시사/경제판에 사진 한장 올린 것 뿐이었는데, 의외로 반응이 좋아서...^_^
시사/경제판의 스레
한국측: http://www.kjclub.com/kr/board/exc_board_9/view/id/2682513
일본측: http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_9/view/id/2682513
일본의 차가운 소바에 해당되는 요리라고 할 수 있을까요?
여름의 더운 날씨에 즐기는 한국의 콩국수입니다.
저는 정말로 좋아합니다!!!
요리의 방법과 과정도 매우 단순해서, 응용과 변화도 다양하게 하실 수 있다고 생각됩니다.
단 콩의 신선도와 품질이 매우 중요합니다. 콩의 비린 냄새가 심하면.... 정말 괴로워집니다.
레몬의 즙을 살짝 넣어 비린 냄새를 덮을 수도 있겠지만...
전형적인 요리 방법
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1988794&cid=48162&categoryId=48198
大豆를 대신해 두부를 이용한 변형된 요리방법
https://blog.naver.com/slyeon/221322639684
한국어의 설명이지만, 내용이 간단해서 번역기를 이용해도 이해할 수 있다고 생각됩니다.
< 백색의 콩국수 >
<조금 노란색의 콩국수>
<검정콩의 콩국수>