■에도 지방만식기

■에도 지방만식기

　츠키지하는 김에.
　
　사발의 묘미 (참다운 즐거움)이라고 하면, 매우 뜨거운 밥에 도구를 와 하고 실어 단번에 쓰겠지요.츠키지에서 배 가득 먹고 싶다고 한다면, 츠키지 장내 뿐만이 아니라 장외에도 경시할 수 없는 가게가 많이 존재합니다.그 중에서도 신오하시 거리 가에 있는 가게에서 이 「여우나」는 우선 눌러야 할 가게는 아닐까요.

여우나
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13007656/

　보시는 바와 같이, 도 신오하시 거리 가에 많이 있는 실로 작은 가게의 하나로, 다른 많은 가게는 츠키지인것 같게 다랑어등의 해 선 사발등을 취급합니다만, 이 「여우나」도 그 하나.고기 두부와 호르몬 익혀가 메인이 됩니다.밥이나 맥주와 함께가 아니면 단품은 주문할 수 없습니다.

호르몬사발.정중함 등 구석으로부터 요구해서는 안됩니다.

　이쪽이 호르몬사발.소장이나 폐, 곤약이 들어가 있습니다.맛은 핫쵸된장의 맛이 진하고, 호르몬의 국물이 겉(표)에 나온 품위있는 맛에서는 지워져 있지 않습니다.그러나 이 촌스러움이, 먹는 사람을 안심시킵니다.

업.총 가득한, 고추를 잊어서는 안됩니다.

　밥의 양도 도구의 양도 많기 때문에, 장내에서 먹고 나서□, 라고 하는 것은 어려울지도 모릅니다.가득하고 만족할 수 있는 사발입니다.

yonaki@놀이중