을 촉진하는
카프사이신이 암의 발생 촉진, 건국대교수들이 해명
각국에서 요리에 애용되고 있는 고추의 매운 맛 성분으로 진통제에도 이용되는 카프사이신이, 암의 발생을 촉진한다라는 연구 결과가 나왔다.
건국 대학이 6일에 분명히 한바에 의하면, 같은 대학학 특성 화학부 생명공학과의 이 모토이원(이・기워) 교수, 서울 대학의 리형주(이・홀쥬) 교 수, 미국 미네소타 대학의 안・보드 교수가 공동으로 연구를 실시해, 카프사이신이 암유발 단백질이 되는 표피 성장 인자 수용체(EGFR)의 활성을 유도해, 염증 의 유발 및 암의 발생에 중요한 단백질(COX－2)을 발현시키는 것으로, 피부 암등을 촉진하는 것을, 마우스 실험으로 증명했다.
각국에서 요리에 애용되고 있는 고추의 매운 맛 성분으로 진통제에도 이용되는 카프사이신이, 암의 발생을 촉진한다라는 연구 결과가 나왔다.
건국 대학이 6일에 분명히 한바에 의하면, 같은 대학학 특성 화학부 생명공학과의 이 모토이원(이・기워) 교수, 서울 대학의 리형주(이・홀쥬) 교 수, 미국 미네소타 대학의 안・보드 교수가 공동으로 연구를 실시해, 카프사이신이 암유발 단백질이 되는 표피 성장 인자 수용체(EGFR)의 활성을 유도해, 염증 의 유발 및 암의 발생에 중요한 단백질(COX－2)을 발현시키는 것으로, 피부 암등을 촉진하는 것을, 마우스 실험으로 증명했다.
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