락스 푸팅(laxpudding)은, 연어(salmon)와 감자(potato)를 사용한, 스웨덴(Sweden)의, 전통적인, 소박한, 가정 요리입니다.
어제는, 토요일이었지만, 개인적으로 일로, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다.
덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(168엔( 약 1,680 won)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.
이하, 참고의 투고.
직장 가까이의 은행 가로수외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/17?&sfl=membername&stx=nnemon2
덧붙여서, 어제는, 차로, 출근했습니다(직장에 나왔습니다).
어제의 저녁 식사는, 그녀와 나의 거리의 음식점에서 먹었습니다.
어제는, 그녀는, 우리 집에 묵어, 2명 모두, 밤샘을 해, 오늘은, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 오늘은, 날씨가 불안정했고, 어디에도 놀러 나와 걸지 않고 , 휴일을, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다(그것은 그래서 즐겁다).
이하, 기본적으로, 4월의 초순에 간, 이하의 투고로부터 발췌해 온 것입니다.
절삭 깊이·끈이나 원(군마현의 전통적인 면) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3657205/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
이상, 4월의 초순에 간, 「절삭 깊이·끈이나 원(군마현의 전통적인 면) 외」라고 하는 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.
끈이나 원(himokawa) 우동은, 군마(gunma) 현(동경권의 북서단에 위치하는 현)의, 전통적인, 면·면요리입니다.끈이나 원(himokawa) 우동은, 우동을 닮은 음식입니다만, 평평한 면인 것이 특징이 되고 있습니다.
우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용입니다만, 오늘의, 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 위의, 선물의, 끈이나 원(himokawa) 우동을, 차가운, 우동으로서(면 국물(국물)에 찍어 먹을 때에, 가는 국수와 같이 가다랑어로 만든 포를 실어 먹거나 사누키 우동과 같이 접내린 흰 깨를 걸쳐 먹거나 했습니다), 나와 그녀, 공동으로 직접 만든, 국산(일본산)의, 흑버섯(버섯)의, 튀김과 함께, 먹었습니다.위의, 선물의, 끈이나 원(himokawa) 우동은, 2 인분으로 해？`트는, 조금, 양이 많습니다만, 대성의, 우동을 먹을 생각으로 먹었습니다.끈이나 원(himokawa) 우동, 맛있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).평평한 면이, 매우, 폭이 넓고, 재미있었습니다 w(그녀도, 우케라고 있었습니다).
흑버섯(버섯)이, 어떤 것인가라고 하는 것에 관해서는, 이하의 투고를 참조해 주세요.
절삭 깊이·끈이나 원(군마현의 전통적인 면) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3657205/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
그녀와 우리 집에서 먹은, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 락스 푸팅(laxpudding)으로 했습니다.
덧붙여서, 오늘의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 흰색 와인(wine)을 마셨습니다.
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.
일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.
덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」
사진 이하 2매.오늘의 저녁 식사의 전채로, 나와 그녀, 공동으로, 손수 만들기를 한, 새우와 아보카드(avocado)의, 마요네즈(mayonnaise)·레몬(lemon) 국물·와사비, 사라다(salad).만들고 있는 도중에, 나와 그녀로, 맛보기로, 조금 먹어 버린 후의 물건.맛있게 할 수 있었습니다(맛있었습니다).그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다.빵에도 맞읍니다.
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...덧붙여서, 오늘의 저녁 식사시도, 야채 사라다(salad)(손수 만들기)를 먹고 있습니다.
「우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용이며, 또, 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때는, 야채 사라다(salad)를 먹는 것이, 많은 일로부터, 우리 집의, 드레싱(dressing)의, 수요는, 큽니다.
우리 집에는, 상시, 대체로, 3, 4 종류의(적어도 3 종류의), 드레싱(dressing)을 사서 쓸 수 있도록(듯이) 준비해 있습니다(특히, 어느 드레싱(dressing)이라든지 정해져 있는 것이 아닙니다).」
오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 락스 푸팅(laxpudding)의 레시피(조리법)는, 삼국 세이조(mikunikiyomi)씨(일본의, 유명한, 프랑스 요리의 chef)의, 이하의 동영상(바로 아래에서 링크를 붙인 동영상)의 레시피(조리법)를 참고로 해 만들었습니다.
「락스 푸팅」세계의 요리 시리즈~스웨덴→
https://youtu.be/4Aawy3JwUaU
위의(바로 위에서 링크를 붙인), 삼국 세이조(mikuni kiyomi)씨의, 레시피(조리법)에서는, 연어(salmon)는, 자반 연어가 아니고, 생연어를 사용하고 있습니다만, 오늘의 저녁 식사의, 락스 푸팅(laxpudding)은, 자반 연어를 사용해, 다른 부분의, 소금을 줄였습니다.
오늘의 저녁 식사의, 락스 푸팅(laxpudding)의, 자반 연어는, 국산의(일본산의), 얼간 연어연어를 받고, 우리 집의 냉장고에 냉동 보존하고 있습니다만, 그, 선물의, 얼간 연어연어를 사용했습니다.
덧붙여서, 이하로 링크를 붙인(바로 아래에서 링크를 붙인) 투고로 올라간, 야마드리타케모드키(summer cep)(버섯)와 어패류(seafood)의, 크림 스튜(cream stew)의, 도구의, 연어(salmon)와 연어(salmon)의 카르보나라(carbonara) 파스타(pasta)의 도구의, 연어(salmon)도, 그, 선물의, 얼간 연어연어를 사용하고 있습니다.
미트 볼(스웨덴의 전통 요리) 외 (야마드리타케모드키(summer cep)(버섯)와 어패류(seafood)의, 크림 스튜(cream stew)를 포함한 투고)→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3660652/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
절삭 깊이·끈이나 원(군마현의 전통적인 면) 외(연어(salmon)의 카르보나라(carbonara) 파스타(pasta)를 포함한 투고)→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3657205/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 락스 푸팅(laxpudding).나와 그녀, 공동의 손수 만들기.그녀와 와글와글, 2명 공동 작업으로 요리를 하는 것도, 즐거운 것입니다.맛있게 할 수 있었습니다(맛있었습니다).그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다.그야말로, 소박한, 스웨덴(Sweden)의, 가정 요리라고 한 느낌으로, 넌더리나로 한, 상냥한 맛이었습니다.역시, 연어(salmon)와 디르(dill)는, 매우 맞는군요.감자(potato)를 사용하고 있으므로, 본래라면, 빵·밥(rice) 들어가지 않는다고 한 느낌입니다만, 상술한 대로, 연어(salmon)는, 생연어가 아니고, 자반 연어를 사용하고 있으므로(그 만큼, 다른 부분의 소금을 줄여 조절했습니다), 사용하고 있는 연어는, 자반 연어로서는 염분(짠맛)이 조심스럽다라고 생각합니다만, 아무래도, 요리 전체가, 조금 짠맛이 강하게 되어 버린 때문, 나나 그녀도, 빵을 조금 먹었습니다(빵에도, 잘 맞았습니다).자반 연어를 사용한(그 만큼, 다른 부분의 소금을 줄여 조절했습니다), 오늘의 저녁 식사의, 락스 푸팅(laxpudding)도, 맛있었습니다만(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다), 그녀와 이번, 2명 모두 , 기분이 내키면, 본래의, 레시피(조리법)인, 생연어로, 또, 락스 푸팅(laxpudding)을 만들어 봐도 괜찮을지도등으로 이야기하고 있었습니다.
락스 푸팅(laxpudding)은, 남아, 남은 만큼은, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용입니다만, 시리얼(cereal) 이외의( 나나 그녀도, 내일의 아침 식사에서는, 시리얼(cereal)은 먹지 않는다고 생각하는) 평상시의 아침 식사의 내용에 가세하고, 다시 따뜻하게 하고 , 내일의 아침 식사의 일부로서 먹을 예정입니다.
오늘의 저녁 식사의, 락스 푸팅(laxpudding)의 레시피(조리법)는, 이하와 같습니다.
감자를 데쳐(감자는, 메이크 인을 사용했습니다) 부드럽게 해, 둥글게 자름으로 한다.
양파는, 얇게 썰기로 하고, 버터와 올리브 오일(버터 많은)로 볶는다(가볍고, 소금·후추 한다.삼국 세이조씨의 레시피(조리법)에서는, 버터만을 사용하고 있습니다만, 나나 그녀도, 건강 매니어라고 말하는 것이 전혀 없습니다만, 건강을 생각하고, 버터와 올리브 오일을 병용 했습니다).
자반 연어는, 물고기 구이 그릴로 굽고(오븐 토스터로 따뜻하게 하는 시간의 노동시간 단축이기 때문에, 미리 감자를 데쳐 부드럽게 해 두었던 것 뿐만 아니라, 연어도, 미리 구웠습니다), 구운 연어는, 적당한, 크기에 잘라, 뼈를 잡는다(뼈를 잡을 때에, 연어의 몸이 무너져 버려도 좋다).
용기의 바닥에, 버터와 올리브 오일을 까는(버터 많은)(삼국 세이조씨의 레시피(조리법)에서는, 버터만을 사용하고 있습니다만, 나나 그녀도, 건강 매니어라고 말하는 것이 전혀 없습니다만, 건강을 생각하고, 버터와 올리브 오일을 병용 했습니다).
그 위에, 감자의 반을 깐다.
그 위에, 볶은, 양파의 반을 깐다.
그 위에, 연어를 깐다.
그 위에, 디르(dill)를 깐다.
그 위에, 나머지의 반의 양파를 깐다.
그 위에, 나머지의 반의 감자를 깐다.
게다가로부터, 알과 우유를 혼합해 가볍고 소금·후추를 한 것을 걸친다.
오븐 토스터로 굽고, 완성.
덧붙여서, 오늘의 저녁 식사의, 락스 푸팅(laxpudding)의 알은, 이하의 투고로 올라간, 선물의, 아로카나(Araucana)의 알을 사용했습니다.
미트 볼(스웨덴의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3660652/page/1?&sfl=membername&stx=nnemon2
오늘도, 그녀는, 우리 집에 묵어, 내일, 아침 식사를 먹은 후, 그녀를, 차로, 우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션에 보냅니다.
내일은, 나는, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌으로(내일은, 차로, 출근합니다), 그녀는, 재택 근무로 괜찮습니다.
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...덧붙여서, 우리 집의 음식은, 그녀도, 먹는 것이, 전제가 되고 있습니다.
「 나나 그녀도, 과일을 좋아하고, 우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있는 일등으로부터(매회 반드시라고 말하는 것이 아닙니다만, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사) 이외의 식사나, 간식·간식이라도, 과일은, 잘 먹고 있습니다), 우리 집의 과일의 수요는, 큽니다.」
계절의 과일로, 에히메(ehime) 현(시코쿠(shikoku)(일본의 서남부)에 위치하는 현의 하나.양질인 밀감의 주요한 산지가 되고 있다) 출산의, 카와치만감(kawachibankan)(일본의 밀감의 품종의 하나).들여온 것으로, 어제, 우리 집에 닿은 것입니다.전부, 24개 들여오고, 어제 밤, 그녀와 먹은 1개로 오늘의 늦은 아침 식사겸점심 식사로, 그녀와 먹은 1개(어제부터 냉장고로 차게 하고 있었습니다)를 제외한, 나머지의 22개(사진으로 일부 보이고 있는 것도 포함하고, 상자아래의 부분에도, 상당히 있어요).이 안의 6개는, 오늘, 근처씨에게 나눠주었습니다(나머지는, 우리 집에서, 소비할 예정입니다).
이하의 투고로 올라간, 카와치만감(kawachibankan)도 그렇습니다만, 시기로서는, 빠른, 카와치만감(kawachibankan)입니다.
절삭 깊이·끈이나 원(군마현의 전통적인 면) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3657205/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
이하, 비교적 최근의 투고.
기쿠치칸 실기생각 토모미술관외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3661907?&sfl=membername&stx=nnemon2
쿄토의 220년 가까운 역사를 가지는 과자 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3658286/page/3?&sfl=membername&stx=nnemon2
애플 파이(미국의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3654788/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
딸기의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3653992/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
시오콘부(간장에 조린 다시마)(일본의 전통 식재) 사무(일본의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3650326/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
센다이(sendai) 우탄 구이의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3648863?&sfl=membername&stx=nnemon2
봉봉계(중국의 사천성의 전통적인 닭고기 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3647629?&sfl=membername&stx=nnemon2
70년 가까운 역사를 가지는 매화의 명소의 공원외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644070?&sfl=membername&stx=nnemon2
마카론(macaron)(프랑스의 전통 과자) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644061?&sfl=membername&stx=nnemon2
Scotland의 180년 가까운 역사를 가지는 whisky 증류소외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3644060?&sfl=membername&stx=nnemon2
생 춘권(베트남의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3642802?&sfl=membername&stx=nnemon2
카고시마현의 170년 가까운 역사를 가지는 과자점외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3641420/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
프랑스의 전통적 가정 요리(앗시파르만티에) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3639969?&sfl=membername&stx=nnemon2
야마나시현의 130년 이상의 역사를 가지는 과자 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3637292/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
오트밀의 역사/핀란드의 전통 요리외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3634575/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
팥고물 이렇게 과(이바라키현의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3629491?&sfl=membername&stx=nnemon2
덴마크의 전통적인 빵외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3629490?&sfl=membername&stx=nnemon2
일본의 정월의 전통 요리(정월요리) 2023년외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3625933?&sfl=membername&stx=nnemon2
붓슈드노엘(프랑스의 전통적인 케이크) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3619795?&sfl=membername&stx=nnemon2
네델란드의 130년 이상의 역사를 가지는 vodka 증류소외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3617582?&sfl=membername&stx=nnemon2
Scotland의 195년의 역사를 가지는 whisky의 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3616817?&sfl=membername&stx=nnemon2
유럽의 전통적인 크리스마스의 와인외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3613613?&sfl=membername&stx=nnemon2
프랑스의 전통적인 sauce(소스 로베르) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3611367?&sfl=membername&stx=nnemon2
니가타현의 115년의 역사를 가지는 일본술의 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3605384/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
후리카데라(덴마크의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3604352?&sfl=membername&stx=nnemon2
미즈타끼(후쿠오카현의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3602964?&sfl=membername&stx=nnemon2
독일의 전통 과자 Stollen·이번 주의 일요일의 저녁 식사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3601017?&sfl=membername&stx=nnemon2
사바랭(savarin)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3599353/page/5?&sfl=membername&stx=nnemon2
프랑스의 전통 요리(라타트이유(ratatouille)) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3596612?&sfl=membername&stx=nnemon2
토마토케첩(tomato ketchup)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3594304?&sfl=membername&stx=nnemon2
옥수수의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3589056?&sfl=membername&stx=nnemon2
보르시치(우크라이나(Ukraine)의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3586103/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
