본문으로 건너뛰기

KJCLUB 한일 문화교류에 오신 것을 환영합니다.

【이 속도라면】-응않고 5월 5일분【재챌린지 d(^m】

조회수 : 2,311
JA 0 Tiger_VII 49,573
조금 전은 도중에 사라져 버렸으므로, 최초부터 만들어 수선
5월 5일 단오절

-응않고의 턴∀


더러운 냄비……가 아니라 w , 바닥에 남아 있는 것은,요전날의 우모트와인 익혀 포함의 국물
실은, 이것, 최초부터 이 계획 실시를 위한 사전 준비를 담당하고 있던 물건
이 나머지국물로부터, 떠 있는 지방을 들여다 봐, 시노와로 려 한 물건

그것이

적당 브라운 스프 w

그 사명이야말로는

휴일 밖에 할 수 없는 요리

덩어리육을 삶는다 d(^m^)



그리고, 주역육 모양 등장.
JA직영점에서 구입해 온 우테일(냉동)
그래, 이 우테일로 스튜를 만든다!(반)



사전 준비 때문에, 압력단 t…토대, 압력솥으로 찌고, 여분의 지방과 악취를 제외합니다
찜통에서도 좋지만, 집에는 찜통이 없는 것과 시간 절약을 위해 w
찌면 , 대충 미온수로 씻고, 앞의 스프에 투입.
양파 □(^m^□코코쥬우요우와 감자를 입에 물어 차분히 삶습니다


테일 스프의 완성네, 스튜가 아니었던 것일까는?
실은, 소맥분을 태운 것과 보통으로 버터로 손상한 것 2 종류 투입했는데, 걸쭉함이 붙지 않았다.
먼저 삶은 우모트로부터 효소에서도 나오고 있었을지도.
모처럼 gamo씨로부터 마무리의 요령을 눌러 가르쳐 주셨는데.유감.뭐, 맛있었기 때문에 오케이



오늘의 와인, 마케도니아산의 카르베네소비니온의 풀 보디
의외로 가볍고 좋았던 d(^m^)
그러나, 그리스와의 본가 싸움(마케도니아의 본가 싸움)은 어떻게 되었을 것이다?



디저트는, 프랑스 가난 여행의 친구, 치즈 d(^m^)(끈질기다)
장점은, 매우 정가로는 내 힘으론 어찌할 수 없어서, 40%오프가 겨우 w




카망베르 독특한도 티끌로 한 밀크의 향기의 강한 맛으로
맛있게 받았습니다.



개는, 어젯밤【쿠 X레】만들고 있었을 때는 와인 마셔 취하고 있었습니다 w
 그런데, 오늘 밤은 뭐로 할까?



라고, 이제(벌써) 직매 끝났지만 w
원문보기

【この早さなら】みゃたーんず5月5日分【再チャレンジd(^m】

さっきは途中で消えてしまったので、最初から作り直し
5月5日端午の節句

みゃたーんずのターン∀


汚い鍋……ではなくて w 、底に残っているのは、先日の牛モツワイン煮込みの汁
じつは、これ、最初からこの計画実施の為の下準備を担っていたモノ
この残り汁から、浮いている脂をのぞき、シノワで濾したモノ

それが

適当ブラウンスープ w

その使命こそは

休日にしか出来ない料理

かたまり肉を煮込むのだ d(^m^)



そして、主役 かままり肉様 登場。
JA直営店で購入してきた牛テール(冷凍)
そう、この牛テールでシチューをつくるのだ!!(バーン)



下ごしらえのため、圧力団t…もとい、圧力釜で蒸して、余分な脂と臭みを除きます
蒸し器でも良いけど、家には蒸し器が無いのと、時間節約のため w
蒸し上がったら、ざっとぬるま湯であらって、先のスープに投入。
玉葱 ヽ(^m^ゞココジュウヨウ とジャガイモをくわえ、じっくり煮込みます


テールスープの完成 え、シチューじゃなかったのかって?
じつは、小麦粉を焦がしたのと、普通にバターでいためたの2種類投入したのに、とろみが付かなかった。
先に煮込んだ牛モツから酵素でもでていたのかも。
せっかくgamoさんから仕上げのコツをおしておしえていただいたのに。残念。ま、美味しかったのでオッケー



本日のワイン、マケドニア産のカルベネソ¥ービニオンのフルボディ
意外と軽くて良かったd(^m^)
しかし、ギリシアとの本家争い(マケドニアの本家争い)はどうなったんだろう?



デザートは、フランス貧乏旅行の友、チーズd(^m^)(しつこい)
ウリなんて、とても定価では手が出なくて、40%オフがやっと w




カマンベール独特のもっちりとしたミルクの香りの強い味で
美味しくいただきました。



ぢつは、昨晩【クャXレ】作っていたときはワイン飲んでよっぱらってました w
 さて、今晩はなににしようかな?



って、もう買い出しおわったんだけど w

좋아요·댓글을 남기려면 로그인해 주세요.

댓글 ( 30 )

게시물 목록

49,573

  1. 조회수 : 17
    KO 255 name0
  2. JA 255 nnemon2
  3. JA 255 nnemon2
  4. JA 255 nnemon2
  5. JA 255 nnemon2
  6. JA 255 nnemon2
  7. JA 255 nnemon2
  8. JA 255 nnemon2
  9. JA 255 nnemon2
  10. KO 187 name0
  11. JA 255 nnemon2
  12. JA 255 nnemon2
  13. JA 255 nnemon2
  14. JA 255 nnemon2
  15. JA 255 nnemon2
  16. JA 255 nnemon2
  17. JA 255 nnemon2