アメリカのお菓子のほうが甘すぎると思う

　　3일간의 쿄토 체재의 마지막 날, 필자는 자취 아까운 기분으로 가득했다.쿄토를「코도면서 세계에서 가장 활기가 있는 마을」라고 표현해, 낡은 것과 새로운 것이 혼재해, 드라마틱으로 매력적인 마을과 호인상을 전하고 있다.

　　그 날은 금각사를 방문해 그 후 주변을 산책했지만, 우연히 발견한 작고 품위있는 일본식 과자가게에 들어가, 일본의 섬세한 일본식 과자에 무심코 봐 취할 수 있었다고 한다.전통적인 일본식 과자는 너무나 아름답고, 교묘하게 만들어지고 있었다고 감격한 모습으로 엮고 있다.

　　부모와 자식으로 경영하는 작은 일본식 과자가게에서, 계절마다의 일본식 과자가 각종 갖출 수 있고 있어 1개1개(살)의 일본식 과자가 너무 귀여워서 먹는 것이 아까운 생각이 들었다고 말하고 있다.

　　그 안에서 꽃을 모티프로 한 일본식 과자를 사 먹어 보기로 한 필자.「너무나 아름다워서 무심코 †œ을 잃었지만, 실제 먹어 봐 흰색 팥고물은 너무 달아서 너무 좋아하지 않았다」와 외관과 맛의 갭에 대해 말하고 있다.

　　양갱도 먹어 보았지만, 이것도 매우 달고, 팥과 흰색 짜 조합하고 있지만, 각각의 팥고물의 맛의 차이를 알 수 있지 못하고, 모두 같게 생각되었다고 한다.「솔직히 말하고, 맛은 미국인 기호는 아닌 것인지도 모르지만, 아름다움은 각별했던」와 감상을 적고 있다.

　　그 후, 카와하라쵸의 백화점에 다른 일본식 과자를 체크하러 간 필자.그 안에서 눈에 멈춘 것은 설탕 절임으로 한 유자의 일본식 과자.안에는 한천(한천)이나 긴토키콩(세균 때째)이 들어가 있어 껍질째 먹을 수 있다고 하기 때문에 놀랐다고 한다.

　　필자는, 쿄토에서의 일본식 과자 순회에서는, 일본식 과자 직공의 훌륭한 일에 접할 수 있어 정말로 즐거운 경험이었다고 적고 있다.금각사에 갈 기회가 , 꼭 가까이의 일본식 과자가게에 가면 좋겠다.반드시 일본식 과자에 매료된다고 확신할 수 있으면 권하고 있다.(편집 담당：타지마 하루・야마구치 코지)

미국이라든지 중동의 과자 편이 훨씬 더 달다고 생각하는데