일본에서는「코베소」나「마쓰자카소」가 메이저입니다만, 히로시마산의「신석소」도
꽤 맛있습니다.
참고까지 http://www4.ocn.ne.jp/~hiro-gyu/p2.html
오늘 방문한 가게는 히로시마역의 역건물내에 있는 철판구이의 가게에서, 고급점에서는
없습니다만, 창업 37년의 노포라고 합니다.
히로시마역
히로시마 역건물내의 음식거리 히로시마 명물의 기호소 가게가 처마를 나란히 하고 있습니다.
「철판구이의 가게 행복 」 도달해 대중적인 가게입니다.
「메뉴 」
우필레 스테이크 100 g 3000엔 150g 4200엔 200g 5600엔
정식으로 하면, 400엔 업
150 g의 정식을 선택
왔습니다！
밥에 된장국, 사라다에 채소 절임 주역은 물론신석소의 필레 스테이크！
소금 후추로 맛내기되어 있습니다만, 폰 식초・맞댐 겨자・마요로 먹어도 좋은 맛!
레어로 구워 주었습니다.
부드럽고, 입속에 넣으면 녹아 갑니다.
생 상태에서는 좋은 서리가 내림 상태입니다만, 생각한 이상으로 산뜻하고 있고,
이빨로 가볍게 씹는 것만으로 고기가 끊어져 씹면 육즙이 흘러넘쳐 고기의 농후한 맛을 능숙
할 수 있습니다.
맛있었다입니다.
