[한국요리6] 라볶이
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용량 : 4인분 | 칼로리 : 2074Kcal | 조리시간 : 30분 | 난이도 : 중
주재료 : 라면2개, 떡200g, 당근1/2개, 양파1개
양념장 : 대파1/4뿌리, 마늘2쪽, 고춧가루2큰술, 고추장4큰술, 설탕2큰술, 맛술1큰술, 참기름·깨소금 약간씩, 식물성식용유
* 조리법
1. 라면을 살짝 삶아서 건진다.
2. 양념장(파,마늘,고춧가루,고추장,설탕,맛술,육수)을 만들어 놓는다.
3. 양파, 당근을 채썰기 한다.
4. 후라이팬에 기름을 두르고 양파, 떡, 당근을 볶다가 양념장을 넣는다.
5. 어느정도 끓어서 국물이 있을때 삶아 놓은 라면을 넣고 버무린다.
6. 참기름과 깨를 전체적으로 뿌려 마무리한다.
요리 Tip
- 떡이 단단하면 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹궈 사용하세요.
- 마무리하실때 실파도 송송 썰어 뿌려주시면 좋아요.
출처 : 네이버 미즈네.
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[韓国料理6] ラボックが
用量 : 4人前 | カロリー : 2074Kcal | 料理時間 : 30分 | 難易度 : 中
主材料 : ラーメン2個, 堂堂と200g, にんじん1/2個, たまねぎ1個
たれ : 長ねぎ1/4根, ニンニク2切り, 唐辛子粉2大さじ, コチュジャン4大さじ, 砂糖2大さじ, 味醂1大さじ, ごまあぶら・ごま塩少しずつ, 植物性食用油
* 料理法
1. ラーメンを軽くゆでて引き上げる.
2. たれ(なが葱,ニンニク,唐辛子粉,コチュジャン,砂糖,味醂,肉水)を作っておく.
3. たまねぎ, にんじんを千切りする.
4. フライパンに油をかけてたまねぎ, 餠, にんじんを炒めている途中たれを入れる.
5. どの位わいておつゆがある時煮っておいたラーメンを入れて和える.
6. ごまあぶらとごまを全体的に振り撤いて仕上げる.
料理 Tip
- 餠が堅ければ沸いているお湯にゆでて冷たい水を流して使ってください.
- 仕上げる時ワケギもさくさく切って振り撤いてくだされば良いです.
出処 : ネイバーミズだね.
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